식이섬유가 풍부한 미역줄기는 다양한 조리법으로 활용이 높은데요,그중 불 안쓰는 요리 밑반찬으로 인기있는 식재료중 하나입니다. 보통 볶음으로 많이들 만들어 드시는데요, 입맛 없을때는 새콤달콤한 초무침,고추장무침이 더 입맛을 당기기도 합니다. 지난번에는 초간단으로 맵지않는 초무침을 알려 드렸는데요,오늘은 양념을 좀 더한 고추장무침으로 소개 할게요. 더운날씨 불 안쓰고 너무 좋지요😋 불 안쓰는 요리, 여름 밑반찬 맛있게 미역줄기고추장무침 재료 염장 미역줄기 200g,참기름,소금, 통깨 약간씩 양념장: 고추장1큰술,고춧가루1/2작은술 식초 약간,올리고당 약간, 다진마늘1작은술 만드는법 염장된 미역줄기는 찬물에 2-3번 씻은후 다시 찬물에 담가 짠기를 빼준다.약 20-30분 정도 담가주면 적당하다.너무 오래 담가두면 맛이 없으니 주의할것. 짠기를 뺀 미역줄기는 물기를 빼고 먹기좋은 크기로 잘라준다. 볼에 분량의 양념재료를 담고 고루 섞어 양념장을 만든다.그릇에 잘라둔 미역줄기, 양념장을 넣고 조물조물 무친다. 무칠때도 물기가 슬쩍 나오므로 양념전에 충분히 짜준다.양념이 고루 배도록 한다.마무리로 통깨솔솔 미역줄기고추장무침 완성~! #미역줄기 #미역줄기고추장무침 #초무침 #무침 #간단반찬 #간단요리 #반찬 #밑반찬 #미역줄기무침 #미역줄거리 #미역줄거리요리 #불안쓰는요리 미역줄기는 식이섬유 풍부하고 저칼로리,저지방 다이어트에도 좋은 식품으로 ...

음식점에 가면 단골 밑반찬으로 미역줄기볶음이 나오는데요,언제 먹어도 질리지 않고 맛있게 먹는 반찬중 하나입니다. 가정에서도 주로 볶음으로 많이 만들어 드시죠? 볶음말고 초간단으로 만들어 먹는 미역줄기초무침을 알려 드릴게요. 예전에도 소개한적이 있는데요, 오랜만에 다시 만들어 맛을 봅니다. 새콤하게 무쳐먹는 맛도 은근 입맛 없을때 맛이 좋습니다. 미역줄기는 저열량, 저지방, 고식이섬유소 식품으로 다이어트에도 적합합니다. 씹는맛이 너무 좋은 저칼로리 해조류 미역줄기 식이섬유가 풍부해서 정말 좋은맛이에요. 미역줄기초무침 재료 염장미역줄기 200g, 당근조금 무침양념: 식초1T반,통깨 약간 자일로스설탕1/2T(일반설탕 가능) 만드는법 소금기가 가득 묻어있는 미역줄기는 한두번 먹을 분량으로 취향껏 덜어 찬물에 씻은후 30~40분 물에 담가두고 짠기를 빼줍니다. 소금기를 충분히 빼준 미역줄기입니다. 물기를 빼고 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 이때,칼보다 가위로 잘라주면 손쉽고 깔끔하게 자르게 됩니다. 당근은 채썰기 해줍니다. 씹는맛이나게 썰어 준비합니다. 그릇에 자른 미역줄기와 채썬 당근을 담고 무침양념을 넣고 섞어 줍니다. 정말 간단하죠? 간단하게 조리할수 있는 밑반찬입니다. #미역줄기초무침 #미역줄기 #미역줄기무침 #미역줄기요리 #미역줄기 #간단한반찬 #초무침 #저칼로리반찬 #쉬운반찬 #미역줄기레시피 #미역줄기메뉴 #무침 #반찬 #밑반찬 #간...

식이섬유가 풍부한 미역줄기는 도시락반찬, 밥반찬 재료로 아주 그만이죠. 가격도 참 착해서 가끔씩 사다가 입맛 없을때 요긴하게 만들어 먹는 인기 식재료중 하나입니다. 미역줄기는 보통 볶음으로 많이들 만들어 먹는데 갖은 채소들을 넣고 볶음도 맛이 좋고 식초를 넣고 새콤하게 깔끔한 맛을 낼수도 있는 미역줄기초무침도 은근 밥도둑입니다.만들기도 쉽고 맛도 좋습니다😋 미역줄기초무침 🥣🥢 재료 염장 미역줄기 200g 참기름,소금,통깨 약간씩 양념장 고추장1큰술 고춧가루1/2작은술 식초 약간 올리고당 약간 곱게 다진마늘1작은술 만드는법 ✔염장된 미역줄기는 찬물에 2-3번 씻은후 다시 찬물에 담가 짠기를 빼준다.약 20-30분 정도 담가주면 적당하다.너무 오래 담가두면 맛이없다 ✔짠기를 뺀 미역줄기는 물기를 빼주고 먹기좋게 잘라준다.볼에 분량의 양념재료를 담고 고루 섞어 양념장을 만든다.그릇에 잘라둔 미역줄기,양념장을 넣고 조물조물 무친다. 마무리로 통깨를 솔솔 뿌린다. 미역줄기 볶음과는 또 다른 맛이 나는 새콤달콤 꼬들한,생선회를 먹는듯한 맛 식초를 넣고 무친 미역줄기초무침은 혈압과 콜레스테롤를 낮추는 효과가 있답니다. 역시 사진은 자연광이 최고인듯 하죠😋 개인적으로 이런날 무척 좋아해요:) 따스하고 햇살이 좋은날 말이죠☀️ ✔미역줄기 초무침의 또 다른 반찬도 보세요😋 미역줄기초무침 미역줄기무침 만들기 초간단 미역줄기요리 해조류에 속하는 ...

다른 식재료보다 미역은 자주 즐겨먹는 식품중 하나인데요,미역국,미역무침을 가장 많이 만들어 먹습니다. 미역요리는 자주 먹어도 질리지 않아 좋은것 같아요. 미역맛이 좋으려면 우선 미역의 질이 고급져야겠죠. 그래서 미역을 구입할때는 미역의 품질이 가장 좋은걸로 구입합니다. 가격대는 좀 있어도 구입을 합니다. 그만큼 맛이 좋으니까요 😋 미역초무침에 들어가는 초고추장 레시피는 백종원 초고추장 만들기로 사용할거에요. 흔하게 만들어 먹는게 초고추장인데요, 한번 응용해 보았어요.참고로 만든 양념 분량이 미역무침에 다 사용하는것은 아닙니다. 한큰술만 사용하고 남은것은 냉장보관후 초무침이 필요할때 사용하면 됩니다.불린미역의 분량이 많으면 양념 소스는 다 사용해도 좋습니다. 새콤달콤 입맛돋는 초무침 반찬거리 백종원 초고추장으로 만든 마른미역요리 미역초무침 재료 마른미역 한줌(불린미역 2컵) 초고추장 양념 :고추장 3T,설탕1T,식초1T 간마늘 1/2T, 통깨1T, 참기름1T ✔1컵은 종이컵 기준(200ml), 1T = 1숟가락 만드는법 마른미역 한줌이면 불린미역 2컵이 됩니다. 충분히 불려준후 찬물에 3~4번정도 씻고 물기를 짜고 준비해 둡니다. ✔백종원 초고추장 만들기 백종원 초장 만들기로 양념을 사용할거에요 고추장 3T, 설탕1T, 식초1T ( 3 : 1 : 1 ) 비율만 외우고 있으면 쉬워요. 여기에 간마늘,통깨,참기름을 넣어요. 골고루 섞어 ...

계절이 계절인만큼 여름 채소중 가장 많이 소비를 하고 있는게 오이가 아닐까요? 오이로 다양한 맛내기를 자주 하고 있는 요즘 불 안쓰고 만드는 밑반찬중 간단한 무침메뉴를 만들어 볼게요. 미역과 오이와의 만남입니다🥒 오이 하나만으로도 무침을 해도 맛이 좋은데 부드럽게 불린 미역을 곁들여 조물조물 무침을 하면 맛은 두배로 좋아집니다. 부드러운 미역과 아삭한 오이와의 만남 오이미역무침 재료 불린미역 1컵,오이 1/2개 무침양념장: 진간장1큰술,고춧가루 1/2큰술,식초1작은술,올리고당 1/2작은술,(설탕가능),다진마늘 1/2작은술,참기름 약간,통깨 약간 만드는법 마른미역은 찬물에 15-20분간 담가서 불려준다. 불린미역은 한두번 씻어 헹구어준후,물기를 짜고 한입 크기로 잘라 놓는다. 오이는 돌기부분을 칼로 제거한후 깨끗이 씻어 비스듬히 썰어준다. 채썰기를 한다. 그리고 물기를 꼭 짜준다. 나중에 무쳤을때도 미역과 오이의 수분이 나와서 무치기전부터 꼭 물기를 빼준다. 무침 양념장 재료들은 모두 섞어 만들어 둔다. 볼에 물기를 짠 미역과 오이채를 담고 양념장을 넣어 조물조물 무쳐준다. 오이미역무침 완성 ~! 불 안쓰고 만드는 밑반찬 하나가 뚝딱 완성 되었어요. 겨울이면 물미역을 사용하면 더 맛이 좋겠지만 계절상 마른미역을 활용하여 만든 오이미역무침입니다. #오이미역무침 #오이요리 #미역요리 #밑반찬 #반찬 #반찬만들기 #간단반찬 #집반찬 #집밥...

겨울에는 다른 계절에 비해 자주 해조류 반찬들을 맛보는것 같아요. 추운계절인만큼 제철에 나오는 물파래 물미역,톳나물,쇠미역(곰피),메생이 등 입맛돋는 음식들이 많이 있어 좋습니다. 그래서 겨울반찬들을 특별히 좋아 합니다. 물미역을 대신할 마른미역으로 아삭한 무채를 넣고 조물조물 무친 미역무생채를 소개 합니다. 군침돋는 맛있는 반찬입니다. 부드러운 미역에 아삭한 무채를 더한 상콤하고 산뜻한 밥반찬 마른미역요리 미역무생채 재료 불린미역 2컵 무 190g 마늘 2쪽 소금 약간(무절임) 양념 맛간장2큰술 (일반간장 가능) 고춧가루 1작은술 식초 1큰술 올리고당 약간 참기름 약간 통깨약간 만드는법 불린미역입니다. ✔마른미역 1줌이면 불렸을때 2컵 ✔컵의 기준은 알기 쉽게 종이컵(200ml) 무는 채썰기를 해 줍니다. ✔두껍게 썰지말고 얇게 썰어주세요. 채썬무는 소금을 약간 뿌려 잠시 둡니다. 볼에 불린 미역과 물기짠 무를 담습니다. ✔불린미역은 한두번 씻은후 물기를 빼고 채썰어 절인무는 물기를 짜 주세요. 먼저 고춧가루를 넣고 버무려 줍니다. 나머지 양념재료들을 넣고 조물조물 무쳐 주세요.입맛에 따라 취향껏 간을 맞춰 주시면 됩니다.(소금약간) 마무리로 통깨 뿌려 주시고 다시한번 버무려 주시면 완성입니다. 미역무생채 완성~!! #미역무생채 #미역초무침 #미역요리 #미역 #마른미역무침 #마른미역요리 #미역반찬 #마른미역 #밑반찬 #간단한반찬 #...

미역을 면요리만큼이나 즐겨 먹는것 같아요😋 미역의 활용도가 상당히 높잖아요. 미역국부터 시작해서 무침,볶음,탕 기타등등 다양하게 맛볼수 있지요.종종 입맛이 없을때는 새콤한 맛이 당기기 마련인데요,아삭하게 씹는 맛이 있는 당근을 넣고 초무침을 만들었어요. 밥반찬으로도 맛나고 가볍게 샐러드식으로도 입맛돋는 미역당근초무침,맛보실까요🥕🥣 미역과 당근을 새콤한 양념에 무친 반찬 간단한 밥반찬 또는 샐러드식으로 맛보는 미역당근초무침 재료(2~3인) 마른미역 15g(불린미역 150g) 당근 40g, 양파1/4개,소금1작은술 (미역 데치기용) 양념: 국간장1/2작은술,다진마늘 1/2작은술,설탕2큰술,식초3큰술 만드는법 마른미역을 불린 분량입니다. 마른미역을 잠길정도의 물에 담가 30분정도 불려 주세요. ✔마른미역을 불리면 10배이상의 양으로 불어납니다. 분량의 양념 재료를 골고루 섞어 주세요. 양파와 당근은 채썰기 해 줍니다. 소금1/2작은술에 물5컵을 냄비에 담아 팔팔 끓여 주세요. 소금물이 끓으면 불린미역을 넣고 15초간 데쳐 줍니다. 찬물에 헹궈 주세요. 물기를 짜고 2~3센티 썰어 주세요. 양념을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다. 채썬 당근,양파을 넣고 골고루 버무려 주세요. 새콤한 양념에 무친 입맛돋는 반찬이 완성~! 미역당근초무침 완성~!! ✔초고추장에 무친 미역초무침도 맛보세요❤ 미역무침 간단한 반찬 초고추장만들기 미역초무침 미역무침 ...

날이 추워지면 슬슬 겨울철 식재료들이 등장하죠. 아직 물미역은 보이지 않고 조금 더 있어야 되고요 그대신 질좋은 기장 마른미역을 이용하여 물미역을 대신 밑반찬으로 간단하게 미역초무침을 만들어 봅니다. 새콤달콤 입맛돋는 밥반찬으로 맛있어요. 바다향 풍기는 생선회 먹는 기분으로 새콤달콤 입맛돋는 맛있는 밑반찬 미역초고추장무침 재료 불린미역 2컵 양념:: 고추장1큰술,사과식초1작은술 설탕1/2작은술,다진마늘 1/2작은술,통깨 ✔1컵 기준은 종이컵 만드는법 ✔찬물에 마른미역을 담가 30-1시간 가량 불린다. ✔겨울철에는 제철 물미역을 사용하면 더욱 맛있다. 초고추장 만들기 볼에 양념재료(고추장,설탕,사과식초,통깨, 다진마늘)을 담고 고루 섞어 초고추장을 만든다. 불린 미역은 물기를 빼고 먹기좋은 크기로 자른다. ✔미역을 자를때 가위를 이용,간편하게 잘라도 된다 볼에 자른 미역을 담고 초고추장을 넣어 양념이 고루 베도록 조물조물 무쳐준다. 고루 잘 무친 미역 초고추장 무침 완성~! #미역무침 #밑반찬 #간단한반찬 #간단반찬 #미역초무침 #미역요리 #마른미역무침 #반찬 #마른미역요리 #미역불리는시간 #밥반찬 #미역무침만드는법 #초보요리 #미역반찬 간단하게 만들어 밥반찬으로 맛이좋은 미역무침 새콤달콤 입맛돋는 밑반찬이기도 합니다. 추운 겨울철이 다가오면 물미역이 제철일때는 양념해서 맛보면 정말 맛있는 반찬입니다. 또 다른 미역반찬도 살펴 보세요~...

다른 식재료보다 미역은 자주 즐겨먹는 식품중 하나인데요,미역국,미역무침을 가장 많이 만들어 먹습니다. 미역요리는 자주 먹어도 질리지 않아 좋은것 같아요. 미역맛이 좋으려면 우선 미역의 질이 고급져야겠죠. 그래서 미역을 구입할때는 미역의 품질이 가장 좋은걸로 구입합니다. 가격대는 좀 있어도 구입을 합니다. 그만큼 맛이 좋으니까요 😋 미역초무침에 들어가는 초고추장 레시피는 백종원 초고추장 만들기로 사용할거에요. 흔하게 만들어 먹는게 초고추장인데요, 한번 응용해 보았어요.참고로 만든 양념 분량이 미역무침에 다 사용하는것은 아닙니다. 한큰술만 사용하고 남은것은 냉장보관후 초무침이 필요할때 사용하면 됩니다.불린미역의 분량이 많으면 양념 소스는 다 사용해도 좋습니다. 새콤달콤 입맛돋는 초무침 반찬거리 백종원 초고추장으로 만든 마른미역요리 미역초무침 재료 마른미역 한줌(불린미역 2컵) 초고추장 양념 :고추장 3T,설탕1T,식초1T 간마늘 1/2T, 통깨1T, 참기름1T ✔1컵은 종이컵 기준(200ml), 1T = 1숟가락 만드는법 마른미역 한줌이면 불린미역 2컵이 됩니다. 충분히 불려준후 찬물에 3~4번정도 씻고 물기를 짜고 준비해 둡니다. ✔백종원 초고추장 만들기 백종원 초장 만들기로 양념을 사용할거에요 고추장 3T, 설탕1T, 식초1T ( 3 : 1 : 1 ) 비율만 외우고 있으면 쉬워요. 여기에 간마늘,통깨,참기름을 넣어요. 골고루 섞어 ...

계절이 계절인만큼 여름 채소중 가장 많이 소비를 하고 있는게 오이가 아닐까요? 오이로 다양한 맛내기를 자주 하고 있는 요즘 불 안쓰고 만드는 밑반찬중 간단한 무침메뉴를 만들어 볼게요. 미역과 오이와의 만남입니다🥒 오이 하나만으로도 무침을 해도 맛이 좋은데 부드럽게 불린 미역을 곁들여 조물조물 무침을 하면 맛은 두배로 좋아집니다. 부드러운 미역과 아삭한 오이와의 만남 오이미역무침 재료 불린미역 1컵,오이 1/2개 무침양념장: 진간장1큰술,고춧가루 1/2큰술,식초1작은술,올리고당 1/2작은술,(설탕가능),다진마늘 1/2작은술,참기름 약간,통깨 약간 만드는법 마른미역은 찬물에 15-20분간 담가서 불려준다. 불린미역은 한두번 씻어 헹구어준후,물기를 짜고 한입 크기로 잘라 놓는다. 오이는 돌기부분을 칼로 제거한후 깨끗이 씻어 비스듬히 썰어준다. 채썰기를 한다. 그리고 물기를 꼭 짜준다. 나중에 무쳤을때도 미역과 오이의 수분이 나와서 무치기전부터 꼭 물기를 빼준다. 무침 양념장 재료들은 모두 섞어 만들어 둔다. 볼에 물기를 짠 미역과 오이채를 담고 양념장을 넣어 조물조물 무쳐준다. 오이미역무침 완성 ~! 불 안쓰고 만드는 밑반찬 하나가 뚝딱 완성 되었어요. 겨울이면 물미역을 사용하면 더 맛이 좋겠지만 계절상 마른미역을 활용하여 만든 오이미역무침입니다. #오이미역무침 #오이요리 #미역요리 #밑반찬 #반찬 #반찬만들기 #간단반찬 #집반찬 #집밥...

겨울에는 다른 계절에 비해 자주 해조류 반찬들을 맛보는것 같아요. 추운계절인만큼 제철에 나오는 물파래 물미역,톳나물,쇠미역(곰피),메생이 등 입맛돋는 음식들이 많이 있어 좋습니다. 그래서 겨울반찬들을 특별히 좋아 합니다. 물미역을 대신할 마른미역으로 아삭한 무채를 넣고 조물조물 무친 미역무생채를 소개 합니다. 군침돋는 맛있는 반찬입니다. 부드러운 미역에 아삭한 무채를 더한 상콤하고 산뜻한 밥반찬 마른미역요리 미역무생채 재료 불린미역 2컵 무 190g 마늘 2쪽 소금 약간(무절임) 양념 맛간장2큰술 (일반간장 가능) 고춧가루 1작은술 식초 1큰술 올리고당 약간 참기름 약간 통깨약간 만드는법 불린미역입니다. ✔마른미역 1줌이면 불렸을때 2컵 ✔컵의 기준은 알기 쉽게 종이컵(200ml) 무는 채썰기를 해 줍니다. ✔두껍게 썰지말고 얇게 썰어주세요. 채썬무는 소금을 약간 뿌려 잠시 둡니다. 볼에 불린 미역과 물기짠 무를 담습니다. ✔불린미역은 한두번 씻은후 물기를 빼고 채썰어 절인무는 물기를 짜 주세요. 먼저 고춧가루를 넣고 버무려 줍니다. 나머지 양념재료들을 넣고 조물조물 무쳐 주세요.입맛에 따라 취향껏 간을 맞춰 주시면 됩니다.(소금약간) 마무리로 통깨 뿌려 주시고 다시한번 버무려 주시면 완성입니다. 미역무생채 완성~!! #미역무생채 #미역초무침 #미역요리 #미역 #마른미역무침 #마른미역요리 #미역반찬 #마른미역 #밑반찬 #간단한반찬 #...

미역을 면요리만큼이나 즐겨 먹는것 같아요😋 미역의 활용도가 상당히 높잖아요. 미역국부터 시작해서 무침,볶음,탕 기타등등 다양하게 맛볼수 있지요.종종 입맛이 없을때는 새콤한 맛이 당기기 마련인데요,아삭하게 씹는 맛이 있는 당근을 넣고 초무침을 만들었어요. 밥반찬으로도 맛나고 가볍게 샐러드식으로도 입맛돋는 미역당근초무침,맛보실까요🥕🥣 미역과 당근을 새콤한 양념에 무친 반찬 간단한 밥반찬 또는 샐러드식으로 맛보는 미역당근초무침 재료(2~3인) 마른미역 15g(불린미역 150g) 당근 40g, 양파1/4개,소금1작은술 (미역 데치기용) 양념: 국간장1/2작은술,다진마늘 1/2작은술,설탕2큰술,식초3큰술 만드는법 마른미역을 불린 분량입니다. 마른미역을 잠길정도의 물에 담가 30분정도 불려 주세요. ✔마른미역을 불리면 10배이상의 양으로 불어납니다. 분량의 양념 재료를 골고루 섞어 주세요. 양파와 당근은 채썰기 해 줍니다. 소금1/2작은술에 물5컵을 냄비에 담아 팔팔 끓여 주세요. 소금물이 끓으면 불린미역을 넣고 15초간 데쳐 줍니다. 찬물에 헹궈 주세요. 물기를 짜고 2~3센티 썰어 주세요. 양념을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다. 채썬 당근,양파을 넣고 골고루 버무려 주세요. 새콤한 양념에 무친 입맛돋는 반찬이 완성~! 미역당근초무침 완성~!! ✔초고추장에 무친 미역초무침도 맛보세요❤ 미역무침 간단한 반찬 초고추장만들기 미역초무침 미역무침 ...

날이 추워지면 슬슬 겨울철 식재료들이 등장하죠. 아직 물미역은 보이지 않고 조금 더 있어야 되고요 그대신 질좋은 기장 마른미역을 이용하여 물미역을 대신 밑반찬으로 간단하게 미역초무침을 만들어 봅니다. 새콤달콤 입맛돋는 밥반찬으로 맛있어요. 바다향 풍기는 생선회 먹는 기분으로 새콤달콤 입맛돋는 맛있는 밑반찬 미역초고추장무침 재료 불린미역 2컵 양념:: 고추장1큰술,사과식초1작은술 설탕1/2작은술,다진마늘 1/2작은술,통깨 ✔1컵 기준은 종이컵 만드는법 ✔찬물에 마른미역을 담가 30-1시간 가량 불린다. ✔겨울철에는 제철 물미역을 사용하면 더욱 맛있다. 초고추장 만들기 볼에 양념재료(고추장,설탕,사과식초,통깨, 다진마늘)을 담고 고루 섞어 초고추장을 만든다. 불린 미역은 물기를 빼고 먹기좋은 크기로 자른다. ✔미역을 자를때 가위를 이용,간편하게 잘라도 된다 볼에 자른 미역을 담고 초고추장을 넣어 양념이 고루 베도록 조물조물 무쳐준다. 고루 잘 무친 미역 초고추장 무침 완성~! #미역무침 #밑반찬 #간단한반찬 #간단반찬 #미역초무침 #미역요리 #마른미역무침 #반찬 #마른미역요리 #미역불리는시간 #밥반찬 #미역무침만드는법 #초보요리 #미역반찬 간단하게 만들어 밥반찬으로 맛이좋은 미역무침 새콤달콤 입맛돋는 밑반찬이기도 합니다. 추운 겨울철이 다가오면 물미역이 제철일때는 양념해서 맛보면 정말 맛있는 반찬입니다. 또 다른 미역반찬도 살펴 보세요~...

겨울이 좋은 이유중 하나가 산뜻한 해조류를 만날수 있어 좋지요. 물미역,물파래,톳나물,기타등등 날씨가 쌀쌀하고 추워지는 초겨울부터 초봄까지 즐길수 있어 정말 좋습니다. 요즘 한창 나와있는 물파래로 무우파래무침도 맛보고 요렇게 고소하고 향긋한 파래전도 맛봅니다. ✔무우파래무침 맛보기 무우 파래무침 만드는법 파래초무침 물파래무침 파래요리 간단한 반찬 벌써 11월의 첫 날이네요. 한창 요맘때 겨울의 단골 식재료 물미역,물파래,톳등 다양한 제철재료가 나와 있... blog.naver.com 파릇파릇한 바다향 가득 품은 파래요리 따근할때 먹어도 맛나고 식어도 맛있는 별미전 파래전 재료 물파래 50g(한덩이),홍고추1/2개 물9~10큰술,식물성오일 적당량 밀가루 3큰술, 소금약간 초간장 만들기: 간장2큰술, 식초 1/2작은술 ,물1/2큰술,통깨약간 다진쪽파 1작은술(선택) 만드는법 물파래가 보통 한팩에 2~3덩이씩 들어 있지요.한덩이만 사용합니다. 물파래는 찬물에 여러번 씻어줍니다. 물기를 짜고 4등분 해주세요. 홍고추는 송송 썰어 주세요. 볼에 밀가루, 소금, 물을 넣고 골고루 섞어 주세요. ✔참고로 이번 파래전에는 부침가루와 달걀을 사용하지 않고 그냥 밀가루 반죽만 했습니다.달걀,부침가루 반죽사용을 보시려면 예전에 올렸던 포스팅을 참조 하시면 됩니다. ✔달걀+부침가루 사용한 파래전 만드는법 파래전 물파래 향긋한 부침개 전요리 겨울음식 막걸리...

바다향 물씬 풍기는 물파래는 추운 겨울이 제철인데요,벌써 나왔더라구요.날씨가 쌀쌀해지는 꼭 이맘때부터 슬슬 나와서 겨울 지나고 초봄까지도 맛볼수 있어 좋지요. 물파래는 물미역과 같이 단골로 먹는 해조류 반찬입니다.파래 한팩에 3덩이가 쪼로록 있어 파래무침과 파래전을 동시에 조리해 맛볼수 있답니다.고춧가루를 넣은 파래무침은 아래와 같구요,오늘은 파래전을 만들어 볼게요. ✔파래무침 만들기 파래무침 물파래 무침 만들기 겨울반찬 파래요리 물파래는 추운 겨울철에 자주 만들어 먹는 해조류 식품중 단연 베스트 으뜸👍 보통 한팩에 3덩어리씩 담... blog.naver.com 향긋한 파래향에 취해 색감도 파릇파릇 별미맛 전요리 한접시 파래전 🥬🥢 재료 물파래 50g(한덩이) 달걀1개 부침가루3T 물 6~7T 식물성오일 적당량 초간장 진간장2T 식초1/2t 물1/2T 통깨 약간 만드는법 물파래 물파래는 물에 담가 3~4번 정도 씻어주고 물기를 짜준다.볼에 부침가루,달걀,물을 섞어 반죽을 한다. 반죽은 약간 걸쭉하게 만들어준다. 반죽을 수저로 올려 보았을때,주르르 할 정도의 농도면 완성이다. 반죽을 완성후 잘라둔 파래를 넣어준다. 반죽을 골고루 섞어준다.제시한 분량의 초간장 재료를 넣고 섞어준다.달군팬에 반죽을 한수저씩 떠서 동글하게 부쳐준다. #파래전 #파래요리 #물파래 #겨울반찬 #저녁반찬 #집반찬 #한식반찬 #해조류 #파래무침 #전 #막걸리...

식사대용으로 든든한 식빵은 그냥 먹어도 좋고 팬에 구워 먹어도 맛이 좋지요.다양하게 활용이 가능해서 알찬 식재료입니다.한끼식사를 대신할 맛있고 깔끔한 샌드위치를 만들어 봅니다. 배가 출출할때 냉장고속 있는 재료들 그대로 만들수 있는 초간단 샌드위치입니다. #샌드위치 #오이치즈샌드위치 #간식만들기 #간식 #한끼식사 #식사대용 #아침식사 #아침메뉴 #식빵요리 #간단요리 #오이요리 #오이샌드위치 심플하고 깔끔한 샌드위치맛 한끼식사 대용으로 정말 맛나요🥒🧀🍞 오이치즈샌드위치 재료 (1인분) 식빵2장,오이1/2개,슬라이스햄2장 또는 사각햄,슬라이스치즈1장,크림치즈2T 시럽: 올리고당 약간(선택) 만드는법 오이는 소금으로 문질러 씻어준다. 오이는 반을 자른후1/2개만 사용해서 길이대로 저며썬다. ✔오이 잘 씻는법 굵은소금을 사용해서 문질러주면 불순물이 훨씬 깨끗하게 씻어진다. 햄 경우에는 얇은 슬라이스햄을 사용하면 좋으나 없을때는 일반 사각햄을 사용하면 된다. 식빵 한쪽면에 크림치즈를 발라준다. 체다슬라이스 치즈도 좋고 고다치즈도 사용 가능하다. 햄은 뜨거운 물을 끼얹어 불순물을 제거한다. 크림치즈를 바른 식빵에 햄을 올린다. 오이에서 수분이 나오므로 꼭 종이타월로 물기제거를 해준다.물기제거한 오이를 햄위에 가지런히 얹는다.식빵의 가장자리를 깔끔하게 잘라내고 접시에 담아도 좋고,자르지 않고 먹어도 좋다.슬라이스치즈를 오이위에 올려준다. 크...

구수한 맛이 일품인 꼬리곰탕은 만드는 방법도 아주 쉽고 간편해서 입맛 없을때 먹어도 맛있고 원기회복에도 좋고 온가족의 몸보신 음식으로 베리굿입니다. 꼬리곰탕 한그릇으로 몸보신 끄~읏 꼬리곰탕 끓이는법 🍚🥣🥄 재료 한우소꼬리 한팩 무 2/1개 월계수 5-7잎 대파1대 통마늘 10개 찬물(고기잠길정도) 천일염 약간(취향껏) 후춧가루 약간(취향껏) 쏭쏭 썬 대파 적당량 곁들여 먹을 깍두기 만드는법 1 소꼬리는 흐르는 물에 한번 씻는다. 2 큰냄비에 소꼬리를 담고 2-3시간 핏물을 빼준다.(이때, 2-3번 물을 갈아준다) ✔1차로 한번 데쳐내기 3 충분히 핏물을 뺀 소꼬리는 냄비에 새로 물을 담아 팔팔 끓여준후 따라 버리고 다시 물을 담고 월계수를 넣고 팔팔 끓인다. ✔2차로 끓여내기 4 큼직하게 썬 무, 대파, 통마늘을 넣고 센불에서 팔팔 끓여준다.센불에서 끓이다가 거품을 걷어내고 중간불에서 충분히 끓여낸다. 5 대략 2시간30분-3시간 정도면 알맞게 끓여진다 6 먹기직전에 쏭쏭 썬 대파를 넣고 소금, 후추로 간을 하고 먹는다. ✔꼬리곰탕은 뜨거울때 먹으면 정말 맛이좋다 구수한 맛이 일품인 꼬리곰탕은 원기회복에도 정말 좋습니다. ✔끓일때 불조절 중요~! 끓일때 특히, 불조절을 잘해야 하는데요, 처음에는 센불에서 하다가 중간불로 낮추고 뭉근하게 끓여 주는게 포인트입니다. #꼬리곰탕 #곰탕끓이기 #곰탕끓이는법 #꼬리수육 부들부들 고깃살이...

렌틸콩과 함께 병아리콩은 세계 슈퍼푸드로 잘 알려져 있지요. 모양이 병아리 머리와 닮아서 병아리콩이라 지어졌다고해요 :) 병아리콩은 칙피(Chickpea)라고 부르는 이집트콩은 땅콩이나 밤과 같은 고소한 맛이나는게 특징이에요. 또한 먹는방법도 각 나라별로 무척 다양해 흥미로운 일인데요,앞으로 하나씩 천천히 소개해 보도록 할게요 ~.* 병아리콩은 지방함유가 낮고 칼슘 함량이 높으며 섬유질 또한 높아서 당뇨병이 있는 사람에게 좋다고 합니다. 병아리콩이 아직 낯설은분들을 위해 쉽게 접근하기 쉬운 간단한 반찬부터 소개할게요 세계 슈퍼푸드로 잘 알려진 귀여운 병아리콩으로 만든 건강하고 맛있는 밑반찬 요리 레시피 병아리콩조림 재료 병아리콩 200g 올리브유(또는 식물성기름)1T 물 2C~3C (종이컵 기준) 양념: 간장3T,올리고당 2T,참기름1/2T 통깨 약간 만드는법 병아리콩 200g으로 불리기전의 모습이라 무척 딱딱하다. 열량은 100g당 378kal (생것)이고 164kal는 익혔을때 수치이다. ✔병아리콩 잘 고르는법 콩에 흠집이 없는지, 이물질은 없는지 꼼꼼히 확인한다. 물에 불리는 과정이 번거러운분들은 통조림을 사용하면 된다. ✔병아리콩 먹는방법 밥에 넣어 먹거나,각종 소스,샐러드,수프 패티,볶음등에 활용이 가능하다. 또한 오븐이나 에프에 구워 스낵으로 먹기도 한다.참고로 에프에 구우면 정말 바삭하니 맛이좋다.바사삭 소리가 예쁜콩 ✔...

고구마의 계절이죠🍠 주로 간식으로만 먹던 고구마를 주연으로 등극(?)시켜 ㅎㅎ 반찬에 양보 해보세요.아이,어른 모두가 즐겨먹는 고구마반찬입니다.밥반찬으로 맛있어요. 간식으로만 먹던 고구마를 반찬에 양보해 보세요 아이반찬,도시락반찬,밥반찬으로 맛있는 고구마반찬 고구마간장조림 재료(2인) 고구마(小)3개 130g,구운 아몬드 20g ,다진파 조금,진간장3큰술,물5 큰술,올리고당 1큰술,설탕1작은술 만드는법 고구마는 껍질을 벗긴후 모양대로 썰어 줍니다. 약간 도톰하게 썰어 주세요. 다른 재료들을 손질 한 동안 고구마를 잠시 찬물에 담가둡니다. 그렇지 않으면 고구마의 색이 변합니다. 구운 통아몬드입니다. 미리 구워져 나온 제품이라 따로 굽지 않아도 됩니다.혹시 굽지않은 견과류 경우에는 마른팬에 한번 구워 주시는게 더 좋습니다 .참고 하세요. 파는 송송 썰어 준비해 주세요. 냄비에 분량의 양념 재료를 넣고 자른 고구마를 넣어 조려 줍니다. 구운 통아몬드도 넣어 주고요 처음 센불에서 조리다가 불을 낮추고 타지않게 조려 주세요. 고구마가 익어갈쯤 송송썬 파를 넣고 다시한번 조려주세요. 이렇게 조림장이 거의 줄어 들었을때 불을 끄고 그릇에 담아내면 됩니다. 양념이 고구마와 아몬드에 고루베어 아주 먹음직스럽게 보이시죠🍠 #고구마반찬 #고구마요리 #고구마조림 #통아몬드 #간단반찬 #간단한반찬 #반찬 #고구마 #고구마간장조림 #고구마레시피 고구마조림...

고구마중에서도 특히,호박고구마를 즐겨하는데요,간식으로만 먹던 고구마를 밥반찬으로 먹으면 좋을 고구마 반찬을 소개 할게요.고구마를 간식에 활용 할때는,메뉴가 무궁무진 하지만 반찬으로 즐겨 먹기에는 일반적으로 메뉴수가 적은편이죠.닭볶음탕 할때 조연으로 스리슬쩍^^고구마 썰어 넣어 주는게 고작인데요,오늘은 단독 주연(?)으로 변신 합니다.어른도 아이도 모두 잘 먹게되는 장이 튼튼해지는 고구마조림 반찬으로 밥이 술술 미리 준비할일 호박고구마는 깨끗이 씻은후 먹기좋게 썰고, 찬물에 잠시 담가둔다.고구마의 전분기를 빼고,고구마는 씻은후 껍질채 사용해도 좋다. 오늘은 고구마를 밥반찬에 양보 하세요~! 고구마 간장조림 🍠🧉🍠 재료 호박고구마2개 구운땅콩 2큰술 다진파 조금 양념 양조간장3큰술 물5큰술 올리고당1큰술 유기농갈색설탕 1작은술 ✔호박고구마 대신 밤고구마 가능 만드는법 구운땅콩은 껍질을 제거한다. 쪽파(대파)는 잘게 쏭쏭썬다. 냄비나 웍에 고구마,구운땅콩을 넣고 진간장,올리고당,갈색설탕,물을 넣고 조린다.고구마에 간이 쏙 베도록 조린다. 고구마가 익으면 불을끄고 그릇에 담고 쏭쏭 썬 파를 얹는다. 알맞게 양념간이 베어 밥반찬으로 안성맞춤이다. #고구마간장조림 #고구마반찬 #고구마요리 #집반찬 #도시락반찬 #구운땅콩 #쉬운요리 #가정식반찬 #한식 #아이반찬 #고구마레시피 부드럽고 달근한 호박고구마에 고소한 맛이 좋은 구운땅콩까지 씹혀 ...

등갈비는 일명 피아노 갈비라고도 하지요. 바베큐 구이를 주로 할때 많이 쓰임이 있지만 김치랑도 아주 궁합이 잘맞는 재료인것 같아요. 김치찌개에 넣고 끓여도 갈비 뜯는 재미로 먹는 기분이 드니깐요😋얼큰하고 시원한 등갈비 넣고 만든 김치찌개(김치찜)간단하게 만들어 보아요. 갈비는 뜯어야 제맛이죠. 갈비도 뜯고,찌개국물도 먹고 등갈비 김치찌개 🥬🥘🍖 재료 등갈비 한팩 익은김치 2줌 당면 한줌 호박 반개 후랑크소세지 3개 청양고추 2개 양념재료 마늘다진것 고춧가루1큰술 생강한톨 맛술 2큰술 된장1큰술 소금 약간 사골육수(또는 물) 만드는법 등갈비는 찬물에 30분씩 번갈아 가면서 2-3번씩 핏물제거를 해 줍니다. 물이 끓으면 등갈비를 넣고 향신료 재료인 된장,맛술,청양고추,생강,마늘을 넣어 잡냄새를 없애 줍니다.참고로 월계수가 있으면 별도로 넣어주면 좋습니다. 고기 삶을때 핏물제거를 충분히 해주고 한번 삶은물은 버리고, 다시 물을 넣고 삶으면 됩니다.이때는 삶은물을 육수대용으로 사용하면 됩니다. 삶을때 된장을 넣기 때문에 간이 되어있어 소금간는 나중에 간을보고 조절 해 주세요~! 그밖에 멸치육수, 다시마육수 사골육수,야채육수 등등 시용해도 맛있답니다. 어느정도 팔팔 끓으면 고기만 건져 냅니다. 먹기좋게 가위로 하나씩 잘라 줍니다. ✔뜨거우므로 조심 조심 ~!! 냄비에 김치를 깔고 익힌 등갈비를 넣고 호박, 후랑크소세지, 육수를 넣고 팔...

서울 명동,남대문에 갈일이 있으면 종종 볼수 있는 길거리 간식인,중국식 호떡(공갈빵) 버블호떡을 만날수 있는데요,참새가 방앗간을 안 지나치듯😋한번쯤은 꼭 맛을 보게 됩니다. 식감이 바삭하면서 달콤한 그 호떡맛을 잊을수 없어 가끔씩 입이 심심할때,집에서 만들어 먹어요. ✔중국식 호떡은 호떡의 일종으로,납작하게 만든 형태의 공갈빵 입니다.공갈빵과 비슷하게 속이 비어 있으며,내부에 설탕이 입혀진 것이 특징입니다. ✔서울 명동.남대문의 일부 노점상에서는 버블호떡이라는 명칭으로 판매하기도 합니다. -네이버 지식백과- ✔지난번에 만들었던 오븐에 구운 공갈빵✔ 공갈빵 호떡믹스로 빵 만들기 길거리 간식 중국호떡 블루키위표 자세한 레시피 과정 꿀팁 녹차맛 공갈빵 호떡믹스활용 몇년전 길거리에서 우연히 접하게 된 공갈빵 가끔씩 지나칠때 마다 공갈빵 (중국호떡)을 사먹곤 했었는데... blog.naver.com 오븐에 구웠었던 공갈빵처럼 비슷한 부류인데, 이번에는 노오븐으로 구워 봤어요.결과물이 풍선처럼 빵빵 하지는 않고 한국식 호떡을 가장한 중국식 호떡인것 있죠🙊납작한 형태를 띄고 있는 버블호떡!맛있게 만들어 볼게요✌ 서울 명동,남대문의 명물,길거리간식 중국식호떡,버블호떡(공갈빵)만들기 노오븐 버블호떡(공갈빵) 🫓🍿🫕 재료 시판용 찹쌀 호떡믹스 296g (호떡믹스1봉, 잼믹스1봉,이스트1봉 ) 따뜻한 물 180ml 여분의 밀가루 약간 만드는법 ...

몇년전 길거리에서 우연히 접하게 된 공갈빵 가끔씩 지나칠때 마다 공갈빵 (중국호떡)을 사먹곤 했었는데,이렇게 집에서도 직접 손쉽게 만들수 있다는것에 그저 놀라울 따름이에요🙊 시판 호떡믹스로 뚝딱뚝딱 휘리릭 ~ 만들어지니 신기방기 하지요. 처음에는 호기심 반 기대반 이였지요. 반죽할때만 해도 그런 감이 안 왔는데 막상 오븐에 들어가고 얼마후 빠빵하게 부풀어 오르는 녀석(?)들을 보노라니 그저 웃음만 나옵니다😋진짜 아이들 표현으로 신기방기 :) 재미있는 작업이죠. 공갈빵 중국의 빵요리.중국식 호떡이라고 한다. 겉으로 볼때는 크지만 속은 비어 있기 때문에 공갈빵 이라고 부른다.인천 차이나타운 일대와 전통시장에서 공갈빵을 판매 하는곳이 있다. -네이버 지식백과- ✔공갈빵은 원래 중국호떡이라고도 불리우는데요, 우리나라 호떡과는 사뭇 다른 식감과 조리법이에요. 겉은 일반 빵처럼 빵빵하게 부풀어 있지만 실제 호떡속은 텅텅 비어 이어서 공갈빵이라고 하는데 경상도 사투리에선 공갈이 거짓말이라는 의미를 담고 있기도 합니다.어릴때 자주 사용했던 용어라 그리 낯설지는 않아요.하하 :) ✔어릴때 친구들과 한창 놀때면 친구가 장난으로 툭 건네는 말에 '' 야~ 공갈 치지 마! '' 그랬던 기억이 문득 나네요. 🤣😋🤣 시판 호떡믹스로 만든 공갈빵 은은한 녹차향이 솔솔 풍겨져 오는 녹차호떡믹스로 만든 공갈빵 발효할 시간 없이 간편하게 만들어 보아요 녹...

식이섬유가 풍부한 미역줄기는 다양한 조리법으로 활용이 높은데요,그중 불 안쓰는 요리 밑반찬으로 인기있는 식재료중 하나입니다. 보통 볶음으로 많이들 만들어 드시는데요, 입맛 없을때는 새콤달콤한 초무침,고추장무침이 더 입맛을 당기기도 합니다. 지난번에는 초간단으로 맵지않는 초무침을 알려 드렸는데요,오늘은 양념을 좀 더한 고추장무침으로 소개 할게요. 더운날씨 불 안쓰고 너무 좋지요😋 불 안쓰는 요리, 여름 밑반찬 맛있게 미역줄기고추장무침 재료 염장 미역줄기 200g,참기름,소금, 통깨 약간씩 양념장: 고추장1큰술,고춧가루1/2작은술 식초 약간,올리고당 약간, 다진마늘1작은술 만드는법 염장된 미역줄기는 찬물에 2-3번 씻은후 다시 찬물에 담가 짠기를 빼준다.약 20-30분 정도 담가주면 적당하다.너무 오래 담가두면 맛이 없으니 주의할것. 짠기를 뺀 미역줄기는 물기를 빼고 먹기좋은 크기로 잘라준다. 볼에 분량의 양념재료를 담고 고루 섞어 양념장을 만든다.그릇에 잘라둔 미역줄기, 양념장을 넣고 조물조물 무친다. 무칠때도 물기가 슬쩍 나오므로 양념전에 충분히 짜준다.양념이 고루 배도록 한다.마무리로 통깨솔솔 미역줄기고추장무침 완성~! #미역줄기 #미역줄기고추장무침 #초무침 #무침 #간단반찬 #간단요리 #반찬 #밑반찬 #미역줄기무침 #미역줄거리 #미역줄거리요리 #불안쓰는요리 미역줄기는 식이섬유 풍부하고 저칼로리,저지방 다이어트에도 좋은 식품으로 ...

음식점에 가면 단골 밑반찬으로 미역줄기볶음이 나오는데요,언제 먹어도 질리지 않고 맛있게 먹는 반찬중 하나입니다. 가정에서도 주로 볶음으로 많이 만들어 드시죠? 볶음말고 초간단으로 만들어 먹는 미역줄기초무침을 알려 드릴게요. 예전에도 소개한적이 있는데요, 오랜만에 다시 만들어 맛을 봅니다. 새콤하게 무쳐먹는 맛도 은근 입맛 없을때 맛이 좋습니다. 미역줄기는 저열량, 저지방, 고식이섬유소 식품으로 다이어트에도 적합합니다. 씹는맛이 너무 좋은 저칼로리 해조류 미역줄기 식이섬유가 풍부해서 정말 좋은맛이에요. 미역줄기초무침 재료 염장미역줄기 200g, 당근조금 무침양념: 식초1T반,통깨 약간 자일로스설탕1/2T(일반설탕 가능) 만드는법 소금기가 가득 묻어있는 미역줄기는 한두번 먹을 분량으로 취향껏 덜어 찬물에 씻은후 30~40분 물에 담가두고 짠기를 빼줍니다. 소금기를 충분히 빼준 미역줄기입니다. 물기를 빼고 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 이때,칼보다 가위로 잘라주면 손쉽고 깔끔하게 자르게 됩니다. 당근은 채썰기 해줍니다. 씹는맛이나게 썰어 준비합니다. 그릇에 자른 미역줄기와 채썬 당근을 담고 무침양념을 넣고 섞어 줍니다. 정말 간단하죠? 간단하게 조리할수 있는 밑반찬입니다. #미역줄기초무침 #미역줄기 #미역줄기무침 #미역줄기요리 #미역줄기 #간단한반찬 #초무침 #저칼로리반찬 #쉬운반찬 #미역줄기레시피 #미역줄기메뉴 #무침 #반찬 #밑반찬 #간...

해조류에 속하는 미역줄기는 보통 볶음으로 많이들 해 드시죠? 만들어 먹기에 간단 하면서도 맛이좋아 가끔 밥상위에 오르는 반찬중 하나인데요 🥢 아주 초간단으로 만들어 맛볼수 있는 미역줄기 초무침 입니다. 원래 미역줄기는 저열량,저지방,고식이섬유소 식품으로 다이어트에도 적합해요. #미역줄기 #미역줄기초무침 #미역줄기무침 #미역요리 #미역줄기요리 #초무침 #간단반찬 #초간단반찬 #저칼로리반찬 #무침요리 #염장미역줄기 #채식식단 #채식밥상 #밑반찬 #쉬운반찬 #미역줄기반찬 #간단한반찬 씹히는 식감이 좋은 미역줄기 식이섬유가 풍부해서 너무 좋아요 미역줄기초무침 🥣🥢 재료 염장미역줄기 200g,당근조금 무침양념:식초1T반,통깨 약간 자일로스설탕1/2T(일반설탕 가능) 만드는법 염장미역줄기는 찬물에 여러번 씻어준다. 30분~1시간 정도 담가 짠맛을 빼준다. 짠맛을 빼준 미역줄기는 물기를 뺀후 적당한 길이로 잘라준다. 당근은 식감이 씹힐 정도의 두께로 채썰기 해준다. 그릇에 자른 미역줄기와 채썬 당근을 담고 무침양념을 넣고 섞어준다. 새콤달콤 깔끔하게 잘 무쳐진 미역줄기초무침 되겠습니다 ✌ 가끔 입맛 없을때 간단하게 만들어 먹으면 입맛이 살아 나는듯 씹히는 식감이 좋아서 가끔 볶음으로 초무침으로 번갈아 가며 맛을보는 해조류 초간단 반찬입니다 . 볶음을 해도 맛있고 무침을 해도 맛있고 많은 식재료중 즐겨먹는 미역줄기에요😋 만들기 정말 간단하죠...

후토마끼(후토마키)오롯이스시 by 블루키위(내돈내먹) 초밥을 먹으러 갔다가 우연히 알게 된 후토마키(후토마끼)를 맛 본이후로는 아주 매니아가 될 정도로 단골맛집이 되었답니다. 보기에는 일반 김밥처럼 생겼으나 초밥에 가까운 사시미로 입을 크게 벌리고 먹어야 하는 재미까지 있는 후토마끼(후토마키)입니다. 메뉴 주문은 후토마끼만 먹을때도 있고 조금 아쉽다 싶으면 연어초밥,모듬초밥을 주문해서 먹을때도 있습니다.이곳은 뭐를 시켜도 다 맛이좋아 걱정을 안한답니다:) 후토마끼 초밥에 제가 즐겨먹는 락교 아삭하니 하나씩 먹으면 개운한 맛까지 좋아요.그 옆에 있는 생강초는 잘 안먹고 락교만 리필할 정도로 잘 먹습니다. 샐러드도 상큼한 소스에 맛이 좋습니다. 서비스로 주시는 냉모밀,우동도 맛이 좋구요 새우튀김은 별도로 주문 했구요 샐러드와 찍어먹는 소스가 맛있어요. 언제부턴가 후토마키(후토마끼)가 핫해지면서 자주 찾으시는분들이 많이 늘어난것 같아요. 처음으로 접하시는분들은 대체 후토마끼가 뭐야? 라고 물어 보실수도 있어 아래에 자세히 기재 했어요. 참고 해 주시면 좋겠습니다🥢 후토마끼(후토마끼)뜻 후토는 "통통하다" 마키(마끼)는 재료를 감싸거나 돌돌 말은것으로 다양한 생선회와 채소가 듬뿍 들어간 일식초밥을 말합니다. 모양이 일반 김밥처럼 생겼으나 초밥에 가까운 사시미 음식으로 김밥과는 차이가 납니다. 후토마키 칼로리 후토마키 1개의 크기와 양이 매...

후토마키(후토마끼)를 맛본 이후로는 다른 초밥맛은 생각이 안날 정도로 잘 안먹게 되고 정말 오롯이 하나만 직행(?)중이랍니다(후후) 그만큼 맛이 좋다는거죠. 항상 웨이팅이 길어서 한바퀴 돌고올 정도로 인기 스시맛집이랍니다. 맛있는 집은 마구 칭찬해주고 싶은 마음이 앞서고 그렇습니다. 후토마키 맛집 발견이후 여러번 갔어요. 잊을만 하면 한번씩 먹고 싶을때 다녀 옵니다. 걸어서 운동삼아 짝꿍과 다녀온 어느날의 저녁 이날은 우동에 시치미도 슬쩍 뿌려 먹었어요. 서비스로 나오는 우동 역시 면발이 오동통 쫄깃 국물맛은 끝내 주고요 :)한결같은 맛이라 좋아요. 미소국에 고소한 유부도 맛있고요😋 언제부턴가 후토마키(후토마끼)가 핫해지면서 찾아 드시는분들이 많으신것 같아요. 그런데 정작 먹고자 하면 아직도 생소하게 들려서 대체 후토마키가 뭐야?무슨 뜻이야? 하고 궁금해 하시는분들을 위해 간단하게 설명 드릴게요. 자세한 설명은 아래와 같습니다. 후토마키(후토마끼)의 뜻 후토는 "통통하다" 마키(마끼)는 재료를 감싸거나 돌돌 말은것으로 다양한 생선회와 채소가 듬뿍 들어간 일식초밥을 말합니다. 모양이 일반 김밥처럼 생겼으나 초밥에 가까운 사시미 음식으로 김밥과는 차이가 납니다. 칼로리 후토마키 1개의 크기와 양이 매우커서 각자 취향껏 조절이 필요 한데요, 100g당 97~98Kcal이고, 1개당 칼로리는 대략 150Kcal입니다. 먹는법 소스에 찍어 ...

오롯이스시 후토마키 가끔 입맛이 없을때 후토마키를 먹으러 갑니다. 가게마다 속재료에 따라 후토마키맛이 달라서 비교를 하게 되는데요,제 입맛을 사로잡은 후토마키 맛집을 발견한 이후로는 단골맛집으로 찜하고 여러번 갔네요. 실내 인테리어도 아기자기 깜찍하니 귀엽게 일본스런 분위기로 꾸며져 있어 보기 좋습니다. 주방을 바라다 볼수있는 광경 후토마키를 먹으러 간날에는 다른 메뉴도 주문하고 먹는데요,연어초밥과 스시 세트도 곁들여 먹습니다. 연어초밥,오롯이스시세트,후토마키 추가로 새우튀김도 주문해서 맛을 보고요 새우살이 통통하니 리얼 새우맛이였어요. 다른 일식당의 새우튀김맛은 전분맛이 강한데 여긴 그렇지 않아 기분이 좋았어요👍 입맛돋는 냉모밀도 맛 보고요🥢 시원하고 면발도 탱글탱글 맛있어요. 자~ 먹기전에 후토마키의 뜻,칼로리,먹는법에 대해 간단히 알아보고 가실게요🙆‍♀️ 후토마키(마끼)의 뜻 후토는 "통통하다" 마키(마끼)는 재료를 감싸거나 돌돌 말은것으로 다양한 생선회와 채소가 듬뿍 들어간 일식초밥을 말합니다. 모양이 일반 김밥처럼 생겼으나 초밥에 가까운 사시미 음식으로 김밥과는 차이가 납니다. 칼로리 후토마키 1개의 크기와 양이 매우커서 각자 취향껏 조절이 필요 한데요,100g당 97~98Kcal이고 1개당 칼로리는 대략 150Kcal입니다. 먹는법 소스에 찍어 먹지않고 바로 맛을봐도 좋습니다. 간은봐서 와사비+간장소스를 곁들여 먹어도...

구수한 맛이 일품인 꼬리곰탕은 만드는 방법도 아주 쉽고 간편해서 입맛 없을때 먹어도 맛있고 원기회복에도 좋고 온가족의 몸보신 음식으로 베리굿입니다. 꼬리곰탕 한그릇으로 몸보신 끄~읏 꼬리곰탕 끓이는법 🍚🥣🥄 재료 한우소꼬리 한팩 무 2/1개 월계수 5-7잎 대파1대 통마늘 10개 찬물(고기잠길정도) 천일염 약간(취향껏) 후춧가루 약간(취향껏) 쏭쏭 썬 대파 적당량 곁들여 먹을 깍두기 만드는법 1 소꼬리는 흐르는 물에 한번 씻는다. 2 큰냄비에 소꼬리를 담고 2-3시간 핏물을 빼준다.(이때, 2-3번 물을 갈아준다) ✔1차로 한번 데쳐내기 3 충분히 핏물을 뺀 소꼬리는 냄비에 새로 물을 담아 팔팔 끓여준후 따라 버리고 다시 물을 담고 월계수를 넣고 팔팔 끓인다. ✔2차로 끓여내기 4 큼직하게 썬 무, 대파, 통마늘을 넣고 센불에서 팔팔 끓여준다.센불에서 끓이다가 거품을 걷어내고 중간불에서 충분히 끓여낸다. 5 대략 2시간30분-3시간 정도면 알맞게 끓여진다 6 먹기직전에 쏭쏭 썬 대파를 넣고 소금, 후추로 간을 하고 먹는다. ✔꼬리곰탕은 뜨거울때 먹으면 정말 맛이좋다 구수한 맛이 일품인 꼬리곰탕은 원기회복에도 정말 좋습니다. ✔끓일때 불조절 중요~! 끓일때 특히, 불조절을 잘해야 하는데요, 처음에는 센불에서 하다가 중간불로 낮추고 뭉근하게 끓여 주는게 포인트입니다. #꼬리곰탕 #곰탕끓이기 #곰탕끓이는법 #꼬리수육 부들부들 고깃살이...

사계절 언제 먹어도 맛이좋은 우뭇가사리는 더운여름 입맛 없을때 아주 제격인 메뉴로 콩국물에 넣고 먹어도 맛나고 양념장에 무침을 해도 한접시 비우게 되는 맛있는 음식이에요.칼로리가 낮아 다이어트에 좋은 메뉴이죠.먹고나면 포만감까지 있어 든든한 한끼 식사대용으로도 좋습니다. 씹는 식감이 좋고 중독성 강한 음식이에요 젓가락질이 바빠지는 메뉴이기도 합니다. 호로록 호로록 탱글탱글한 식감에 자꾸 생각나서 먹게되는 우뭇가사리무침 입니다 예나 지금이나 즐겨먹는 메뉴중 하나인 우뭇가사리무침은 소울푸드이기도 합니다 #우뭇가사리무침 #우뭇가사리양념 #간단요리 #우무묵 #저칼로리 #다이어트음식 #우뭇가사리 #무침 #반찬 #간단한메뉴 #간단메뉴 #간단요리 #간단한음식 #우무 #우무요리 #우뭇가사리요리 #우묵 #식사대용 #우묵요리 탱글탱글 식감이 참좋은 우무묵에 맛깔스런 양념장 입맛까지 사로잡는 저칼로리 다이어트 음식 한접시 우뭇가사리무침 재료 우뭇가사리 1/2모 ,오이조금, 양념장 : 대파1/2대,간장3T,고춧가루 1t 올리고당 약간,통깨,참기름 약간씩,다진마늘 1t, 청양고추1/2개(선택) 만드는법 우묵은 씻은후 물기를 빼고 채썰기 한다. 오이는 돌기부분을 제거하고 필러로 껍질을 벗긴후 채썰기 한다. 분량의 양념장 재료를 만든다. 양념장은 골고루 잘 섞어준다. 접시에 물기를 제거한 우묵을 담는다. 채썬 오이를 올린다. 양념장을 취향껏 올려준다. 우뭇가사...

다른 식재료보다 미역은 자주 즐겨먹는 식품중 하나인데요,미역국,미역무침을 가장 많이 만들어 먹습니다. 미역요리는 자주 먹어도 질리지 않아 좋은것 같아요. 미역맛이 좋으려면 우선 미역의 질이 고급져야겠죠. 그래서 미역을 구입할때는 미역의 품질이 가장 좋은걸로 구입합니다. 가격대는 좀 있어도 구입을 합니다. 그만큼 맛이 좋으니까요 😋 미역초무침에 들어가는 초고추장 레시피는 백종원 초고추장 만들기로 사용할거에요. 흔하게 만들어 먹는게 초고추장인데요, 한번 응용해 보았어요.참고로 만든 양념 분량이 미역무침에 다 사용하는것은 아닙니다. 한큰술만 사용하고 남은것은 냉장보관후 초무침이 필요할때 사용하면 됩니다.불린미역의 분량이 많으면 양념 소스는 다 사용해도 좋습니다. 새콤달콤 입맛돋는 초무침 반찬거리 백종원 초고추장으로 만든 마른미역요리 미역초무침 재료 마른미역 한줌(불린미역 2컵) 초고추장 양념 :고추장 3T,설탕1T,식초1T 간마늘 1/2T, 통깨1T, 참기름1T ✔1컵은 종이컵 기준(200ml), 1T = 1숟가락 만드는법 마른미역 한줌이면 불린미역 2컵이 됩니다. 충분히 불려준후 찬물에 3~4번정도 씻고 물기를 짜고 준비해 둡니다. ✔백종원 초고추장 만들기 백종원 초장 만들기로 양념을 사용할거에요 고추장 3T, 설탕1T, 식초1T ( 3 : 1 : 1 ) 비율만 외우고 있으면 쉬워요. 여기에 간마늘,통깨,참기름을 넣어요. 골고루 섞어 ...

여름에 자주 찾게되는 음식으로는 아무래도 시원하고 차가운 메뉴들인데요,다양한 재료에 따라 달라지는 냉국종류가 아닐까 봅니다.좋아하고 즐겨먹는 미역이 대표적인 재료로 음식점에 가면 사이드메뉴로 나오죠. 주로 닭갈비집,닭발집,부대찌개집 등에 가면 단골로 나오더라구요.냉국을 잘 하는집은 메인이 나오기전 호로록 수저로 퍼 먹기에 입이 바빠집니다😋 시원한 얼음을 넣은 미역냉국,정말 맛있게 보이죠🧊 먹다보면 그릇째 드링킹할지도 모르는 맛입니다💯 부드러운 미역맛에 시원한 국물맛,여름별미 미역냉국 재료 마른미역 20g 미역양념: 국간장1큰술,통깨 1/2작은술, 참기름 약간 냉국물: 생수 2컵반,식초1큰술반, 설탕1/2작은술,국간장1/2큰술 만드는법 마른미역을 찬물에 담가 20~30분간 불린다. 불린미역은 2~3번 정도 씻어 물기를 짜준다. 끓는물에 살짝 데친다. 찬물에 헹구고 자른다. 미역양념 재료를 넣고 무친다. 생수에 냉국물 재료를 넣고 섞는다. 그리고 차갑게 냉장보관한다. 그릇에 미역무침을 담고 차가운 냉국물을 부어주면 완성. 먹기직전 얼음동동 띄워주면 더 시원하고 맛남 미역냉국 완성~! 시원하게 맛보는 미역냉국은 여름반찬으로 굿💯 #미역냉국 #미역요리 #미역반찬 #미역 #마른미역 #여름요리 #간단요리 #간단반찬 #여름별미 #반찬 #냉국 #반찬레시피 #냉국물 #시원한음식 #냉국미역 오이를 채썰어 넣고 만들어도 맛이 좋아요. 마침 오이가...

계절이 계절인만큼 여름 채소중 가장 많이 소비를 하고 있는게 오이가 아닐까요? 오이로 다양한 맛내기를 자주 하고 있는 요즘 불 안쓰고 만드는 밑반찬중 간단한 무침메뉴를 만들어 볼게요. 미역과 오이와의 만남입니다🥒 오이 하나만으로도 무침을 해도 맛이 좋은데 부드럽게 불린 미역을 곁들여 조물조물 무침을 하면 맛은 두배로 좋아집니다. 부드러운 미역과 아삭한 오이와의 만남 오이미역무침 재료 불린미역 1컵,오이 1/2개 무침양념장: 진간장1큰술,고춧가루 1/2큰술,식초1작은술,올리고당 1/2작은술,(설탕가능),다진마늘 1/2작은술,참기름 약간,통깨 약간 만드는법 마른미역은 찬물에 15-20분간 담가서 불려준다. 불린미역은 한두번 씻어 헹구어준후,물기를 짜고 한입 크기로 잘라 놓는다. 오이는 돌기부분을 칼로 제거한후 깨끗이 씻어 비스듬히 썰어준다. 채썰기를 한다. 그리고 물기를 꼭 짜준다. 나중에 무쳤을때도 미역과 오이의 수분이 나와서 무치기전부터 꼭 물기를 빼준다. 무침 양념장 재료들은 모두 섞어 만들어 둔다. 볼에 물기를 짠 미역과 오이채를 담고 양념장을 넣어 조물조물 무쳐준다. 오이미역무침 완성 ~! 불 안쓰고 만드는 밑반찬 하나가 뚝딱 완성 되었어요. 겨울이면 물미역을 사용하면 더 맛이 좋겠지만 계절상 마른미역을 활용하여 만든 오이미역무침입니다. #오이미역무침 #오이요리 #미역요리 #밑반찬 #반찬 #반찬만들기 #간단반찬 #집반찬 #집밥...

날이 차가워지면서 국이나 찌개 등 국물요리들을 많이 드시죠? 온가족이 즐겨 먹으며 질리지 않는 국종류중 미역국은 자주 끓여 먹어도 맛이 좋습니다.끓일때 한 냄비 가득 끓여서 먹고 남은 미역국으로 죽요리를 만들어 먹어도 별미랍니다.냉장고속 자투리 남은 채소들을 활용 하셔도 좋습니다. 집에 찬밥이 남아 있다면 만들어도 정말 좋은 죽 메뉴입니다. 따근하게 만들어 아침메뉴로 먹으면 속이 든든해집니다. 별도의 반찬이 필요하지 않는 간편한 죽메뉴입니다.미역국으로 맛있는 야채 미역죽을 만들어 보아요. 미역국을 넉넉하게 만든날, 다음날 아침은 부드럽게 술술 잘 넘어가는 죽요리로 대변신을 합니다 야채 미역죽 재료 (2인) 밥1공기(찬밥) 미역국 3컵 당근1/4개 양파1/4개 애호박1/4개 양념 간장1/2큰술 소금약간 만드는법 당근,애호박,양파는 잘게 썰어 주세요. 미역국을 한냄비 가득 끓여 몇끼를 먹고도 남은 미역국입니다. ✔맑은 미역국 끓이는법 고기없이 미역국 끓이는 방법 육수없이 맑은 맹미역국 레시피 국요리 어린시절 맛있게 먹었던 그 맛 아이낳고 병원에서 먹었던 그 맛, 과연 그맛이 뭘까요?바로 미역국입니다. ... blog.naver.com ✔소고기 미역국 끓이는법 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 소고기미역국 레시피 진한 국물맛 소고기요리 따근한 소고기 미역국 한그릇을 먹고나면 속이 든든하면서 포근하고 따뜻해지는 느낌이 들어서 너무 좋은것... ...

어린시절 맛있게 먹었던 그 맛 아이낳고 병원에서 먹었던 그 맛, 과연 그맛이 뭘까요?바로 미역국입니다. 고기도 육수도 필요없이 오롯이 미역 본연의 맛을 느끼고 싶을때면 아무것도 넣지않고 맑게 끓여내는 맹미역국을 가끔씩 끓여 먹습니다.추억의 맛을 느끼고 싶어 일부러라도 한솥가득 끓여 몇끼를 먹습니다. 어쩜 어릴때 먹었던 엄마표 미역국과 아이낳고 병원에서 나온 미역국맛이 흡사 했는지,그때는 몰랐는데,이젠 알것 같아요. 아무것도 넣지 않았어도 조선간장 (국간장)을 넣고 끓여 오래 끓일수록 깊은맛이 나기 때문에 추억속 먹었던 맛과 흡사해서 미소를 짓게 되기도 합니다. 고기없이도 충분히 미역국을 잘 끓일수 있어요 부드럽게 푹 끓여서 먹는 고기없는 미역국 요리 맹미역국 (맑은미역국) 재료 불린미역 2컵 (마른미역 1줌분량) 다진마늘 1쪽분량 참기름 1/2작은술 국간장 2큰술 생수 5~6컵 (일반물 가능) 소금 약간 만드는법 마른미역 1줌의 분량이 불린미역으로 2컵 나옵니다. 충분히 부드럽게 불려 주시구요, ✔컵의 기준은 종이컵(200ml) 불린미역은 물에 한두번 씻은후 체에받쳐 물기를 빼 주세요. 먹기좋게 가위로 잘라 주세요. ✔도마위에 대고 썰면 설겆이감이 나오죠. 간편하게 가위를 사용하면 편리해요. 냄비에 자른 미역을 담고 참기름,국간장.다진마늘을 넣고 볶아 주세요.이때.다진마늘의 경우 곱게 다져서 사용 해주시고,마늘1쪽이면 충분해요.마늘향...

많은 용량의 큰 두부를 구입한 관계로 두부요리를 자주 만들게 되네요😋 달걀 못지않게 두부 역시 빠지면 안되는 고단백 식품으로 자주 먹으면 좋습니다. 샐러드로 ,반찬으로 ,다이어트 재료로 두루두루 다양하게 많은 두부메뉴로 만들어 먹게 되지요.자주 접하는 두부로 간단하게 두부전을 만들어 밥반찬으로 맛있게 먹어요 두부전을 할때 일반 식물성기름에만 부치는것보다 고소하고 향긋한 들기름을 곁들여 부치게 되면 맛은 두배로 좋습니다 언제 먹어도 맛있는 두부반찬 요리 밥 한공기 금새 순삭,들기름으로 구워 고소해 두부전 들기름 두부구이 재료 두부 250g ,대파 1/3대,들기름1T, 식물성기름 1/2T 양념장 : 간장 1T ,물 1T,고춧가루 약간 올리고당, 통깨 약간씩 만드는법 두부 250g 을 준비해요. ✔보통 두부 한팩이 390g도 있고 500g도 있지요. 500g짜리 반모 정도로 생각하시면 됩니다. 두부 길이대로 세로로 길쭉하게 잘라도 좋고,먹기좋게 사각형 모양으로 잘라도 됩니다.자른후 소금을 솔솔 뿌려 주세요. ✔두부에 밑간을 잠시 해 둡니다. 그사이 양념장을 만들어 줍니다. 대파는 송송 썰어 볼에 담아 주세요. 분량의 양념장 재료를 넣고 섞어 줍니다 밑간을 해둔 두부는 키친타월로 물기를 제거한후 달군팬에 들기름과 식물성기름을 넣고 두부를 넣어 구워 주세요. ✔들기름 + 식물성기름 들기름은 발연점이 낮아서 높은 온도에서 하게되면 발암물질이 ...

해가 바뀌고 신년이 되면 사람들은 흔히들 점을 보러 간다든지 그해의 운세를 점쳐 보기도 하지요.여러분들도 그런적 있으신가요? 미신이지만 듣기 좋은말이 나오면 괜스레 기분이 좋아져 그말이 참말인것 같이 믿게되고 그렇지 않으면 마구 자신의 운을 탓하기도 하지요. 운세를 점쳐보는 딱 맞는 쿠키가 있었으니 그 이름은 바로 포춘쿠키🤍 중국에서 전해왔다. 일본에서 들어왔다! 기타 등등 여러가지 설이 있는데요, 좋은 의미의 쿠키라면 아무렴 어떻습니까? 행운의 쿠키!설렘의 쿠키! 두근두근🤍 행복을 안겨주는 기분좋은 쿠키임에는 틀림이 없는것 같아요🙏 저 쿠키속에 어떤 말들이 숨어 있을까요? 여러분 궁금하시죠? 지금부터 블루키위랑 쉽고 재미나게 포춘쿠키 만들어 보도록 해요~🙆‍♀️ 미리 준비할일 먼저 쿠키 만들기에 들어갈 메세지 문구를 미리 정하여 종이에 적어서 준비 해 주세요. ✔참고로 블루키위는 손수 하나씩 글귀들을 적었어요.하고 싶은말들,하고 싶은일들.등등 행운을 안겨주는 좋은말들이나 명언들을 적어 주시면 좋겠지요✌ 설램을 담은 기분좋은 쿠키 만들기 한해를 점쳐보는 행운의 쿠키 ~🤎 포춘쿠키 재료(13-15개 분량) 박력분(중력분) 60g,달걀흰자 70g 설탕 70g,버터15g,소금약간 만드는법 재료들은 정확하게 계량을 하여 준비 해 주시구요, ✔달걀흰자는 알끈을 제거 해 주시면 나중에 구웠을때 모양이 이쁘게 나온답니다. ✔버터는 전자레...

조림,볶음,무침의 조리법중 가장 간편하고 쉬운 방법은 무침요리이지요. 마른반찬의 일등강자인 멸치는 칼슘이 많은 식재료로 유명한데요,다른 재료와 곁들여 만들어도 잘 어울리는 맛으로 손색 없이 맛이 좋습니다. 오늘은 오롯이 멸치만 가지고 간단하게 멸치무침을 만들어 봅니다. 그리고 무침 양념중 보통 고추장을 넣는데 이번에는 넣지않고 고춧가루만 넣었어요. 매콤한 청양고추를 넣어 풍미가 살아나고 맛이 좋습니다. 이런 반찬은 도시락쌀때 담아내면 너무 좋은 밑반찬이지요. 간단한 재료에 간편한 조리법으로 멸치무침 맛있게 만들어 보아요🥢 간단한 밑반찬,멸치반찬 레시피 칼슘 듬뿍,입맛돋는 맛깔스런 마른반찬 멸치무침 재료 중멸치 1컵(35g),청양고추 1개,쪽파1뿌리 양념 : 간장1T,고춧가루 1/2t,설탕1/2t, 올리고당 1/2T,다진마늘 1t,참기름1/2t 통깨1t, 후춧가루 약간 ✔1컵은 종이컵, 1T=1숟가락 만드는법 종이컵 기준으로 1컵 분량의 중멸치에요 체에받쳐 한번 털어 주세요. ✔참고로 ,중멸치라고 했지만 잔멸치보다 약간 큰 멸치라 굳이 손질은 따로 하지 않고 바로 사용 하시면 됩니다. 마른팬에 약한불에서 멸치를 볶아 수분을 날려 주세요. 이 과정은 멸치의 비린내 제거에 도움이 됩니다. 양념장에 들어갈 쪽파와 청양고추를 잘게 썰어 줍니다. 아이가 먹을 경우에는 고추를 빼고 만들어 주세요. 분량의 양념재료를 볼에담고 섞어줍니다. 썰어둔 ...

멸치 조리법중 주로 볶음을 많이 해 드시죠? 조림, 생으로.무침등 다양하게 있는데요, 초간단,초스피드 밥반찬으로 고추장 멸치무침을 만들어 볼게요. 요린이분도 휘리릭 만들수 있어요. 입맛 없을때,찬물에 밥말아 후루룩 한그릇 뚝딱하는 입맛돋는 맛있는 밑반찬 고추장멸치무침 재료 멸치 100g 잘게 썬 쪽파 1큰술 (또는 잘게다진 풋고추) 양념 진간장 1큰술 올리고당 1큰술 고추장 1작은술 다진마늘 1작은술 참기름 1/2작은술 통깨1작은술 후춧가루 약간 만드는법 각 재료의 분량을 잰후 준비한다. 멸치는 머리와 내장을 제거하고 반으로 가른다. 팬에 기름을 두르지 않고 약한불에서 멸치를 볶아 수분을 날린다. 분량의 양념에 볶은 멸치를 넣고 쪽파 또는 잘게다진 풋고추를 넣고 양념이 고루 베이도록 잘 무쳐준다. #고추장멸치무침 #멸치요리 #멸치무침 #일주일밑반찬 #반찬거리 #밑반찬 #마른반찬 #일주일반찬 #가정식반찬 #집밥메뉴 #쉬운반찬 약간의 통깨를 솔솔 뿌려 접시에 담아낸다. 정말 스피드하게 완성 되었죠?휘리릭 밑반찬 하나가 만들어졌어요.맛있게 만들어 드세요. 글.요리.사진/푸드스타일링 @블루키위

채소중 깻잎은 평소에도 자주 쓰임이 많은것중 하나인데요,특히 여름에 더 많이 활용도가 높은것 같아요.대부분 메뉴의 부재료로 사용이 많지만 메인 재료로 활약을 할때도 있답니다. 주재료가 딱 2가지 깻잎과 크래미만 있으면 완성되는 간단한 여름반찬을 소개하려고 합니다. 향긋한 깻잎과 쫄깃한 크래미(또는 게맛살)을 이용한 여름별미 무침반찬을 만들어 봅니다. 초간단 재료에 만들기 또한 간편해서 더운 여름날 불안쓰는요리에 아주 적합한 메뉴입니다. 향긋한 깻잎의 향과 발사믹식초의 상큼한 맛이 잘 어울리는 여름철 반찬으로 좋다🍃 깻잎크래미무침 재료 깻잎10장,크래미(게맛살가능)2개 양념: 발사믹식초2T,올리브오일1T 소금약간 만드는법 깻잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 털고 굵게 채썬다. 크래미는 깻잎과 같은 크기로 찢는다. ✔크래미 대신 게맛살도 가능해요. 그릇에 채썬 깻잎과 찢은 크래미를 담는다. 발사믹식초,올리브유 (by 블루키위 )내돈내산 분량의 올리브오일과 발사믹식초를 넣는다. 발사믹식초가 복분자로 만들어 색감이 보랏빛💜 복분자발사믹식초라 왠지 더 건강한 느낌🍷 섞어준후 소금간으로 소스를 더하면 완성~! 깻잎 크래미무침 완성~! #깻잎요리 #깻잎반찬 #깻잎크래미무침 #무침 #깻잎게맛살무침 #간단요리 #간단반찬 #여름별미 #여름반찬 #크레미요리 #게맛살요리 #별미 #밑반찬 #올리브오일 #올리브유 #발사믹식초 #복분자발사믹 #발사믹 ...

구황작물인 감자는 반찬재료로 또는 간식 및 디저트 재료로도 훌륭한 제 역활을 하는 식품이죠. 사계절 빠지지 않고 즐겨먹으며 특히 감자가 제철일때는 포슬포슬한 감자의 식감을 제대로 맛볼수 있어 좋습니다. 일반 감자 및 알감자도 제철일때 넉넉하게 구입하여 익힌후 급냉후 언제나 사용하면 좋습니다.알감자를 냉동시켜둔게 있어서 익힌 알감자로 감자샐러드 샌드위치를 만들었어요. 식사대용으로도 좋고 간식 메뉴로도 든든한 감자샐러드(사라다빵)🥔 모닝빵으로 사용 했지만 일반 식빵도 가능 합니다.맛난 사라다빵 샌드위치 만들어요 든든한 식사대용,한끼식사 및 영양가득 간식추천 모닝빵 감자샐러드 샌드위치 재료 (모닝빵 4개분량) 삶은 알감자(감자)160g 소금약간(오이절임용),오이1/4개, 삶은달걀 1개,모닝빵4개,다진햄2T, 마요네즈1T반,소금,후춧가루 만드는법 알감자가 많이 나오는 계절에 삶아서 급 냉동시켜 두었던 익힌 알감자입니다. ✔일반 감자를 익혀서 사용 가능 합니다. 감자를 부드럽게 으깨어 주세요. 으깨는 기구외에 일반 포크로 으깨어줘도 좋습니다. 오이는 돌기부분을 제거하고 동그랗게 썰어 소금 약간을 뿌린후 절여 주세요. 절인후 물기를 꼭 빼주고 조리해 줍니다. 햄은 뜨거운 물을 끼얹어준후 물기닦고 잘게 다져 줍니다. 삶은 달걀도 잘게 썰어 주세요. 그릇에 으깬 감자,절인오이,삶은달걀, 다진햄을 담고 마요네즈를 넣고 소금, 후춧가루를 약간씩 뿌린...

아침 식사대용 및 간식,도시락 메뉴로 좋을 든든한 감자 샌드위치 입니다.빵은 호밀잡곡빵이에요. 영양만점,간식메뉴 샌드위치 호밀잡곡빵 샌드위치 🥙🥪🌯 재료 (1-2인분) 감자1개 오이1/4개 달걀1개 호밀잡곡식빵 2장 다진햄 2큰술 마요네즈 1큰술반 소금, 후춧가루 약간씩 만드는법 감자는 깨끗이 씻은후 껍질째 준비한다. 빠르게 잘 익기 위해 토막을 내어 잘라준다. 삶은 감자는 한김 식힌후에 껍질을 벗겨주고,곱게 으깨어 준다. ✔여기서,잠깐~! [감자보관법] 바람이 잘 통하는 곳에 보관하고 바구니에 사과와 함께 보관하면 싹이 나는 것을 방지 할 수 있다. 사과에서 감자의 발아를 억제하는 가스인 에틸렌이 나와서 싹을 틔우지 못하게 하므로 오랜 시간 보관이 가능. 껍질을 까 놓은 감자는 찬물에 담근후 물기를 제거해 비닐봉지나 랩에 싸서 냉장 보관하면 된다. 오이는 껍질째 씻은후 동글동글하게 썰어 소금을 뿌려 절여둔다.절인후에 물기를 꼭 짜준다. 햄은 뜨거운 물을 한번 끼얹어 준후 잘게 다져준다. 달걀은 완숙으로 삶은후 껍질을 벗기고 잘게 다져준다. 그릇에 으깬감자와 절인오이, 달걀,햄을 담고 마요네즈, 소금, 후춧가루를 넣고 골고루 섞어준다. 앗! 이때 ,속재료를 너무 과하게 넣지는 마세요! 나중에 단면을 잘랐을때,속내용물이 삐져 나와서 지저분해질 가능성이 높습니다.적당히 넣어 주시면 좋겠어요. #감자요리 #감자보관법 #감자삶는법 #감...