새로운 해가 처음으로 인사드리는 락커부부네요. 어수선한 마음을 떨쳐버리고 즐거운 일만 가득하시길 응원합니다! 오랜만에 겨울 재료인 시금치로 할 수 있는 간단한 레시피를 소개해드리려고 합니다. 함께 살펴보실까요? 시금치 된장국 시금치 250g, 청양고추 2개, 양파 1개, 대파 세 대, 된장 3큰술, 육수용멸치, 고추가루 2큰술, 들기름 3큰술, 다진마늘 2tsp. 1. 시금치를 흐르는 물에 가볍게 씻어줍니다. 제철이라 그런지 시금치가 정말 신선하네요! 2. 물 2리터에 국물용 멸치를 넣고 육수를 만들어 줍니다. 물론 이 과정이 귀찮으시다면 코인 육수 같은걸 이용하셔도 되십니다^^ 3. 멸치를 건져내고 된장 3큰술을 넣어주세요. 4. 고추가루 2큰술도 넣어줍니다. 5. 먹기 좋게 썰은 양파 하나와 대파를 취향껏 팍팍 넣어주세요. 6. 다진마늘도 2tsp 넣어주면 국물 맛이 깊어질 것 같네요! 7. 겨울이 제철인 남해 보물초 시금치를 투하해줍니다. 8. 얼큰한 청양고추 2개 정도 넣어주면 더욱 맛있겠네요. 9. 시금치 되장국이 보글보글 끓을 때 마지막으로 들기름 3큰술을 넣어주시면 환상적인 된장국이 완성됩니다. 들기름을 넣었을 때와 그렇지 않았을 때의 차이가 정말 크더라구요~~ 이렇게 겨울제철 음식인 시금치 된장국이 완성되었습니다😊 시금치는 철분이 풍부해 빈혈 예방에 탁월해요. 그리고 뼈와 눈건강에도 좋으며, 항산화 작용에도 도움이 된...

바지락 된장찌개 ***2인기준 바지락 15-20개, 두부 한 모, 애호박 1개, 양파 1개, 감자 2개, 느타리버섯 30g, 청양고추 1개, 된장 2큰술, 육수용 멸치 10개, 다시마 2-3장. 1. 다시마와 멸치를 넣고 육수를 끓여줍니다. 다시마는 5-7분 정도만 끓이고 건져주세요. 그 이상 끓이면 다시마의 진액 같은 것이 나와 육수에 쓴 맛을 줄 수 있어요! 2. 멸치와 다시마를 건져내고 잘 해감된 바지락을 넣어줍니다. 2. 된장을 2큰술 넣어줍니다. 3. 이어서 감자와 양파를 넣어줍니다. 4. 감자가 어느정도 익었을 때 애호박과 느타리버섯을 넣어줍니다. 느타리버섯은 대장내에서 지방의 흡수를 방해해서 다이어트에 도움이 된다고 해요! 5. 한국인의 입맛엔 칼칼한게 최고죠! 청양고추 하나를 쏭쏭 썰어서 넣어주셔요. 6. 마지막으로 두 부 한 모를 먹기 좋게 썰어서 넣어주면 오늘의 요리 완성입니다. 이제 쌀쌀해질 날씨에 정말 잘 어울리는 메뉴가 완성되었어요! 바지락과 두부 그리고 감자, 애호박 등등. 다양한 식감을 즐길 수 있어서 좋아요! 맛있는 된장찌개 드시고 건강하세요. 이상 락커부부였습니다. 감사합니다. 네임카드를 누르고 저희의 팬이 되어주세요^^

콩나물 한 봉지, 파 두 대, 양파 1/2개, 두부 한 모, 멸치 육수. 1. 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 구워주세요. 두부는 100g당 칼로리가 84Kcal밖에 되지 않기 때문에 식단조절 할 때 먹으면 참 좋은 재료이죠! 2. 콩나물 두부조림의 양념장을 만들어줍니다. 고추가루 3큰술, 설탕 1큰술, 진간장 2큰술, 물엿 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 조금, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술. 이렇게 보기에도 먹음직스러운 양념장이 완성되었어요^^ 3. 냄비에 콩나물을 깔아줍니다. 4. 이어서 양파와 두부를 콩나물에 얹어주셔요. 5. 준비해 둔 육수를 부어주고, 역시 준비된 양념장을 골고루 부어줍니다. 6. 마지막으로 대차 두 대를 올려주고 끓이면 오늘의 요리 완성입니다. 이렇게 맛있고 건강한 한 끼를 즐길 수 있는 두부 콩나물 조림이 완성되었습니다. 두부는 단백질이 많은 식품으로 뼈를 튼튼하게 해주고 불면증을 완화하는데에도 도움이 된다고 합니다. 그리고 장건강에도 도움이 된다고 하니 두부 많이 먹어야겠네요^^ 콩나물은 베타카로틴이 풍부해서 면역력 강화에 도움이 되고, 비타민 C가 풍부합니다. 그래서 감기 예방에 도움이 되니 참고하시기 바랍니다. 몸에 좋은 두부와 콩나물을 함께 즐길 수 있는 두부 콩나물 조림의 매력에 빠져 보세요. 재료값이 5천원도 들지 않는 가성비 최고의 요리라서 정말 추천드립니다. 네임카드를 누르고 저희의 팬이...