일식 스타일 계란초밥 레시피 폭신폭신 부드러운 계란초밥 안녕하세요 뽀유에요 이웃님들 계란초밥 좋아하시는 분 있으신가요? 가끔 일식집 가서 계란초밥 먹어보면 일식 특유의 부드럽고 달큰한 맛이 참 좋던데요 오늘은 일식 스타일 폭신폭신, 새콤새콤한 계란초밥 레시피 소개합니다 계란초밥 만들기 일식 계란초밥 계란말이 초밥 계란초밥 소스 계란초밥 재료 밥 2공기, 계란 6개, 마른김 1장 계란말이 양념 설탕 1T, 소금 1/2T, 맛술 1T, 물 2T 밥 양념 식초 3T, 설탕 2T, 소금 1/2T (T: 성인 숟가락 기준) 먼저 계란 6개를 깨서 설탕, 소금, 맛술, 물을 넣고 잘 섞어 줍니다. 다시마 우린물을 사용하시면 더 감칠맛 나요 일식 계란말이 특징인 부드러운 식감을 위해 계란물을 체에 걸러 알끈을 제거합니다 계란 요리할 때 알끈을 제거하면 어떤 요리든 계란이 정말 부드러워지더라고요 달궈진 팬에 기름을 최소화 해서 두르고요 약불에서 계란말이를 만들어 주시 되 계란물을 계속 부어가며 연결해서 도톰하게 말아요 촘촘하게 말아준다는 느낌으로 말아주셔야 나중에 계란말이가 예쁘게 된답니다^^ 계란말이는 일정한 크기로 잘라주시는데요 뜨거울 때 썰지 마시고 잠시 식혀준 뒤 썰어주셔야 모양이 일정하고 예쁘게 잘 썰어져요 밥에 양념을 다 넣고 잘 섞어주신 뒤 한입 크기로 조그맣게 뭉쳐서 만들어 주세요 기호에 따라 밥 위에 와사비를 아주 약간씩 올려 주셔...

백종원 폭탄 계란찜 레시피 부드럽고 고소한 뚝배기 계란찜 안녕하세요 뽀유에요 가끔 고깃집에 가서 계란찜을 시키면 곧 터질 것처럼 부풀어 올라 있어서 정말 맛있어 보이죠 백주부님 비법대로 하면 누구나 실패 없이 만들 수 있겠더라고요 오늘은 누구나 실패 없는 백종원 폭탄 계란찜 만드는 법 소개할게요 백종원 폭탄 계란찜 만들기 백종원 계란찜 레시피 뚝배기 계란찜 식당 계란찜 백종원 폭탄 계란찜 재료 계란 6개, 대파 1대, 물 1/2종이 컵 백종원 폭탄 계란찜 양념 소금 7가 집, 설탕 1/3T, 참기름 1/2T 깨 1/2T, 후추 톡톡 (T: 성인 숟가락 기준) 먼저 계란을 깨서 소금 7가 집, 설탕 1/3T, 후추 톡톡, 물 1/2컵을 다 넣고 섞어요 참기름과 깨는 나중에 사용해요 뚝배기에 계란물을 부어 80%까지 차도록 채워주세요 혹시 뚝배기가 너무 커서 80%가 차지 않으면 계란을 좀 더 깨서 넣어주세요. 처음에는 센 불로 뚝배기를 끓여주시고요 계란 물이 점점 굳어가기 시작하면 중불로 줄인 후 타지 않게 숟가락으로 휘휘 저어주세요 계란이 90% 정도 익었을 때 뚝배기에 그릇을 올려 주시고요. 가스불은 약불로 바꿔 줍니다. 약 2-3분 뜸 들이다가 불을 끄고 솟아오른 윗면에 참기름과 깨를 뿌려주시면 끝! 식당 표 계란찜 부럽지 않은 백종원 폭탄 계란찜 완성! 사진보다 더 부풀어 올라서 진짜 맛있어 보여요 뜨끈한 밥에 한 수저 푹 떠서...

에어프라이어 밥피자 밀가루 없어 속이 편한 밥피자 에어프라이어 밥피자 안녕하세요 뽀유에요 평소 치킨 못지않게 피자를 정말 좋아하는데요 밀가루를 먹으면 속이 조금 안 편한 경우도 있죠 이럴 때 밀가루 없어 속이 편한 에어프라이어 밥피자 레시피를 소개해 드릴게요^^* 에어프라이어 밥피자 에어프라이어 요리 밥피자 만들기 밥피자 레시피 찬밥 활용 요리 에어프라이어 밥피자 재료 찬밥 1/2공기, 베이컨 1줄, 양파 1/4개 콘옥수수 2T, 스파게티 소스 3T, 피자치즈 (T: 성인 숟가락 기준) 먼저 종이 포일에 밥을 최대한 얇게 펴 주세요 밥을 펴 실 때 손가락 뒷면에 찬물을 묻혀가며 펴주시면 편하답니다 밥이 약간 누룽지처럼 바삭해야 맛있기 때문에 에어프라이어를 활용할 거예요 종이 포일 채 바스켓에 올려주시고요 온도 180도에 10분 돌려주세요 밥을 돌리는 동안 토핑 재료 양파, 베이컨을 잘게 썰어주시고 콘 옥수수도 넣어요 기호에 따라 버섯이나 파프리카 등 다른 재료들을 추가하셔도 됩니다 여기에 스파게티 소스 3T를 넣고 잘 섞어주세요 10분 후 꺼내보니 밥이 바삭하게 잘 눌었네요 이대로 뒤집어 주시고요 그 위에 재료들을 올려주시 되 너무 끝까지 올리기보다 테두리 부분은 살짝 남긴 채 올려주시면 좋아요 모짜렐라 치즈도 취향껏 뿌려주시고 파슬리 가루도 솔솔 뿌려줍니다 만약 파슬리 가루 없다면 빼셔도 돼요 이제 170도에 4분만 돌려주시면 끝!...

에어프라이어 버터구이 오징어 쫄깃하면서 고소한 버터구이 오징어 만들기 안녕하세요 뽀유에요 제가 평소 영화관 가면 즐겨먹는 간식 중 하나가 바로 버터구이 오징어인데요 마른 오징어와 다르게 질기지 않으면서 버터향이 고소하게 나서 더 맛있는 것 같아요 오늘은 맥주안주로 추천하는 고소하고 쫄깃쫄깃한 에어프라이어 버터구이 오징어 만드는 방법을 소개해 드릴께요! 에어프라이어 버터구이 오징어 에어프라이어 오징어 버터구이 오징어 버터구이 오징어 재료 생물 오징어 1마리 버터, 꿀, 파슬리가루 먼저 생물 오징어는 깨끗이 씻어 준 다음 양 옆에 칼집을 내 줍니다 반건조 오징어로 만드셔도 됩니다 칼집 낼 때는 칼보다는 가위가 편해요 버터 2T에 파슬리가루를 넣고 잘 섞어주세요. 저는 버터를 미리 상온에 꺼내 둔 상태였어요 만약 버터가 굳어 있다면 전자레인지에 10초 돌리세요 위생장갑을 끼고 버터 양념을 오징어에 앞 뒤로 골고루 발라주세요 저는 오징어를 그냥 바로 사용했는데 좀더 깔끔하게 만드시려면 껍질을 벗기면 더 좋을듯 해요 에어프라이어 바스킷에 종이호일을 한장 깔아주었는데요 직접 해보니 오징어에 물이 생겨서 차라리 안 까는 것이 좋습니다 이제 160도에 총 15분 정도 돌려주시는데요 중간 중간 열어서 뒤집어 주시면 됩니다 에어프라이어마다 화력이 약간씩 다르니 상태 보시고 시간 조절하세요 에어프라이어 버터구이 오징어 완성되었어요 버터의 향과 오징어 특...

백종원 오징어볶음 레시피 요리초보도 실패없는 오징어덮밥 만들기 안녕하세요 뽀유에요 평소 별다른 반찬 필요 없이 한 끼 해결하기 좋은 덮밥을 좋아해요 특히 오징어덮밥을 정말 좋아하는데 백주부님 레시피대로 하면 누구나 쉽게 따라할 수 있고 맛까지 보장된답니다 오늘은 요리초보도 실패없는 백종원 오징어볶음 오징어덮밥 황금 레시피를 소개해 드릴께요! 백종원 오징어볶음 재료 오징어 2마리, 양파 1개 당근 1/2개, 대파 1대 백종원 오징어볶음 양념 설탕 1T, 고추장 1T, 고춧가루 3T 간장 5T, 참기름 1T, 다진마늘 1T (T: 성인 숟가락 기준) 먼저 오징어를 먹기 좋게 썰어주시고요 당근, 양파도 먹기좋은 사이즈로 썰어주시 되 대파는 파기름 용도로 쫑쫑 잘게 썰어주세요 백주부님의 오징어볶음의 핵심 포인트는 바로 파기름 인데요 달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두른 후 대파를 달달 볶아 파기름을 만들어요 이 파기름이 은근 불향도 나게 해준답니다 파기름이 생기면 센불에서 오징어를 볶아 주시는데요 여기서 중요한 백주부님의 오징어볶음 비법은 다른 양념을 넣기 전 설탕 1 T를 먼저 넣고 볶는답니다 설탕이 먼저 들어가면 다른 양념이 잘 베이게 도와줘서 더 맛있어 진다고 합니다! 아시겠쥬?ㅋㅋ 설탕 넣고 볶다가 이제 다른 양념을 다 넣고 볶아줍니다 볶다 보면 약간 되직해지니 물을 반 컵정도 넣어 주세요 처음에는 양념이 너무 진해서 짜지 않을까? 하는...

백종원 닭볶음탕 레시피 고추장 국물 닭볶음탕 만드는법 백종원 닭볶음탕 만들기 안녕하세요 뽀유에요^^ 매콤한 닭볶음탕 하나 있으면 밥 한 공기 뚝딱하게 되는데요 닭볶음탕 하면 왠지 어렵게 느껴지는데 백주부님 레시피로 만들었더니 간단하면서 요리 초보 분도 실패 없을 것 같더라고요 오늘은 고추장 닭볶음탕 양념 백종원 닭볶음탕 레시피를 소개할게요 백종원 닭볶음탕 만들기 백종원 닭볶음탕 양념 닭볶음탕 황금 레시피 고추장 닭볶음탕 만들기 닭도리탕 만들기 백종원 요리 닭 요리 백종원 닭볶음탕 재료 닭 1팩, 감자 2개, 양파 1개 당근 1/2개, 새송이버섯 2동 대파 2대, 청양고추 2개, 홍고추 1개 백종원 닭볶음탕 양념 설탕 3T, 다진 마늘 1T 간장 2/3컵, 고춧가루 1/2컵, 후추 톡톡 (T: 성인 숟가락/ 컵: 종이컵) 저는 손질돼있는 닭 한 팩을 구매했어요 닭의 기름 등을 깔끔하게 제거하고 우유에 잠시 담가 두었다 요리하시면 닭 누린내를 잡아 줍니다. 감자, 당근, 양파, 새송이버섯은 큼직하게 썰어주시고요. 청양고추, 홍고추, 대파는 어슷썰기 해 주세요. 대파는 큼직하게 썰어주셔도 됩니다 냄비에 닭을 넣고 닭이 푹 잠길 정도의 물 3컵 정도 부어 주세요. 그다음 백주부님 닭도리탕 비법인데 물이 끓기 전 설탕 3T를 먼저 넣어 섞어 줍니다 평소 단것 싫어하신다면 우선 설탕 2T를 넣어보시고 나중에 간을 보신 뒤 추가하셔도 된답니다. ...

두부 탕수 만들기 고기 대신 두부로 만들어도 맛있어요 안녕하세요 뽀유에요 평소 짜장면에 탕수육 함께 먹는 것을 좋아하는데요 고기 대신 두부로 탕수 만들어도 참 맛있답니다 오늘은 담백함이 또 다른 매력으로 너무 맛있는 두부 탕수 레시피를 소개합니다 두부 탕수 만들기 두부 탕수육 소스 채식주의자 두부 탕수 채식주의자 탕수육 채식주의자 요리 두부 요리 두부 탕수 재료 두부 1모, 파프리카 1/4개씩 양파 1/2개 두부 탕수 소스 설탕 2T, 간장 3T, 식초 3T 전분가루 5T, 물 1컵 (T: 성인 숟가락/컵: 종이컵) 먼저 두부를 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 파프리카, 양파도 한입 사이즈로 썰어 주세요 저는 파프리카 빨간색, 노란색만 사용했지만 초록색도 들어가면 더 색감이 살아나고 예쁘겠더라고요 물을 포함 소스 재료 모두를 한 그릇에 섞어주세요 전분가루 4T를 넓은 접시에 펴고 두부에 전분가루 옷을 입혀 주세요 저는 일일이 손으로 묻혔는데 일회용 비닐팩에 전분가루, 두부 넣고 흔들어 주시면 손에 묻지 않고 좋아요! 달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯이 노릇노릇 구워주세요 두부 겉면이 바삭하게 구워지면 됩니다 바삭하게 구워진 두부는 한 김 식혀 둡니다 미리 섞어 둔 소스와 야채들을 넣고 보글보글 끓여주세요 두부를 묻히고 남은 전분가루 1T에 물을 조금 넣어 전분물을 만들어 주시고요 끓고 있는 소스에 조금씩 부어가며 농도를 걸...

메추리알 껍질 쉽게 까는법 메추리알 삶는 시간 터지지 않게 삶기 안녕하세요 뽀유에요 평소 메추리알 장조림을 좋아해서 메추리알을 가끔 사는데요 껍질 벗겨진 메추리알도 팔지만 저는 이렇게 바로 삶아 요리하는게 더 맛있는 것 같더라고요 다만 메추리알은 알이 작아 껍질 까는게 은근 손이 가는 작업인데요 오늘은 메추리알 삶기 껍질 쉽게 까는 법을 소개할께요 메추리알 껍질 쉽게 까는법 메추리알 삶는 시간 메추리알 삶기 먼저 메추리알이 잠길정도의 물을 부어주시고요 소금과 식초를 넣고 삶아 주세요 소금과 식초를 넣어주면 터짐을 방지해줘요 계란 삶으실 때도 계란을 상온에 미리 꺼내 두신 뒤 소금과 식초를 넣고 삶으면 깨짐을 방지해요 대략 6-7분 정도만 삶아주세요 바로 찬물샤워 해주세요 이제 껍질을 까야 하는데 해보시면 아시겠지만 메추리알 크기가 작아 껍질을 하나하나 벗기기 은근 손이 가죠 또한 껍질을 벗기면서 자칫하면 속 알맹이가 뭉그러져서 모양도 안 예뻐지고요 이럴때 간단한 요령을 알고 계시면 뭉그러짐 없이 껍질을 쉽게 벗길 수 있답니다~ 준비물은 밀폐용기와 약간의 물이 필요합니다 밀폐용기에 메추리알을 넣고 약간의 물을 넣어주세요 그 다음 뚜껑을 잘 닫고 위, 아래 , 좌우로 흔들어 주세요 너무 심하게 흔들면 메추리알이 터질 수 있어서 약간의 힘 조절은 필요하답니다ㅎ 잠시 후 뚜껑을 열어보니 마찰에 의해 껍질이 벗겨진것도 있는데요 아직 안 벗겨진...

알토란 마늘조림 레시피 쫀득쫀득 맛있는 밥도둑 반찬 안녕하세요 뽀유에요 평소 마늘이 건강에 좋다는 소리는 많이 들었지만 막상 챙겨 먹지 않게 되는데요 마늘도 맛있는 양념을 더해 조림을 만들면 참 맛있어지더라고요 오늘은 쫀득쫀득한 밥도둑 반찬 마늘간장조림 알토란 마늘조림 레시피 소개합니다 알토란 마늘조림 레시피 마늘간장조림 만들기 마늘요리 마늘 반찬 마늘조림 알토란 마늘조림 재료 마늘 4컵, 식용유 5T 저민 생강 4쪽, 건고추 2개 알토란 마늘조림 양념 간장 4T, 맛술 6T, 물엿 6T 물 8T, 참기름 2T, 깨 3T (T: 성인 숟가락 기준/컵: 종이컵) 먼저 마늘은 반으로 갈라 주세요 달궈진 팬에 식용유 5T 두르고 센 불에서 마늘을 볶아줍니다 마늘을 볶다가 저민 생강 4쪽과 잘게 자른 건고추를 넣고 노릇하게 볶아줍니다 저는 건고추가 없어서 그냥 홍고추 사용했어요 마늘을 노릇하게 볶아줍니다 여기까지만 해도 벌써 맛있는 냄새 솔솔~ 마늘이 노릇노릇 볶아지면 물 8T, 간장 4T를 넣어주시되 가스불은 중불로 줄여 주세요. 윤기와 단맛을 더하는 맛술 6T, 물엿 6T를 넣어요 이대로 국물이 자작해질 때까지 졸여주세요 어느 정도 졸여지면 참기름 2T, 깨 3T 넣어주세요 잘 섞어주시면 끝! 알토란에 소개된 쫀득쫀득 마늘조림 완성입니다 보기만 해도 윤기가 좔좔 흐르죠 간장 양념이 어우러져 너무 맛있을 것 같은데요 한번 먹어보니 단짠단짠...

백종원 간장 무조림 레시피 멸치 무조림 생선 없어도 너무 맛있어요 안녕하세요 뽀유에요 평소 고등어나 갈치가 들어간 생선조림을 좋아하는데요 무조림 먹고 싶은데 생선이 없다면 백주부님 레시피로 무조림 만들어 보세요 오늘은 생선 없어도 깊은 맛이 나면서 맛있는 백종원 간장 무조림 레시피 소개합니다 백종원 간장무조림 레시피 백종원 무조림 만들기 백종원 무요리 간장 무조림 무조림 백종원 무조림 재료 작은 무 1/2개, 멸치 1줌 대파 1대, 물 600ml 백종원 무조림 양념 간장 2/3컵, 고춧가루 4T, 설탕 2T 다진 마늘 1T, 들기름 1T, 생강 약간 (T: 성인 숟가락/컵: 종이컵) 먼저 무를 반달 모양으로 썰어 주시 되 적당한 두께감으로 썰어 주세요 무가 너무 두꺼우면 익지 않고 너무 얇으면 부서지기 쉬우니 적당한 두께로 썰어 주세요 대파도 쏭쏭쏭 썰어 준비합니다. 냄비에 썰어 둔 무와 멸치 1줌, 물 600ml 넣어줍니다 계량기 없으시면 대충 무가 잠기도록 넣어주시면 됩니다 간장 2/3컵, 고춧가루 4T, 설탕 2T 다진 마늘 1T, 들기름 1T, 생강 약간 (T: 성인 숟가락/컵: 종이컵) 분량의 양념을 다 섞어 주신 뒤 센 불에서 10분 정도 끓여 주세요 끓이면서 나오는 거품은 걷어내주셔야 깔끔한 맛이 난답니다^^ 어느 정도 익으면 양념이 잘 베이도록 가볍게 뒤적뒤적 해 주시고요 중불에서 잘 졸여주시면 끝이에요 생선 없이도 깊...

두부 탕수 만들기 고기 대신 두부로 만들어도 맛있어요 안녕하세요 뽀유에요 평소 짜장면에 탕수육 함께 먹는 것을 좋아하는데요 고기 대신 두부로 탕수 만들어도 참 맛있답니다 오늘은 담백함이 또 다른 매력으로 너무 맛있는 두부 탕수 레시피를 소개합니다 두부 탕수 만들기 두부 탕수육 소스 채식주의자 두부 탕수 채식주의자 탕수육 채식주의자 요리 두부 요리 두부 탕수 재료 두부 1모, 파프리카 1/4개씩 양파 1/2개 두부 탕수 소스 설탕 2T, 간장 3T, 식초 3T 전분가루 5T, 물 1컵 (T: 성인 숟가락/컵: 종이컵) 먼저 두부를 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 파프리카, 양파도 한입 사이즈로 썰어 주세요 저는 파프리카 빨간색, 노란색만 사용했지만 초록색도 들어가면 더 색감이 살아나고 예쁘겠더라고요 물을 포함 소스 재료 모두를 한 그릇에 섞어주세요 전분가루 4T를 넓은 접시에 펴고 두부에 전분가루 옷을 입혀 주세요 저는 일일이 손으로 묻혔는데 일회용 비닐팩에 전분가루, 두부 넣고 흔들어 주시면 손에 묻지 않고 좋아요! 달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯이 노릇노릇 구워주세요 두부 겉면이 바삭하게 구워지면 됩니다 바삭하게 구워진 두부는 한 김 식혀 둡니다 미리 섞어 둔 소스와 야채들을 넣고 보글보글 끓여주세요 두부를 묻히고 남은 전분가루 1T에 물을 조금 넣어 전분물을 만들어 주시고요 끓고 있는 소스에 조금씩 부어가며 농도를 걸...

에어프라이어 버터구이 오징어 쫄깃하면서 고소한 버터구이 오징어 만들기 안녕하세요 뽀유에요 제가 평소 영화관 가면 즐겨먹는 간식 중 하나가 바로 버터구이 오징어인데요 마른 오징어와 다르게 질기지 않으면서 버터향이 고소하게 나서 더 맛있는 것 같아요 오늘은 맥주안주로 추천하는 고소하고 쫄깃쫄깃한 에어프라이어 버터구이 오징어 만드는 방법을 소개해 드릴께요! 에어프라이어 버터구이 오징어 에어프라이어 오징어 버터구이 오징어 버터구이 오징어 재료 생물 오징어 1마리 버터, 꿀, 파슬리가루 먼저 생물 오징어는 깨끗이 씻어 준 다음 양 옆에 칼집을 내 줍니다 반건조 오징어로 만드셔도 됩니다 칼집 낼 때는 칼보다는 가위가 편해요 버터 2T에 파슬리가루를 넣고 잘 섞어주세요. 저는 버터를 미리 상온에 꺼내 둔 상태였어요 만약 버터가 굳어 있다면 전자레인지에 10초 돌리세요 위생장갑을 끼고 버터 양념을 오징어에 앞 뒤로 골고루 발라주세요 저는 오징어를 그냥 바로 사용했는데 좀더 깔끔하게 만드시려면 껍질을 벗기면 더 좋을듯 해요 에어프라이어 바스킷에 종이호일을 한장 깔아주었는데요 직접 해보니 오징어에 물이 생겨서 차라리 안 까는 것이 좋습니다 이제 160도에 총 15분 정도 돌려주시는데요 중간 중간 열어서 뒤집어 주시면 됩니다 에어프라이어마다 화력이 약간씩 다르니 상태 보시고 시간 조절하세요 에어프라이어 버터구이 오징어 완성되었어요 버터의 향과 오징어 특...

초간단 냉동만두찌는법 찜기 대신 전자레인지로! 냉동만두전자레인지 안녕하세요 뽀유에요 평소 급 출출할 때 배달음식 시키기 애매하면 냉동만두를 쪄 먹는데요!!! 적은 양을 쪄 먹을 때면 찜기 꺼내기도 귀찮아서 전자레인지를 활용한답니다 특히 요즘처럼 더운 날 가스불을 켜기 보다 간단하게 전자레인지로 쪄 드시면 편하던데요 오늘은 찜기 없이 전자레인지로 냉동만두 찌는법을 소개합니다 냉동만두 냉동만두해동 냉동만두찌는법 냉동만두전자렌지 냉동만두전자레인지 밥을 먹었는데도 갑자기 배가 고파져서 냉동만두를 꺼냈어요 제 개인적으로 군만두보다는 촉촉하게 찐만두를 더 좋아하는데요 찐만두는 아무래도 찜기에 쪄야 가장 맛있죠 하지만 5개 정도만 먹을 건데 찜기 꺼내기도 귀찮고 특히 요즘처럼 더운 날은 가스불 켜면 더 더운 느낌이라 괜히 싫더라고요 그렇다고 전자레인지로 찌면 간단하긴 하지만 자칫 만두피가 말라서 맛이 떨어질 때가 있죠ㅠ 이럴 때 간단한 요령만 알고 계시면 전자레인지에 냉동만두 돌려도 찜기에 갓 찐 듯 촉촉하고 맛있게 해동할 수 있답니다^^ 먼저 전자레인지 가능한 용기에 냉동만두를 넣고 만두가 잠기게 물을 부어주세요 이대로 5분 그대로 두세요 5분 뒤 물을 버려주시고 전자레인지에 넣어주시고요 전자레인지에 3-4분 돌려주시면 끝! 냉동만두 양에 따라 약간 시간이 달라질 수 있으니 상태 보시고 시간 추가해 주세요! 냉동만두찌는법 찜기에 찐 듯 촉촉한 ...

일식 스타일 계란초밥 레시피 폭신폭신 부드러운 계란초밥 안녕하세요 뽀유에요 이웃님들 계란초밥 좋아하시는 분 있으신가요? 가끔 일식집 가서 계란초밥 먹어보면 일식 특유의 부드럽고 달큰한 맛이 참 좋던데요 오늘은 일식 스타일 폭신폭신, 새콤새콤한 계란초밥 레시피 소개합니다 계란초밥 만들기 일식 계란초밥 계란말이 초밥 계란초밥 소스 계란초밥 재료 밥 2공기, 계란 6개, 마른김 1장 계란말이 양념 설탕 1T, 소금 1/2T, 맛술 1T, 물 2T 밥 양념 식초 3T, 설탕 2T, 소금 1/2T (T: 성인 숟가락 기준) 먼저 계란 6개를 깨서 설탕, 소금, 맛술, 물을 넣고 잘 섞어 줍니다. 다시마 우린물을 사용하시면 더 감칠맛 나요 일식 계란말이 특징인 부드러운 식감을 위해 계란물을 체에 걸러 알끈을 제거합니다 계란 요리할 때 알끈을 제거하면 어떤 요리든 계란이 정말 부드러워지더라고요 달궈진 팬에 기름을 최소화 해서 두르고요 약불에서 계란말이를 만들어 주시 되 계란물을 계속 부어가며 연결해서 도톰하게 말아요 촘촘하게 말아준다는 느낌으로 말아주셔야 나중에 계란말이가 예쁘게 된답니다^^ 계란말이는 일정한 크기로 잘라주시는데요 뜨거울 때 썰지 마시고 잠시 식혀준 뒤 썰어주셔야 모양이 일정하고 예쁘게 잘 썰어져요 밥에 양념을 다 넣고 잘 섞어주신 뒤 한입 크기로 조그맣게 뭉쳐서 만들어 주세요 기호에 따라 밥 위에 와사비를 아주 약간씩 올려 주셔...

백종원 닭볶음탕 레시피 고추장 국물 닭볶음탕 만드는법 백종원 닭볶음탕 만들기 안녕하세요 뽀유에요^^ 매콤한 닭볶음탕 하나 있으면 밥 한 공기 뚝딱하게 되는데요 닭볶음탕 하면 왠지 어렵게 느껴지는데 백주부님 레시피로 만들었더니 간단하면서 요리 초보 분도 실패 없을 것 같더라고요 오늘은 고추장 닭볶음탕 양념 백종원 닭볶음탕 레시피를 소개할게요 백종원 닭볶음탕 만들기 백종원 닭볶음탕 양념 닭볶음탕 황금 레시피 고추장 닭볶음탕 만들기 닭도리탕 만들기 백종원 요리 닭 요리 백종원 닭볶음탕 재료 닭 1팩, 감자 2개, 양파 1개 당근 1/2개, 새송이버섯 2동 대파 2대, 청양고추 2개, 홍고추 1개 백종원 닭볶음탕 양념 설탕 3T, 다진 마늘 1T 간장 2/3컵, 고춧가루 1/2컵, 후추 톡톡 (T: 성인 숟가락/ 컵: 종이컵) 저는 손질돼있는 닭 한 팩을 구매했어요 닭의 기름 등을 깔끔하게 제거하고 우유에 잠시 담가 두었다 요리하시면 닭 누린내를 잡아 줍니다. 감자, 당근, 양파, 새송이버섯은 큼직하게 썰어주시고요. 청양고추, 홍고추, 대파는 어슷썰기 해 주세요. 대파는 큼직하게 썰어주셔도 됩니다 냄비에 닭을 넣고 닭이 푹 잠길 정도의 물 3컵 정도 부어 주세요. 그다음 백주부님 닭도리탕 비법인데 물이 끓기 전 설탕 3T를 먼저 넣어 섞어 줍니다 평소 단것 싫어하신다면 우선 설탕 2T를 넣어보시고 나중에 간을 보신 뒤 추가하셔도 된답니다. ...

고구마에그슬럿 레시피 전자레인지 5분 영양 간식 안녕하세요 뽀유에요 우리 이웃님들 추석 명절 잘 보내셨나요? 저는 너무 많이 먹어서 급 식단 조절이 필요합니다 ㅎㅎ 식단 조절할 때 고구마나 계란을 많이 드시는데 그럴 때 딱 좋은 요리가 있는데요 전자레인지 5분 뚝딱 영양 가득 고구마에그슬럿 초간단 레시피를 소개합니다 전자레인지 고구마에그슬럿 고구마에그슬럿 만들기 전자레인지 간식 찐 고구마 요리 고구마 간식 고구마에그슬럿 재료 찐 고구마 2개, 슬라이스 치즈 2장 계란 1개, 소금 한 꼬집, 파슬리가루 먼저 삶은 고구마 2개를 포크로 으깨 주세요 전자레인지 가능한 머그컵에 으깬 고구마 절반 정도를 골고루 깔아줍니다 그 위에 슬라이스 치즈 한 장을 찢어서 올려 주세요 다시 그 위에 으깬 고구마를 올려주시고요 남은 슬라이스 치즈 한 장을 덮어 줍니다 그 위에 계란 1개를 깨서 올려주고 포크로 노른자 한두 군데 콕콕 찔러 터트려 주세요 전자레인지 돌릴 때 자칫 노른자가 터질 수 있으니 꼭 노른자 찔러 터트려 주세요! 이제 소금 한 꼬집과 파슬리가루를 톡톡 뿌려주세요 파슬리가루 없으시면 패스하세요 이 상태로 전자레인지에 돌려주시되 1분씩 끊어서 계란 상태를 보며 익혀주세요 저 같은 경우 반숙으로 만들었는데 총 2분 30초 정도 돌려줬습니다 전자레인지 5분 뚝딱 고구마에그슬릿 완성입니다 노른자가 반숙인데 반숙이 싫으시다면 시간을 좀 더 늘려 기...

백종원 간장 무조림 레시피 멸치 무조림 생선 없어도 너무 맛있어요 안녕하세요 뽀유에요 평소 고등어나 갈치가 들어간 생선조림을 좋아하는데요 무조림 먹고 싶은데 생선이 없다면 백주부님 레시피로 무조림 만들어 보세요 오늘은 생선 없어도 깊은 맛이 나면서 맛있는 백종원 간장 무조림 레시피 소개합니다 백종원 간장무조림 레시피 백종원 무조림 만들기 백종원 무요리 간장 무조림 무조림 백종원 무조림 재료 작은 무 1/2개, 멸치 1줌 대파 1대, 물 600ml 백종원 무조림 양념 간장 2/3컵, 고춧가루 4T, 설탕 2T 다진 마늘 1T, 들기름 1T, 생강 약간 (T: 성인 숟가락/컵: 종이컵) 먼저 무를 반달 모양으로 썰어 주시 되 적당한 두께감으로 썰어 주세요 무가 너무 두꺼우면 익지 않고 너무 얇으면 부서지기 쉬우니 적당한 두께로 썰어 주세요 대파도 쏭쏭쏭 썰어 준비합니다. 냄비에 썰어 둔 무와 멸치 1줌, 물 600ml 넣어줍니다 계량기 없으시면 대충 무가 잠기도록 넣어주시면 됩니다 간장 2/3컵, 고춧가루 4T, 설탕 2T 다진 마늘 1T, 들기름 1T, 생강 약간 (T: 성인 숟가락/컵: 종이컵) 분량의 양념을 다 섞어 주신 뒤 센 불에서 10분 정도 끓여 주세요 끓이면서 나오는 거품은 걷어내주셔야 깔끔한 맛이 난답니다^^ 어느 정도 익으면 양념이 잘 베이도록 가볍게 뒤적뒤적 해 주시고요 중불에서 잘 졸여주시면 끝이에요 생선 없이도 깊...

백종원 오이소박이 레시피 요리 초보도 실패 없어요 백종원 오이소박이 안녕하세요 뽀유에요 여름철 입맛 돋우어 주는 다양한 반찬들이 있는데요 제 개인적으로는 밥에 물 말아서 아삭한 오이소박이 곁들여 먹으면 꿀맛이더군요 오늘은 요리 초보 분들도 실패 없는 맛 보장 백종원 오이소박이 레시피 소개합니다 백종원오이소박이만드는법 백종원 오이소박이 오이소박이만드는법 오이소박이담그는법 오이소박이양념 오이부추김치 오이 손질 백종원 오이소박이 재료 오이 4개, 양파 1개, 부추 1줌 당근 1/3개, 물 800ml, 소금 4T 백종원 오이소박이 양념 고춧가루 4T, 멸치 액젓 2T 새우젓 1/3T, 마늘 1T, 설탕 1T (T: 성인 숟가락 기준) 먼저 깨끗이 씻은 오이는 한 개당 4등분으로 잘라 주고요 오이 아래쪽에 약 1cm 정도 여유를 두고 십자 모양으로 잘라줍니다 소금물 끓여주기 물 800ml에 굵은소금 4T를 넣고 센 불에서 팔팔 끓여줘요 백주부님의 아삭한 오이소박이 비법은 바로 뜨거운 소금물을 사용한답니다 소금물에 오이 절이기 손질한 오이에 팔팔 끓은 소금물을 부어 약 30분 정도 절여 주세요 이렇게 뜨거운 물에 절여주면 오이가 아삭해져요 절이면서 한두 번 뒤적뒤적 해 주세요 부추 손질 오이가 절여지는 동안 야채를 손질해 봅시다 부추는 새끼손가락 마디 정도 잘게 썰어주세요 부추를 너무 길게 썰면 나중에 양념 무칠 때 삐져 나오니 꼭 잘게 썰어주...

고추장 어묵볶음 만드는법 누구나 실패 없는 밥도둑 반찬 고추장 어묵볶음 레시피 안녕하세요 뽀유에요 평소 밑반찬으로 즐겨 먹는 반찬 중 하나가 바로 '어묵볶음' 아닐까 싶은데요 간장으로 넣어 순한 맛으로 먹을 때도 있지만 가끔 매콤한 반찬이 먹고 싶을 때 고추장을 넣어 만들어도 정말 맛있어요 오늘은 매콤달콤 밥도둑 반찬 고추장 어묵볶음 만드는 법 황금 레시피 소개합니다 고추장 어묵볶음 고추장 어묵볶음 만드는법 고추장 어묵볶음 레시피 매콤 어묵볶음 만드는법 빨간 어묵볶음 만드는법 어묵볶음 만드는법 어묵볶음 레시피 어묵 썰기 재료 사각 어묵 4장 양파 1/2개, 청양고추3개 ,홍고추1개 양념 고추장1T, 고춧가루1T 간장2T, 설탕1T, 올리고당1T 다진마늘1T, 깨1T (T: 성인 숟가락 기준) 먼저 사각 어묵을 먹기 좋게 썰어주세요 어묵 좀 더 건강하게 드시고 싶다면 뜨거운 물에 살짝 담가 기름을 빼고 드시면 좋아요 야채 썰어주기 홍고추, 청양고추를 쏭쏭쏭 썰어주시고요 양파도 적당한 두께로 쏭쏭쏭 썰어 줍니다^^ 청양고추는 직접 손에 닿으면 손이 화끈거릴 수 있으니 가위로 잘라주면 더 편한 것 같아요 달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 어묵과 양파를 볶아요 양파가 투명해진다는 느낌까지 볶아주시면 됩니다 양념 고추장 1T, 고춧가루 1T 간장 2T, 설탕 1T, 올리고 당 1T 다진 마늘 1T, 깨 1T (T: 성인 숟가락 기준) 어묵이...