시간이 왜 이리 빠른가요~ 벌써 4월 11일! 4월도 1/3이 지나갔습니다~ 4월에는 건식이 스터디를 오픈해서 우리 멤버님들에게 모범이 되고자 건강식단을 열심히 하고 있어요. 3월 외식을 많이 해서 1kg 늘어난 체중도 다시 정상화 되었습니다ㅋㅋㅋ 지난 일주일 식단 한번 기록해 봅니다. 제가 식단관리에서 가장 중요하게 생각하는게 규칙적인 식사시간을 지키는 것, 그리고 내가 좋아하는 건강식을 5~7가지정도 손에 익혀 휘리릭 만들 수 있게 하는 것. 나에게 맞는 식사시간 +건강식이 합쳐지면 그게 바로 지속하기 쉬운 나의 루틴이 되는거쥬~ 저의 루틴은 ■아침 10시 제철과일 ■낮 12시 탄수 하나, 단백질 하나 건강식 ■낮 3시 견과류 ■저녁 6시 저녁식사, 저녁은 점심과 동일하거나 탄수 빼고 단백질만 샐러드로 먹기 4월 일주일 식단! 최대한 루틴대로 해보자! 아침 과일 냠냠 한라봉 끝물이지만 열심히 먹겠다아! 10키로 주문했어요ㅋㅋㅋ 점심은 계란새우볶음(좋은단백질)에 현미밥(좋은탄수) 올리브 올린 야채샐러드 견과류 간식 먹어주고 저녁은 가족들 위해 끓인 소고기 미역국에 콩밥 샐러드 또 곁들였어요~ 미역국 속 고기단백질도 먹으면서 미역 섬유질도 먹을 수 있어 자주 만드는 식단이에용 다음날 아침 오렌지 냠냠 요즘 과일이 금값인데 그나마 오렌지가 저렴해요 점심은 감자옹심이 배추국 계란전 곁들여 먹었습니다 양배추 채썬 것도 같이 냠냠 샐러드 드...

이번달 냉파에 집중하며 한달식비 40만원! 외식비 20만원에 도전하는 굿오쩡이입니다. 근데 벌써 외식비가ㅋㅋㅋ 5만원 남았는데 어쩔... 그래도 식비는 선방중♡ 이번 포스팅에서는 냉장고 파먹기 하면서 일주일 식단 잘 챙겨 먹는법 알려 드릴게요. 예전에는 이렇게 일주일 식단표 작성해서 이대로 먹으려고 했는데 요건 자주 만들어 먹는 메뉴들 정리한거 이렇게 하니까 요기 필요한 재료가 없음 또 장을 보게 되서 냉파가 잘 안되는 단점이... 그래서 요즘은 딸램 먹일 계란, 고기 외에는 저렴한 제철재료 정도만 구매하고 냉장고 안에 있는 재료들로 일주일 식단 짜고 있어요. 냉장고 파먹기의 기본은 정리 & 남아 있는 음식 파악하기 저는 어느정도 냉파가 된 상태인데 그래도 아직 음식이 많... 파도 파도 나온다능ㅋ 맨 윗칸은 된장, 고추장 같은 양념들 간장과 들기름은 왜 먹어도 먹어도 줄지를 않죠?ㅋㅋㅋ 두번째칸은 계란과 고기, 김치 매일 필요한 재료들이라 보심 되요. 세번째칸은 먹다 남은 반찬과 기타 식재료 보관 장소. 요즘은 한끼에 다 먹을양만 만들어서 비어 있을때가 많아요. 그래서 부피가 큰 쌀, 과일을 넣어 두었습니다. 마지막칸은 설탕과 음료들 한살림 비정제설탕 왜케 큰걸로 구매했는지ㅋㅋㅋ 요즘 맥주 줄이려고 탄산수 쟁여 놓음여 야채칸 윗칸은 감자, 아랫칸은 자주 먹는 채소 예전에는 채소욕심이 생겨서 쟁였는데 신선한것도 중요하니 조금씩 사서 ...

오랫만에 우리생협 오아시스 장을 보았습니다. 5천원 쿠폰써서 5만원정도 나왔네요. 혹시 우리생협 장보실분들은 hyo2912 아이디 넣어주심 여러분도 5천원, 저도 5천원 쿠폰가능♡ 일주일 식단표를 만들어 냉장고에 붙여 놔도 좋지만 따로 표 만드는게 쫌 번거롭져... 일단 메뉴들 보시기 편하라고 한번 쫙 정리해 봤구요! 이렇게 하기 귀찮으니 제가 추천하는 방법은 바로 이것! 장본 사진을 찍어두는 거에요. 이렇게 하면 어떤 재료가 있는지 한눈에 파악할 수 있고 1주일에 한번 장보니까 식비 절약 효과도 있어요. 대신 품목별로 나눠서 사진을 찍어 두면 더 편해요. 먼저 야채 ZONE 콩나물, 알배추는 자주 구매하는 재료에요. 특히 콩나물은 콩나물밥처럼 단독메뉴로도 먹을 수 있어 자주 이용하고 있어요. 국물 자작하게 콩나물찜해서 맨김 구워 싸먹으면 소화도 잘되고 맛있는 식단~ *모든 레시피는 저의 블로그에 있습니다 알배기 배추는 겨울이 지나 값이 조금 올랐던데 그래도 아직 3천원정도에 살 수있고 달달하니 맛도 있어요. 배추전해서 드셔도 맛있구요 가족들이 함께하는 저녁메뉴 중 샤브샤브 재료로 자주 사용됩니다. 요즘 미나리철이라 미나리샤브샤브 해드셔도 맛있어요. 레시피가 궁금하시면 요기로 등촌샤브샤브 이번에 우리생협 오아시스에서 새롭게 구매해본 냉동 아보카도에요. 아보카도 값이 많이 오르기도 했고 후숙을 잘 못해서 매번 까맣게 변하더라구요. 그래...

건강식단, 다이어트 식단 지속하며 절약도 실천하는 굿오쩡이입니다. 식비 절약 그깟 푼돈 얼마나 된다고? 하실 수 있지만 가계부 써보니 생각보다 고정비 줄이기는 힘들더라구요. 제가 그나마 컨트롤 가능한 부분이 식비와 외식비! 특히 저처럼 휘리릭 집밥 스킬을 익히시면 돈도 아끼고 건강도 지킬 수 있어요. 집밥해먹기 사실 별거 아니거든요ㅋㅋㅋ 일주일 식단표도 어렵게 짜지 마시고 장보기 사진을 찍어뒀다 이용해 보세요. 오늘은 장보기 사진으로 간단하게 일주일 식단표 짜는 꿀팁 방출합니다. 지난번 우리생협 오아시스 시켰을때 찍어둔 사진이에요. 12월 2일에 주문했고 이 사진을 보며 모든 재료들 알차게 다 먹었다 싶을때 다시 주문을 했습니다. 거의 10일만에 제대로 장을 봤네요?(냉파도 하고 체험단 재료도 많이 이용했음) 이 사진 재료들로 지난 10일간 떡볶이, 두부샐러드, 두부김치찌개, 닭가슴살 파스타, 옹심이, 순두부 들깨탕, 메추리알 한우 장조림, 고등어구이, 콩나물무침, 새송이버섯볶음을 해먹었어요. 모든 메뉴 레시피는 블로그 검색♡ 이번주 장본거에요. 이제 이 사진 보면서 일주일 메뉴를 대충 짜봅니다. 먼저 탄수화물 ZONE ㅋㅋㅋ 탄수가 살찐다 생각하시는데 단백질이랑 분리해서 담백하게 드심 에너지로 다 날라가서 괜차나요. 탄수화물 재료들로 1.떡볶이 2.떡국 3.멸치육수 4.칼국수 5.옹심이...벌써 5가지 메뉴가 나왔죠? 오늘 저녁 이...

오랫만에 49kg를 찍었습니다. 생리가 시작되었거든요. 하루만에 +0.8kg 어떨때는 생리기간에도 몸무게 변화가 없고 어떨때는 이번처럼 몸무게 변화가 심해요. 나이가 들면서 호르몬의 변화가 심해져 그런것 같아요. 하지만 생리 끝나고 자연식물식 식단, 채식 지향 식단을 지속하면 결국 다시 저의 기본 몸무게, 48kg대로 돌아오더라구요. 제가 평소 먹는 식단은 최대한 가공하지 않은 과일, 채소, 통곡물(현미밥) 위주로 섭취하는 자연식물식. 최대한 자연상태 그대로가 좋지만 맛있어야 지속가능하니까! 저는 간장, 된장으로 간을 해서 한식식단 위주로 먹어요. 그래도 살은 잘 빠져요. 대신 설탕과 기름은 멀리하세요. 지난주는 외식이 쫌 많았지만 저의 채식 지향 식단 보여드릴께요! 감량을 원하시는 분들은 제 몸무게가 감량된 날 자연식물식 식단을 자세히 보시면 좋겠어요! 월요일 48.5kg 아침은 항상 과일을 먹어요. 저는 11시부터 7시까지, 8시간동안 음식을 먹고 나머지 16시간은 공복을 유지하는 간헐적 단식을 하고 있어요. 공복시간을 길게 하면 지방도 잘 타고 위와 장에 쉬는 시간을 줄 수 있고 야식도 안 먹게 되는 긍정적인 효과가 있어요. 약속이 없는 날은 집밥으로 간단하게 먹습니다. 쫌 맛없어 보이는데ㅋㅋㅋ 엄청 맛있었던 병아리콩 귀리죽이에요. 모든 레시피는 저의 블로그에 검색하시면 나옵니다^^ 저의 블로그에서 귀리죽으로 검색해 보세요. 저...

비건식품, 비건 단백질로 좋은 키토유 템페 여러분 템페라는 비건식품을 아시나요? 인도네시아 전통 음식인데 우리 나라 두부와 청국장의 중간 정도의 맛입니다. 하지만 두부보다 많은 단백질을 함유하고 있어 비건 단백질 음식으로 많이들 드시더라구요. 저는 템페 가끔 구매해서 먹곤 했는데 이번에 키토유템페라는 제품을 먹어볼 기회가 생겨 여러분들에게 소개해 드릴게요. 날씨가 따뜻해져서 상하지 않도록 이렇게 아이스박스에 잘 배송이 되었어요. 키토유 템페 중 프로틴 템페와 병아리콩 템페를 체험해 보았는데요, 병아리콩은 특히 밤 같은 맛이 나서 콩 싫어하시는 분들도 잘 드시는 콩이거든요. 프로틴 템페는 아몬드분말이 들어가 고소함을 UP UP 이것들 외에도 키토유 템페는 후추맛, 카레맛, 허브시즈닝맛도 있다고 해요. 비건식품 템페, 체험해 보고 싶은데 템페 특유의 향 때문에 고민되시는 분들은 이런 제품으로 구매해 보시길요! 채식을 위주로 하는 분들은 단백질이 부족하지 않을까 걱정을 많이 하시는데 그럴때 비건 단백질로 프로틴 템페 드셔 보시면 좋을듯요. 흰강낭콩을 주 성분으로 하고, 앞서 말씀드렸듯이 아몬드 분말이 들어가 있어요. 100g에 12g 단백질이면 두부 100g 대비 1.5배정도 되는 단백질양. 병아리콩 템페는 국내산 대두와 병아리콩을 섞어서 만든 제품이네요. 국내산 대두를 사용해서 더욱 안심, 국내산 콩들이 유전자변형(GMO)을 하지 않을 ...

여러분 템페라는 음식을 아시나요? 인도네시아 전통음식이라고 하는데 우리나라 된장, 일본의 낫또처럼 콩을 발효해서 만든 음식입니다. 성분표를 보시면 100g당 열량이 167kcal, 두부가 100g에 80kcal정도 되니까 딱 2배네요? 단백질은 100g 당 20g정도 들었는데 단백질 역시 두부의 2배라고 보시면 됩니다. 1봉지에 5천원, 마켓컬리에서 구매했어요. 국내산 대두 99.5%를 사용한 제품! 파아프라는 회사 성수동에 있던데...파아프는 회사에서 채소시장 마르쉐가 열리기도 했던 듯! 템페는 비건, 채식하시는 분들 사이에서 인기가 많죠. 리조푸균이라는 발효균만 넣어 콩을 발효시켜 만든 제품이라 첨가물이 들어가지 않은 자연적인 식품이라고...반봉지만 먹어도 20g의 단백질을 섭취할 수 있으니 고기를 먹지 않는 비건인들에게 알맞은 제품입니다. 또한 된장이나 낫또 대비 냄새가 심하지 않고 끈적임도 없어서 식감에 예민하신 분들에게 좋을듯요. 사실 우리몸은 그렇게 단백질을 많이 필요로 하지 않는데요. 이 논란은 워낙 분분하니까 열외로 하고...템페에 대해 조금 더 설명을 해볼게요! 이렇게 비닐에 쌓여 냉동상태로 유통이 되구요, 첨가물이 없으니까 냉장보관 아니죠, 냉동보관이 필수! 오늘은 절반만 먹어볼게요! 절반만 먹어도 단백질이 20g, 혜자롭당~거뭇거뭇한 부분은 발효과정에서 생기는 자연스런 현상이니 괜찮다고...다만 템페 색이 핑크, ...

여러분 템페라는 음식을 아시나요? 인도네시아 전통 음식이라고 하는데 우리 나라 된장이나 청국장, 일본의 낫토처럼 콩을 발효해서 만든 음식이래요. 100% 콩으로 만들어진데다 단백질 함량이 두부보다 높아서 비건, 채식주의자 분들이 자주 드시는 음식이랍니다. 100g당 168칼로리정도 되고 단백질이 19.4g! 두부가 100g에 8g의 단백질이 들어 있거든요. 이 템페 1봉지가 200g이니까 다 먹으면 40g정도...두부는 1모에 300g이니까 1모 다 먹어도 24g~템페 단백질이 많긴 많네요! 템페는 콩을 삶아서 리조푸스균이라는걸 섞어서 발표하는게 제조과정의 전부. 따라서 된장이나 청국장처럼 자연에 가까운 건강식이라 할 수 있어요. 청국장이나 낫토와는 다르게 끈적함이 없는게 특징. 아마 발효시키는 균의 종류가 다른듯 합니다. 간혹 이렇게 검게 변한 부분이 있는데 이건 상한게 아니래요. 색이 핑크색이나 빨간색으로 변하거나 전체가 다 커피콩같은 까만색으로 변하면 상한거라고 하네요. 제가 구매한 파아프 템페가 가장 많이 드시는 제품인듯요. 국내산 대두 99.5%, 국내산을 사용해서 그런지 쫌 비싸요. 이 1팩에 5천원정도. 2끼에 나눠서 샐러드 토핑으로 드시면 가장 좋을듯요. 콩이 발효된 음식이라는거...사진을 보니까 느낌이 딱 오시쥬? 냄새도 살짜쿵 청국장인데 아주 강한 냄새는 아니에요. 템페 요리하면 대부분 간장, 설탕, 기름을 넣고 졸...

2년간 건강한 식단을 실천하며 식재료에 정말 관심이 많아졌어요. 제가 주로 채식요리를 해먹다보니 채식인들의 단백질 보충 식품으로 템페를 이용한 요리가 자주 보이더라구요. 마켓컬리나 헬로네이처같은 새벽배송 사이트와 온라인에서 쉽게 사실 수 있어요. 템페는 낫또나 청국장같이 콩을 발효시켜 만든 음식인데 인도네시아 자바섬에서 먹기 시작했다고 해용. 근데 낫토나 청국장처럼 끈적~함은 없고 퍽퍽한 식감입니다. 템페 제품으로는 파아프 템페, 요 제품이 가장 많이 팔리나봐요? 1개에 5천원. 200그램 짜리 제품인데 100그램에 영양성분은 아래와 같아요. 템페 단백질이 19.4g 높은편입니다. 왜냐하면 두부 100g 단백질이 9g정돈... 템페가 단백질이 2배 더 많은거죵! 원재료는 대두 99.5%. 거의 콩으로 만들어진 제품! 근데 발효식품이라서 비쥬얼이 쫌... 콩 사이사이 하얀것이 발효균인것 같아요. 청국장이 생각나는 비쥬얼 개봉해서 100g(절반) 잘라 에어프라이어에 굽겠습니다. 템페 요리는 보통 기름에 구워서 소금, 후추 뿌려 드시거나 간장, 고추장 등으로 간을 해서 고기처럼 드시더라구요. 하지만 저는 다이어트 식단으로 먹는거니까 그냥 구워보겠어요. 대신 차이점을 보기 위해 한 조각만 살짝 기름을 발랐어요. 에어프라이어에 6분정도 돌린 모습! 겉은 꾸덕합니다. 기름을 바른 조각이 확실히 더 맛나보이죠? 맛보려하니 왜이리 두려운거죠? 킁킁...

요즘 십자화과 채소를 갈아 마시는 스무디가 아주 핫하쥬? 십자화과 채소에 항산화성분인 글루타치온도 많고 위와 장 건강에 좋은 섬유질도 많고 독소배출도 원활하게 해 주어 간 건강에도 좋대요. 십자화과 채소는 양배추, 브로컬리, 청경채, 무, 배추 이런것들이 있고요 특히 겨울이 되면 양배추, 배추, 무가 달큰하게 맛이 드니까 챙겨 드시면 좋아요. 그런데 야채 입문자분들은 처음에는 야채를 익혀 드셔야 가스도 안 차고 속도 편안하거든요. 저도 야채찜을 즐겨 먹는데 기존에 쓰던 찜기가 너무 작아서 속이 터졌...ㅋㅋㅋ 그래서 드디어! 커다란 야채찜기를 구매했습니다. 예전부터 노려보던 자주 스텐찜기! 요렇게 생겼고요 집에 있는 냄비에 얹어 쓰는 형태에요. 20~24cm용, 24~28cm용, 2가지가 있는데 저는 큰 버전을 구매했어용 자주스텐찜기는 이렇게 찜기 하나, 볼록한 뚜껑 하나, 2종 구성입니당 찜기 크기는 이 정도고요 고구마 8개정도는 찔 수 있을것 같은 크기 왜냐하면 뚜껑이 이렇게 볼록하기 땜시 많은 양을 넣어도 뚜껑이 닫힌다!ㅋㅋㅋ 집에 있는 냄비가 작아서 순간 잘못 샀구나 절망했으나 다행이 자주 쓰는 웍이랑 사이즈가 딱 맞네요 웍 지름을 재 보니 28cm정도 됩니다 집에 있던 웍에 물을 채우고 자주 스텐찜기에 야채 가득 담고 이제 뚜껑을 닫아줄 차례 배추를 수북히 쌓았음에도 이렇게 착 잘 닫힌다!!! 왠지 모를 쾌감ㅋㅋㅋ 양배추나 ...

이번주는 정말 별일없이 편안한 일상을 보냈던 한주. 시간을 거꾸로~~~ 조금전 먹은 일요일 저녁식사부터 기록해 봅니다. 청국장에 빠진 신랑ㅋ 한살림 청국장 2,800원인가 그런데 요거 하나만 있으면 청국장이 한 냄비 완성되는 마법! 청국장 레시피는 요기~ https://blog.naver.com/hyo2912/223612885933 보글보글 구수한 청국장찌개도 매우 쉽구나 신랑과 대모산 등반 멋쥔 날씨! 대모산은 해발 300미터정도. 계단이 꽤 가파름 등산하니 배가 마이 고프다... blog.naver.com 일요일 점심도 청국장을 먹음ㅋ 콩나물 넣어서 아삭하게~ 푸르딩딩한 것은 야채찜~ 나는 요즘 야채찜에 빠짐ㅋ 똘래미는 엄마는 야채찜, 아빠는 청국장을 먹어대니 먹을게 읍다ㅋ 토, 일 둘다 한끼는 스스로 만들어먹음 일요일 아침식사로 프렌치 토스트를 해먹었음 한살림 안심대안사료 계란, A2 우유 쉐낏 한살림 우유식빵 살짝 적셔 엑스트라버진 올리브유에 구우면 끝~ 꿀 조금 찍먹하믄 건강한데 천상의 맛ㅋㅋㅋ 토요일 저녁은 감바스 만듦! 엑스트라버진 올리브유에 마늘기름 내서 새우랑 각종야채 넣고 볶으면 끝~ 이렇게 빵에 올려 먹음 JMT 토, 일 둘다 별다른 약속없이 아파트 단지, 동네 산책하고 아파트 커뮤니티서 책 읽고 헬스장에서 운동하고 그렇게 보냄 커뮤니티 북카페에 빙수가 사라지고 단밤라떼, 자색고구마라떼 출현ㅋㅋㅋ 조만간 사먹어봐야...

변비에 도움이 되는 최겸 다이어트 레시피 야채찜 요즘 제가 넘넘 즐겨보는 유튜브 최겸 다이어트! 최겸님의 영상에 나온 애리님의 레시피 야채찜을 만들어 보았어요. 애리님은 당근, 무, 비트, 배추같은걸 넣으셨는데 저는 집에 있는 재료들로 요렇게 넣어봄 뿌리채소나 양배추, 배추는 겨울이 더 맛있긴한데 그래도 이렇게 저온에 오래 쪄서 먹는 야채찜을 해서 먹으면 당도가 올라간답니다. 알배추를 하나 샀는데 이렇게 끝부분이 쫌 억세서 맛이 없자나요? 야들야들한 잎사귀 부분은 국 끓일때 쓰고 이 부분은 야채찜에 넣어 즐겨 보아용 버섯이랑 단호박을 조금 더 추가했어요 단호박이 고구마에 비해 당도가 낮아 다이어트 야채찜으로 굿굿 애호박같은건 금방 익으니까 다른 야채들에 비해 조금 더 크게 썰어주세용 저는 압력솥을 이용해 쪘는데 일반 찜기나 냄비도 괜찮아용 급 샐러드마스터 이런거 사고 싶다... 저온 야채찜은 그야말로 저온에 40분~1시간정도 폭~져주는게 특징 이렇게 저온에 오래 찌면 영양소 손실은 적지만 당도는 높아집니다. 적당히 드시면 과자나 흰밥 먹는거보다 훨씬 낫고 영양소도 풍부한데다 소화가 잘되서 굿굿 변비로 평생 고생하시던 분들이 이 야채찜을 먹고 좋아지셨데요 압력솥 추가 올라갈때까지는 중강불에 했구요 추가 올라간 뒤에는 아주 약한불로 줄여서 30분정도 더 쪄주었어요 우왕 맛있게 쪄진 최겸 다이어트 야채찜 넘 맛있겠죠? 자연의 색은 참 예뻐...

여러분 비트 좋아하시나요? 저는 안 좋아합니다(단호박ㅋ) 하지만 이렇게 먹으니까 비트에서 옥수수맛이 나더라구요. 비트먹는법 고급진 비트요리 저온 야채찜 같이 만들어봐요. 비트는 3월에서 6월이 제철이래요. 지금 시장에 가시면 살 수 있을거에요. 비트손질 어렵지 않을까 걱정했는데 생각보다 쉽네요? 감자랑 비슷해요. 감자칼로 껍질을 쓱쓱 벗겨 주심 되구요, 어떤 채소든 껍질까지 먹는게 좋지만 흙이 너무 많아서 그건 힘들듯... 비트 먹는법 검색하시면 사과랑 같이 갈아서 쥬스로 드시는 레시피 많이 나올텐데... 그렇게 드시면 흙냄새가 많이 나서 별로에요. 저처럼 야채찜으로 드셔 보시쥬? 냄비에 물을 붓고 찜기에 올려 쪄 주시면 됩니다. 고구마랑 당근, 연근같은 뿌리채소도 같이 쪄주시면 좋아요. 남은비트는 이렇게 락앤락에 넣어 잘 보관해 주시구요 이렇게 조금씩 남은건 밥 지을때 밥솥에 같이 익혀줘도 되겠어요. 비트먹는법 어렵지 않죠? 저는 압력솥에다가 했는데 일반냄비에 하셔도 무방해요. 단, 시간은 조금 더 걸릴거에요. 일단 중강불로 추가 올라올때까지 익힌 다음 추가 올라오면 완전히 약불로 낮추어 30분정도 저온 야채찜을 해주시면 되요 일반 냄비에 하실경우 1시간정도 약불로 익혀 주시는게 포인트 30분 후 열어보니 아주 잘 익었어요. 당근과 고구마도 이렇게 익히면 아주 맛있답니다. 다만 저온에 오래 익힐수록 뿌리채소의 당분이 올라가거든요. ...

연말에 달리던 여러분들, 이제 건강식으로 세계로 다시 돌아오십시오! ㅋㅋㅋ 내일 아침 몸을 가볍게 만들어줄 야채찜, 알배추찜 레시피 알려 드릴게요! 포만감 좋고 뜨끈해서 겨울철 다이어트 식단으로 딱이쥬~ 저는 냉장고에 양배추가 많아서 양배추도 넣었다요. 양배추, 배추 다 채를 쳐 줍니다. 총총총~빨리 익게 하기 위해서! 특히 알배추는 요 대 부분이 잘 안 익으니까 요길 총총총 잘게 썰어 주세용 채썰기 완성 버섯은 식감이 좋으니까 꼭 넣어 주세용 고기 먹는것 같은 쫠깃한 식감을 즐길 수 있고 단백질 보충에도 좋거든요 야채찜, 알배추찜이라고 하면 보통 찜기에 찌는걸 생각하시는데 그럼 설거지가 넘 많아지쥬? 이렇게 얕은 팬에 야채를 담고 물을 반컵정도만 넣은 다음 뚜껑을 덮고 폭~쪄주면 됩니다 야채에서도 물이 나오니까 물은 많이 넣지 마세요. 소금이나 간장으로 미리 간을 해주셔도 되고 다시마 1장 넣어 짭짤하게 육수 내어도 좋아요 두부를 추가해도 좋고 병아리콩도 굿굿 단 병아리콩은 딱딱해서 바로 익지 않기 때문에 6시간이상 물에 불려 미리 삶아 두셔야 해요. 저는 삶아서 얼려둔게 있어서 휘리릭 넣어 주었습니다 이렇게 5분~10분! 원하시는 식감으로 쪄 주기만 하면 알배추찜 휘리릭 완성 야채찜 만들기 어렵지 않쥬? 가지, 토마토, 애호박 등등 좋아하시는 야채 어떤걸 넣어도 무방해용 따듯하면서도 포만감 있는 야채찜 한상 요즘 알배추가 달큰하니...

저는 고기는 안좋아하는데 탄수화물을 정말 좋아해요. 그중에서도 밀가루, 국수류를 좋아하쥬. 다이어트 하다보면 밀가루가 특히 땡기는데 이럴때 후루룩 후루룩 즐길 수 있는 특별한 저칼로리 해초면으로 만든 비빔국수를 만들어 먹었어요. 보고쿡 해초면 미역국수 완도산 미역 99%로 만든 19칼로리 다이어트 비빔국수에요. 전성분을 보시면 미역 99% 외 밀가루나 전분이 전혀 안들어감요. 이제품말고 다른제품도 먹어봤는데 이제품은 냉장보관 하셔야 하는제품이에요. 보고쿡 미역국수 맛있게 드시는 법은 비빔국수로 먹기 김치말이국수로 먹기 콩국수로 먹기 저는 이중에서도 비빔국수로 드시길 가장 추천해요. 내용물을 보시면 탱글탱글 미역 99%가 확 느껴지는 해초면 비쥬얼 미역국수 좋은점이 씻지 않고 삶지 않고 바로 먹을 수 있다는거! 씻지않고 바로 드셔도 되지만 저는 찬물에 한번 헹궈주었어요. 탱글탱글 보기만 해도 살빠질것 같은 초록초록 해초면 접시에 잘 담아봅니다. 두가지 버전 비빔국수로 즐길거라 바로 비비지 않고 조금씩 덜어서 비벼줄꺼에요. 첫번째 비빔국수 소스는 오리엔탈소스. 가쓰오부시향이 나는 간장맛 소스에요. 소스가 진해서 나중에 국 끓일때 조금 넣어줘도 좋을듯ㅋ 두번째 비빔국수 양념은 고추장 양념! 이건뭐 말이 필요없는 새콤달콤 맛이쥬! 해초면 비빔국수에 곁들일 야채도 준비해 줍니다. 야채는 냉파야채 모두 가능해요. 깻잎이 있으면 향긋하니 맛있는데...

미역국수의 계절이 왔어요. 빵과 면은 너무 맛있지만 다이어트에 그닥 좋지 않죠. 그래도 면이 넘 먹고 싶을때 후루룩 후루룩 면 느낌 낼 수 있는 16칼로리밖에 안 되는 혜자로운 국수. 해초로 만든 해초국수 자주 이용하고 있어요~ 처음에 출시되었을때는 비빔소스, 메밀소스, 2가지를 동봉해서 팔았는데 이제는 다시마 국수만 파는 제품이 많이 생겨서 좋아요♡ 왜냐믄 소스 칼로리가 아주 사악하거든여ㅋㅋㅋ아무리 해초국수가 16칼로리여도 소스가 막 200칼로리면 다이어트에 도움이 안되겠쥬? 그러느니 차라리 쫄깃 쫄깃 일반국수를 먹겠어요! 제가 오늘 구매한 제품은 완도산 미역 99프로를 사용한 미역국수에요~밀가루 전분 NO! 성분표를 한번 볼까요? 미역 99%에 산도조절제와 증점제가 쫌 들었네요...흠...첨가물들 건강에 괜찮은건지...최대한 첨가물 없는 제품으로 먹고 싶은데 말이져... 생긴건 이러합니다. 그야말로 나 미역이야~말하고 있음ㅋㅋㅋ 요건 예전에 먹어본 다시마국수인데요, 거의 맛은 비슷해요. 저는 오늘 구매한 제품이 양이 많아서 자주 애용합니당~ 다시마국수 먹는 방법 중 저는 메밀소바 쯔유를 넣어먹는걸 제일 좋아해요. 짭쪼롬한 소바육수에 메밀국수 대신 미역국수를 적셔 먹는거죵~ 하지만 오늘은 단백질 보충차 콩국수로 해먹었어요. 우리생협 오아시스에서 구매한 콩물~ 다시마국수에 들어있는 물을 빼내고 한번 헹궈준 뒤, 이렇게 콩물만 부어주면...

저는 저탄수로 다이어트 했는데 고기랑 계란 챙겨 먹는게 참 힘들었어요. 밥도 좋아하고 국수도 좋아하고 빵도 좋아하는 탄수러버이기 때문이쥬~ 이것들 조절하기가 힘들더라구요. 지금은 탄수화물을 위주로 먹는 채식지향 식단을 하면서 현미밥, 통밀빵 등등 복합 탄수화물 위주로 적당히 먹고 있지요~ 그래도 흰밥이나 국수 같은 정제탄수화물은 지금도 잘 먹지 않는데요, 후루루룩~ 국수의 면치기 느낌이 그리울때 가끔 있잖아요? 그럴때 먹기 좋은 미역국수 다이어트 레시피 소개 할게요. 해초국수는 보통 미역국수, 다시마국수, 이렇게 2가지가 있는데요, 둘다 맛이나 식감은 비슷해요. 이번에 제가 구매한 제품은 요것. 1봉지에 18칼로리! 99% 청정해역 완도산 생미역이래요ㅋ 보통 냉장보관하는 제품, 실온에 보관하는 제품, 이렇게 2가지가 있는데, 당근 냉장보관하는게 보존제가 적게 들지 않았나... 생각합니다(개인적 의견) 요즘 제품을 구매하면 성분표를 꼭 봐요! 미역 99%에 첨가물이 조금 들긴 했네요. 봉지를 열어보면 탱글탱글한 미역국수가 물에 담겨 있어요. 이 물은 버리고 삶을 필요 없이 바로 드심 되요. 요즘 시중에 다이어트 국수들이 많이 나오는데 두부면도 그렇고 이런 해초국수류도 그렇고, 대부분 삶지 않아도 되니 조리하기 간단해요. 바로 먹어도 된다지만 왠지 찝찝한 마음~ 흐르는 물에 헹궈만 주세요ㅋ 미역국수 레시피는 다양해요. 몇가지 소개해 드릴...

제가 블로그를 본격적으로 시작하게 된건 다이어트를 하면서... 8kg정도 감량하고 2년정도 잘 유지하고 있어요. 저는 칼국수나 쌀국수 같은 하얀 국수를 좋아하는데 다이어트할때 흰쌀, 흰밀가루 안된다고 하니 후루룩 후루룩 면치기가 아쉽더라구요. 그때 친구가 권해줬던 제품이 바로 해초국수! 미역으로 만든 미역국수에요. 해초국수의 가장 큰 장점은 낮은 칼로리... 1봉지 다 먹어도 19칼로리! 미역 외에 다른 재료가 안들어가니 그럴수밖에~ 완도산 미역 99프로♡ 소스가 같이 들은 미역국수도 있고 제가 이번에 산 것처럼 면만 파는 제품도 있어요. 면만 파는거 대비 소스 있는 제품이 천원정도 더 비싸요. 해초국수 먹는 방법은 여러가지. 제가 이것저것 다 해봤는데 고추장, 참기름, 야채 넣고 비빔국수처럼 먹는게 젤 맛있고 모밀국수간장에 적셔 먹는것도 괜찮아요. 이 제품에 써진것처럼 냉면식도 괜찮겠네요? 해초국수에 쫄깃함이 없어서 콩국수 스타일, 따뜻한 온면 스타일은 별로더라구요. 두부면처럼 가열하지 않아도 된다는게 가장 큰 장점!!! 탱굴탱굴 우묵가사리같은 식감이에요. 그냥 바로 먹어도 된다지만 저는 흐르는 물에 한번 씻어 줍니다. 오늘은 간단하게 메밀국수 스타일로 먹어볼게요. 음...맛이가 읍따...ㅋㅋㅋ 오늘따라 왜 맛이 없을까나... 이번에 산 미역국수가 조금 두꺼워서 그런것같기도... 상추도 뜯어서 넣어 보고... 알배추랑 당근도 조금씩...

해초미인 다시마국수 내돈내산 솔직후기 글, 사진 by 굿오쩡이 안녕하세요? 건강한 식단으로 1년째 48kg을 유지하는 굿오쩡이입니다. 저는 다이어트에 성공하기 전 빵과 면을 정말 좋아했어요. 특히 시원한 국물과 함께 즐기는 칼국수나 라면을 진짜 좋아했지요! 하지만 의외로 고기같은 지방보다 빵, 면과 같은 정제 탄수화물이 우리를 살찌게 하는 주범이라는거 알고 계셨나용? 저도 그걸 알고부터는 빵과 면을 최대한 멀리하고 있지요... 너무나 슬픈 현실... 그러다가 유튜브를 보며 알게 된 다시마국수의 세계!!! 해초미인 말고 다른 브랜드 다시마국수도 사봤는데 그건 양도 적고 식감이 별로였거든요. 그런데 이번에 구매한 해초미인 내돈내산 다시마국수는 식감도 괜찮고 양도 많아서 대.만.족. 가격은 10봉에 16,700원 1봉에 1,670원이쥬? 요기에 모밀국수 소스 5봉지 양념국수 소스도 5봉지도 같이 딸려 옵니다. 홈쇼핑 구성으로 25봉지 구입하면 1봉지에 1,400원으로 더 저렴합니다. 국내산 완도 다시마가 98.5%! 19칼로리밖에 안하는 다이어트 국수에요. 다시마 페이스트라면??? 아마 다시마를 갈아서 면처럼 만든거겠죠? 사실 그냥 다시마를 먹는것이 몸에는 더 좋을거에요. 모든 음식이 가루형태로 으깨면 흡수가 빨라져서 혈당을 올릴 수 있거든요. 근데 이건 98.5% 다시마니까 워낙 칼로리가 낮아서 상관없을거에요. 한천이 들어있는만큼 약간 ...

팬심으로 포스팅합니다. 저의 최애 통밀빵, 호밀빵 가게에요. 밀가루 글루텐 때문에 빵을 즐겨 먹지 않지만 잠실 효모 빵은 가끔 먹어요. 대부분 계란, 버터를 쓰지 않고 통밀로만 만드는 빵들이 많아서 먹고 나서도 속이 편안합니다. 잠실새내역에서 멀지 않아요. 잠실 새마을 시장 가는 골목에 위치해 있구요 친절한 사장님 내외분이 양심적으로 직접 만들어 판매하시는 가게. 얼마전 아기를 낳으셔서 지금은 어머님이 오셔서 도와주고 계시더라구요. 효모 서울특별시 송파구 석촌호수로12길 20 1층 효모 수, 금, 일 이렇게 문을 열고 하루전날 카카오톡 메시지로 예약하면 기다리지 않고 수령 가능! 원래는 번호표 받고 줄 서서 구매했는데 이렇게 시스템을 바꾸시고부터 줄 서지 않아도 되서 좋아요! 생산제품은 아래와 같아용 통밀빵들이 정말 많쥬? 저는 그 중에서도 통밀 무화과랑 통밀잡곡식빵을 가장 좋아합니다. 요게 바로 통밀잡곡식빵 겉표면에 잡곡이 막 붙어 있음 제일 인기가 많아서 그런지 제일 많이 생산하심ㅎㅎㅎ 저는 호밀빵도 좋아해요 호밀빵은 통밀빵 대비 조금 더 시큼한 맛이 나고 더 떡 같은 식감~ 근데 저만 먹는 품목이라 양이 쫌 많아서 사기가 망설여짐 담번에는 통밀식빵 대신 요걸 사봐야겠어요~ 저도 좋아하고 신랑도 좋아하고 아이도 잘 먹는 통밀 무화과~ 무화과가 듬뿍 들어 있는데 5천원이라니~~~ 넘나 혜자로운 가격! 플레인 통밀은 통밀 100% 호...

이웃님들~저는 오늘 기분이가 매우 좋았어요ㅋㅋㅋ 제가 자주 가는 저희동네 통밀빵 빵집 '잠실효모' 번호표 4번을 뽑았거든요! 10시부터 번호표를 주시는데 10시에 딱 맞춰 갔더니 4번! 이정도면 오늘 원하는 빵을 다 살 수 있거든요. 그렇게 제가 구매해온 통밀잡곡식빵! 갓 구어진 빵이라 그런지 가장자리는 거칠지만 속은 뽀송뽀송 부드러운 편. 예전에는 통밀빵이라고 해도 100% 통밀빵이 아닌 경우가 많았어요. 대부분 통밀이 10%정도 들어간...통밀이 비싸서 그런건 아닌듯 하고 사람들이 워낙 부드러운 빵만 찾다보니 인기가 없어서 100% 통밀빵을 찾기 어려웠던듯~ 하지만 요즘 건강에 대한 관심이 높아지면서 이렇게 제대로 통밀빵 호밀빵 만드는 곳이 생겨나고 있는듯요. 여기서 잠깐! 통밀이 뭐냐~통밀은 밀의 껍질의 벗기지 않은 상태, 즉 쌀로 치면 현미쌀 같은거에요. 껍질을 벗기지 않았기에 섬유질이 풍부하고 껍질의 좋은 영양성분을 그대로 먹을 수 있죠. 자세히 보시면 밀의 껍질이 들어가 있는걸 보실 수 있어요. 섬유질이 많은게 왜 좋아? 궁금하실 수 있는데 섬유질을 같이 드셔야 탄수화물의 당분이 천천히 흡수되서 다이어트에 도움이 되요. 그래서 다이어트할때 현미밥이나 통밀을 먹으라는 것! 어쩔 수 없이 껍질을 벗겨낸 흰밥이나 빵을 드시게 된다면 야채를 곁들여 먹는것도 좋은 방법이쥬~ 거기에 더해 계란과 버터를 사용하지 않은 빵을 드셔 보세요...

팬심으로 하는 포스팅! 최대한 계란과 버터, 우유를 사용하지 않는 건강빵을 판매하는 잠실 효모 후기에요. 지난주 머리 염색을 하고 잠실 새마을 시장을 지나오는데 아뉘...효모에 왠일로 빵이 남아 있네요? 10시 대기번호 발권시작 11시 오픈 보통 12시면 빵이 거의 없거든요. 근데 오늘은 빵이 남아 있네요! 오늘 운수대통하는날~ 제가 쓸어 왔습니다ㅋㅋㅋ 몇 달 못갔는데 신메뉴가 많이 나왔더라구요. 할로윈 특집 호박을 넣은 할로윈 포카치아 바질페스토를 바른 바질 바게트 겨울 제철식품 호박고구마가 듬뿍 들어가 있는 호박고구마빵... 가격도 너무 착하지 않나요?ㅠ 사진을 못 찍었는데 매콤하고 고소하고 할라피뇨 써클도 얼매나 맛있게요. 호박고구마는 친구 사서 나눠주고 딸램이 좋아하는 스콘과 프레첼 챙겨주고 뻑뻑한 건강빵을 좋아하는 저는 바게트 종류를 주로 먹어요. 제가 애정하는 무화과 바게트... 무화과가 어디있지? 요기요기 숨었나?ㅋㅋㅋ 아뉘...사장님... 무화과를 이렇게 많이 넣으시면 남는게 있나요?ㅠ 오독오독 달큰달큰 씹히는 무화과와 바삭한 바게트의 만남... 이건 정말 JMT 또 제가 애정하는 호밀빵 호밀은 통밀과는 또 다른 밀의 한 종류라고 보심 되요. 특유의 시큼한 냄새가 있는데 통밀빵보다 부드러워서 저는 호밀빵을 좋아해요. 계란, 버터, 우유 전부 최소화하고 건강하게 만든 호밀빵 다이어트한다고 꼭 밥이나 야채만 먹을필요 없어요...

저희집앞에는 잠실 새마을시장이라고 재래시장이 있어요. 야채와 과일이 저렴해서 자주 간답니다. 그런데 시장 들어서는 길목에 언젠가부터 사람이 북적북적한 빵집이 하나 있어요. 잠실 통밀빵, 호밀빵 전문 빵집 효모라는 곳이에요. 제가 잠실에 거주한지 3년차인데 3년전에도 여기 본것 같아요. 그때는 이렇게 손님이 많지 않았는데 점점 입소문이 나면서 낮에 가도 재고소진으로 문이 닫혀 버리는 핫플레이스가 되었답니다. 그래서 저도 초반에 한번 구매해보고 그 다음에는 줄이 길어서 사질 못했쥬~ 하지만 요즘 건강빵에 대한 관심이 업업 한번 사먹어보자 하는 마음에 대기번호를 받았습니다. 매장이 워낙 작아서 한분씩만 들어가서 구매하는 방식! 코로나 예방을 위한 방법 굿굿이에요. 번호표를 뽑고 기다리면 내 번호를 불러주시나 했는데 아항 이렇게 대기번호판도 있네요 대박대박! 스마트한 시스템! 통밀빵 호밀빵 전문점이라고 하니 둘의 차이가 뭔지 궁금하시죵? 제가 또 사장님께 자세히 물어보고 오지 않았겠습니꽈?ㅋㅋㅋ 통밀은 그야말로 밀의 껍질을 벗기지 않은 통채로인 상태, 쌀로 치면 현미와 같고 호밀은 쌀, 보리, 귀리 처럼 밀의 한 종류래요. 따라서 일반적인 밀가루빵과는 맛이 쫌 다르겠죵? 통밀이나 호밀은 껍질을 벗기지 않았기에 섬유질이 살아있어 좋아요. 또한 잠실빵집 효모는 유기농 밀가루를 쓰시니까 안심♡ 그리고 "효모"라는 것이 빵을 발효시키는 이스트 이름...

변비에 좋은 음식 오트밀죽 만들기 오트밀 칼로리 알아보아요 다이어트나 건강식 시작하고 변비가 오는 분들 많으시죠? 특히 야채를 많이 먹어도 응가가 딱딱한 분들! 그건 바로 탄수화물이 부족하기 때문이에요. 어떻게 보면 평소 내가 먹던 양 대비 먹는 음식의 양일 줄었기 때문에 변의 부피가 작아진 것이고 이렇게 변의 부피가 작아지면 밀려 내려 오는(아침부터 죄송ㅋㅋㅋ) 힘이 약하기 때문에 변이 장에 오래 머무르게 되고 변비에 걸리기 쉽습니다. 특히 잎채소같은 풀떼기 위주로 드시면 (물론 풀떼기는 건강에 좋지만) 야채의 섬유질만 딱딱하게 뭉치면서 오히려 변비에 걸릴 수 있어요. 그래서 이럴때는 전체적으로 웅~~~ 변의 양을 늘려줄 탄수화물을 쫌 넣어 주셔야 하는데... 빵이나 흰밥, 국수 이런 정제된 탄수화물이 아니라 현미밥이나 오트밀처럼 섬유질도 풍부한, 양질의 탄수화물을 넣어 주셔야 해요 오늘은 양질의 탄수화물 중 간편하게 조리해 먹을 수 있는 오트밀을 소개해 드릴게요! 요즘 많이 드시는 오트밀은 귀리를 볶아 납작하게 가공한 것 국내산 귀리로 만든 유기농 오트밀도 출시되기 시작했네요. 오아시스 마켓에서 구매했는데 한살림에서도 오트밀이 나왔더라구요. 다음에는 한살림꺼 사봐야지~ 귀리는 밀가루와 달리 글루텐이 없어서 아가들 이유식 재료로도 많이 쓰이데요? 요즘 엄마들 똑똑합니데이~ 하지만 여기서 또 걱정! 변비에 좋은 음식 먹으려다 살찌는거...

겨울이 되니 따끈한 다이어트식이 땡깁니다. 야채 섭취도 덩달아 줄어드네요~~~ 이럴때 먹기 좋은 오트밀포리지, 귀리죽을 소개할게요! 오트밀은 귀리를 납작하게 눌러서 만든 서양식 시리얼?같은거에요 시리얼에는 설탕이 많지 않나요? 하실 수 있는데 노노노 대부분 귀리 100% 제품입니다. 귀리는 쌀에 비해 섬유질이 많고 단백질이 풍부해서 변비에도 도움이 되요. 그래서 요즘 아이들 이유식으로 오트밀죽 많이 만들어 주시더라구요. 하지만 섬유질이 너무 많으니 6시간이상 물에 푹~불려 오랫동안 조리해야하는 단점이 있어요. 리얼 귀리로 만든 귀리죽 레시피는 요기~ https://blog.naver.com/hyo2912/222666948278 귀리 먹는법, 된장 귀리죽 구수하고 든든해요 오늘은 섬유질과 단백질 모두 풍부한 귀리 먹는법 알려 드릴게요. 귀리는 껍질이 단단하기 때문에 푹 익혀... blog.naver.com 그래서 이렇게 오트밀로 가공해서 사용하면 조리하기 간편해진답니다. 오트밀포리지, 귀리죽은 맹물로 해도 고소하니 맛있는데요 아무래도 처음 드시는 분들은 이게 무슨 맛이야? 하실 수 있기 때문에ㅎ 적응이 되실때까지 우유나 두유를 사용해 조리하면 되요. 우유보다는 두유로! 우유는 송아지에게 양보합시다. 요즘 우유 사용량이 너무 많아져 소들이 고통받고 있어여ㅠ 제가 사용한 제품은 검은콩 두유 99.85%제품! 설탕이 안 들어가 건강합니다ㅋㅋ...

오트밀 맛있게 먹는법 따끈한 오트밀죽 만들기 귀리죽 만드는 방법까지~ 날씨가 급 겨울입니다. 뜨끈한게 땡겨서 오트밀포리지 만들어 먹었어요. 오트밀은 귀리를 납작하게 가공해서 만든 시리얼 같은건데 섬유질이 많아 변비에도 도움이 되고, 물에 넣음 금방 불어나서 휘리릭 귀리죽 만들기 딱 좋아용. 검은콩 두유 사용했더니 색이 이상하쥬? 우유에 하셔도 되고 맹물에 하시면 더 한식 느낌~이왕이면 우유는 송아지에게 양보하시고 두유나 물로 끓여 보세요~ 오트밀은 이렇게 생겼습니당~귀리를 볶아서 납작하게 눌러 놓은거라고 하는데 끓이지 않고 두유, 요거트, 과일 넣고 하루밤 냉장고에 두면 상큼한 아침식사로도 가능 그걸 오.나.오. 라고 한데요, 오버나이트 오트밀! https://blog.naver.com/hyo2912/222701468689 오나오, 오버나이트오트밀로 시원한 아침을, 오트밀 맛있게~ 다이어트 식단과 건강식에 관심을 갖게 되면서 유튜브를 자주 보게 되었어요. 유튜브에서 예쁜 언니들이 &q... blog.naver.com 저는 뜨끈하게 먹을거니까 두유에 끓여 주었어요. 2주먹정도면 1인분으로 충분합니다. 오트밀 부피가 윙~하고 늘어나니 너무 많이 넣지는 마세용 오트밀포리지(=오트밀죽이라는 뜻) 달큰하게 먹고 싶으면 꿀이나 설탕을 넣고, 한식죽처럼 먹고 싶으면 소금을 넣으심 되요. 저는 설탕은 쓰기 싫어서 고구마를 조금 넣었어요. 5분정도 ...

오늘은 섬유질과 단백질 모두 풍부한 귀리 먹는법 알려 드릴게요. 귀리는 껍질이 단단하기 때문에 푹 익혀서 먹는게 중요한데요, 푹 익혀 먹으려면 죽이 제일 편하죠~귀리죽을 만들려면 일단 먼저 귀리밥을 지어야 합니다. 귀리밥 짓는 방법은 요기로~ https://m.blog.naver.com/hyo2912/222642411477 귀리밥짓기, 쫀득 오도독 현미귀리밥 여러분 귀리 드셔보신적 있나요? 한창 다이어트할때 오트밀을 먹어본다고 귀리를 산적이 있어요ㅋㅋㅋ 그 ... m.blog.naver.com 귀리밥 짓기, 핵심만 설명하자면 반나절 이상 물에 불려 쌀밥대비 물을 조금 넉넉히 하신 다음 잡곡 취사 모드로 밥을 하시면 되요. 그리고 귀리 100%로 하시면 넘 까끌오돌하니 찹쌀현미를 섞어 주심 좋구요. 그럼 이제 부드럽게 귀리 먹는법, 귀리죽을 만들어 볼게요. 이전에 두유나 우유에 귀리밥을 넣고 고소하게 끓인 귀리죽을 소개해 드린적이 있는데요 https://m.blog.naver.com/hyo2912/222354318333 영양가득 든든한 귀리죽 만들기 주말동안 외식으로 달린 굿오쩡이... 오늘은 클린식을 먹어야겠어요. 영양가득 든든한데 고소하고 맛있는 ... m.blog.naver.com 오늘은 조금 더 든든하게~한식 스타일로! 된장 귀리죽을 끓여 보겠습니다. 먹고 남아서 냉동해 두었던 귀리밥 꺼내 주구요 길죽한게 귀리고 색이 조금 연한...

주말동안 외식으로 달린 굿오쩡이... 오늘은 클린식을 먹어야겠어요. 영양가득 든든한데 고소하고 맛있는 귀리죽을 만들어 보았습니다. 저는 오트밀을 만들다가 망한?ㅋ 볶은귀리를 사용했구요. 이웃님들은 귀리밥을 만들어 두셨거나 오트밀이 있다면 귀리밥이나 오트밀로 만드시면 가장 좋을것 같아요. 귀리밥 짓는법이 궁금하시면 요기요기로~ https://blog.naver.com/hyo2912/222347318191 입안에서 톡톡 터지는 귀리밥 짓기, 귀리밥 다이어트 오늘은 입안에서 톡톡 터지는 귀리밥을 지어보았어요. 귀리밥을 먹게 된 계기는 오트밀인줄 알고 귀리를 샀... blog.naver.com 귀리밥만 지어두면 혹은 오트밀만 사두시면 귀리죽 만드는건 식은죽 먹기죠! 맹물로 끓이셔도 되지만 저는 두유를 베이스로 만들었어요. 고소하고 맛있잖아용~으흐흐 지난번 병아리콩을 가지고 병아리콩을 삶아 갈은것, 할랄음식 후무스를 만들었는데요, (자세한 레시피는 저의 블로그 검색) 후무스양이 많아 얼려놨던것도 조금 넣었어요. 귀리와 두유를 넣고 처음에는 중불에, 나중에는 약불에... 보글보글 끓여주시기만 하면 끝! 저는 볶은 귀리로 귀리죽을 만든거라 시간이 조금 더 걸렸어요! 귀리껍질이 정말 두꺼워요. 섬유질이 풍부한 귀리. 그래서 귀리밥이나 오트밀을 먹으면 화장실을 잘 갑니다. 하지만 소화력이 약하신 분들은 귀리껍질이 소화가 안될 수 있으니 꼭꼭 씹어서 ...

겨울철에 활용하기 좋은 다이어트 식재료! 양배추! 겨울은 양배추나 배추같이 겹겹히 자라는 채소가 맛있는 시기래요. 그래서인지 요즘 양배추 저렴하고 달큰합니다. 많이 챙겨 드세요. 양배추는 이렇게 채썰어서 볶아 먹어도 좋고 그냥 생으로 샐러드잎 대신 드셔도 좋죠. 볶아서 빵 위에 올려 먹으면 야채 샌드위치 연두부나 두부 구워 양배추 깔고 먹으면 양배추 샐러드쥬~ 하지만 그 중에서도 양배추 많이 먹을 수 있는 방법은 바로 다이어트 양배추쌈! 양배추를 7~8분 쪄서 밥이나 두부 쌈싸먹음 든든하고 건강한 다이어트식~ 양배추는 겉에서 안쪽으로 자라나는 채소라 생각보다 안쪽에는 농약이 안 묻는데요. 그래서 이렇게 겉의 잎만 떼어내고 물에 10분정도 담궜다가 흐르는 물에 씼어주시면 양배추 씻는법 끝~ 야채 씻는법 궁금하시면 요 글을 참고해 주시구요 간단히 말씀 드리면 농약은 물에만 담궈 놔도 잘 녹아 나온다는거. 베이킹파우더는 생각보다 세척력이 없다고 합니다. 특히 식초랑 베이킹소다를 같이 넣으면 중성이 되서 세척효과가 없어지니 주의하시길~ https://m.blog.naver.com/hyo2912/222606498143 양배추 세척법, 과일 세척 완벽정리, 농약걱정 안녕~ 야채를 사랑하는 굿오쩡이에요. 건강식단을 실천하며 야채를 자주 먹다보니 야채 세척법이 궁금해집니다. ... m.blog.naver.com 한장씩 뜯어서 씻은 다음 찌는게 가장...

다이어트 식단 재료로 제일 좋은 양배추, 생걸로도 먹고 볶아먹고 삶아먹고 다양하게 활용 가능해요. 아래 사진은 양배추 연두부 샐러드랑 양배추 야채 볶음! 양배추는 농약을 많이 친데서 걱정했는데 의외로 양배추에 잔여 농약이 없다는거...지난번 포스팅서 말씀드렸었죠? https://m.blog.naver.com/hyo2912/222606498143 양배추 세척법, 과일 세척 완벽정리, 농약걱정 안녕~ 야채를 사랑하는 굿오쩡이에요. 건강식단을 실천하며 야채를 자주 먹다보니 야채 세척법이 궁금해집니다. ... m.blog.naver.com 오늘은 양배추 대충 씻어 다이어트 양배추쌈 만들어 볼게요! 양배추 찌는법 삶는법 간단하니까 따라해 보세용~ 양배추 겉껍질에 농약이 젤 많으니 과감하게 버려 주시고 1/4 토막으로 잘라 줍니당. 양배추는 겉껍질이 먼저 자라고 속에서 자라 나기 때문에 생각보다 속에는 농약이 안 묻는데요. 1/4등분해서 1끼에 신랑과 나눠먹음 딱 좋더라구요. 양배추 찌는법 알기전에 씻는법부터 한번 더♡ 야채에 쓰이는 농약은 수용성이니까 물에 20분이상 담궈서 농약을 불려주고 흐르는 물에 2~3번 헹궈주심 젤 좋아요. 심지를 제거하고 이렇게 한겹씩 떼서 씻는게 가장 좋지만 양배추 속에 농약이 그닥 없다길래...오늘은 간단하게 가볼께요ㅋㅋㅋ 그래도 양배추 사이 사이 벌려서 잘 씻어 줬어유~ 이제 양배추 찌는법 알아볼까요? 물을 냄...

요즘 날이 무더우니 상추랑 로메인같은 풀떼기가 시들시들... 값도 비싸졌어요. 이럴때는 딱딱한 양배추가 딱이쥬~ 오늘 저녁 메뉴는 밥없이 야채와 두부 싸먹는 다이어트 양배추쌈 되겠습니다. 양배추는 농약을 꽤 많이 친데요. 꼭 무농약 제품으로 구매하세용! 양배추 쪄주려면 먼저 배추를 깨끗하게 씻어야겠죠? 요린이 시절... 양배추 1/4조각 잘라서 겉부분만 휘리릭 씻고 찜기에 툭 올려 쪄먹었던것이 엊그제 같다능... 이젠 요린이가 아니니까... 제대로 씻어 봅시다. 양배추는 한겹한겹 씻어줘야합니다. 먼저 심지부분은 도려내고 심지는 익혀도 맛이 읍쪄요ㅋㅋㅋ 살짝 귀찮은 과정이지만 한겹한결 잘 벗겨내서 찬물에 담궈 씻어 주세요. 야채에 뿌리는 농약은 대부분이 수용성이라 물에 담궈 두면 어느정도 녹는데요. 세척하실땐 베이킹소다보다는 식초가 더 효과가 좋다고 하네요. 양배추를 식초물에 담궈두고 다이어트 양배추쌈과 같이 먹을 두부를 손질해 줍니다. 적당한 크기로 잘라 에어프라이어에 기름없이 소금만 뿌려 180도 or 200도에 12분 구우면 됩니다. 두부를 얼리면 단백질 조성이 더 좋아져서 단백질 함량이 높아진다쥬? 요만큼 얼려 봤어요. 내일 얼린 두부로 된장찌개 만들어 먹을게요! 양배추 찌는시간은 딱 7분! 기억해 주시면 됩니다. 냄비에 물을 받고 물이 끓기 시작하면 양배추를 올려 7분만 쪄 주시면 되요. 뚜껑을 닫고 7분 기다려 줍니다. 5분...

쪄먹는 야채찜, 포만감 듬뿍 다이어트 식단으로 좋아요. 여행후 급찐급빠에 돌입한 굿오쩡이에요. 여행 중 나름 관리한다고 했는데 1kg 넘게 늘었어요ㅋㅋㅋ 그래서 이번주는 여행 후 급찐급빠를 위해 다이어트 식단 위주로 먹고 그 레시피를 포스팅할 예정이에요. 저의 식단 같이 따라해봐요♡ 오늘 식단입니다♡ 아침은 사과로 간단히 먹고 점심은 현미밥에 곰피쌈 먹고 저녁은 야채찜을 먹었어요. 레시피는 초간단! 먹고싶은 야채, 냉장고속 야채를 찜기에 쪄서 먹는거에요. 제가 준비한 채소들~~~ 미나리, 새송이버섯, 당근, 애호박, 가지랑 알배기배추까지~ 이렇게 다 먹어도 100칼로리밖에 안됨... 야채찜을 배추에 싸먹는 컨셉이어유~ 배추쌈이라고도 할 수 있겠습니다. 유튜브에서 본 레시피인데 야채를 길쭉하게 썰어야 쌈싸먹기 좋다고... 저는 애호박, 당근은 길쭉하게 썰었는데 다른야채들을 몽당하게 썰었더니 쌈싸먹기 힘들었어요. 여러분들은 모든 야채를 길쭉하게 써시길! 시장에 갔다가 시장 아주머니께 강매당한 미나리ㅋ 끓는물에 살짝만 담궜다 빼라고 하셨는데 그냥 쪄부림요...ㅋ 배추는 쌈싸먹는 용도로 써야하니 썰지 말고 그대로 쪄주세요. 저는 김이 올라오고 5분정도 쪘는데 푹 익어버렸더라구요. 김이 올라오고 3분정도만 쪄도 충분할것 같아요. 김이 올라오고 3분만 & 불끄고 야채 바로 꺼내주기 (잔열에 야채가 푹 익어버리기에) 야채찜에 별다른 조미를 하지 ...

요즘 땅콩버터, 아몬드버터, 캐슈넛버터 등등 설탕을 넣지 않은 100% 견과류잼들이 유행이죠? 저도 평소 땅콩버터를 즐겨 먹는데 이번에는 땅콩보다 조금 더 달달 고소한 캐슈넛으로 만든, 캐슈넛 스프레드를 먹어보았습니다. 넛트럴월드 캐슈넛 스프레드 스무스, 이름에서 알 수 있듯이 매우 부드러운 질감! 캐슈넛 100%로 만들어진 무설탕 땅콩버터 넛버터! 패키지도 깔끔깔끔 넘 예쁘죠? 유통기한도 정확히 적혀 있어요. 캐슈넛 외에 인공향료, 설탕, 소금, 오일 등, 첨가물이 없기 때문에 개봉후에는 최대한 빨리 드시는게 좋겠죠? 어짜피 맛있어서 금방 다 먹게됨ㅋㅋㅋ 땅콩버터도 크런치 제품이 있고 스무스 제품이 있는데, 이 제품은 스무스~부드러운 제품입니다. 그래서인지 아이들도 거부감 없이 잘 먹더라구요 부드럽지만 꾸덕한 질감~비싼 캐슈넛이 듬뿍 들어간 넛버터ㅋㅋㅋ 캐슈넛 스프레드 어떻게 먹지? 레시피가 궁금하시죠? 보통 빵에 발라먹거나 월남쌈, 샤브샤브 소스 등으로 활용 하시는데요, 오늘 그 외의 다양한 활용법, 특히 다이어트 땅콩버터로 활용하는 방법 보여 드릴게요! 먼저 사과에 찍어 먹기! 홍진경님 유튜브를 보니까 최강동안 최화정 언니도 이렇게 드시더라구요. 사과는 최대한 단독으로 먹는게 좋지만, 그래도 소량은 괜찮아요ㅎㅎㅎ 사과의 새콤달콤함과 고소한 캐슈넛 스프레드의 조화 JMT + 포만감도 업업 물론 빵에 발라 먹어도 맛있죠? 저는 빵을...

여름이 다가오니 다이어트에 관심이 높아집니다. 제 블로그에 다욧을 목적으로 찾아오시는분들 많으시죵? 그런 분들을 위해 오늘은 땅콩버터 다이어트에 대해 공부해 보겠어용! 여기서 말하는 땅콩버터는 설탕이 들어간 잼도 아니고, 그렇다고 버터도 아니에요. 땅콩을 곱게 갈면 이런 버터같은 질감으로 변한다고 해서 땅콩'버터'라고 이름 지은것 뿐, 거의 땅콩 100%로 만들어지는 제품입니다. 즉 마트에 일반적으로 판매되는 설탕, 팜유 등이 들어간 제품은 안되구요, 이렇게 땅콩으로만 이루어진 제품으로 선택하셔야 해요. 아니면 직접 만들수도 있는데 볶은 땅콩을 믹서기에 20~30분정도 갈아주면 된다고 하네요. 하지만 넘나 귀찮은것. 그냥 우리 사먹도록 해요ㅋㅋㅋ 구운땅콩 호주산 100프로 땅콩버터는 다양한 제품들이 있는데 저는 넛츠그린과 슈퍼넛츠 2가지 제품을 먹어 보았습니다. 둘다 땅콩 100%제품에 맛도 좋았어요. 냉장고에 넣어두면 살짝 굳는데 먹을만큼 덜어 실온에 꺼내두면 부드러워집니다. 땅콩에 지방이 많이 들어 있어 칼로리가 높은편이죠? 주로 지방과 단백질로 이루어져 있고 당류, 콜레스테롤은 0%네요. 1회에 10g씩 먹으면 적당하다고 하는데 이따가 10g이 얼만큼인지 보여드릴게요! 여기까지 읽으신 분들 땅콩버터 다이어트에 대해 의문이 생기실듯요. 아니, 지방이 많은데 다이어트에 도움이 되려나? 저도 그게 궁금했는데요, 나는 몸신이다에 나온 ...

여러분 굿모닝! 다이어트 하다보면 고소하고 달달하고 꾸덕~한 간식들이 땡기자나요? 그럴때 제가 먹는 땅콩버터 다이어트 소개해 드릴게요. 100% 땅콩만 들어간 무설탕 땅콩버터입니당~ 무설탕 땅콩버터는 다양한 브랜드가 있는데 슈퍼넛츠라는 브랜드가 제일 유명한듯요. 저는 체험단으로 받은 넛츠그린 땅콩 스프레드, 요거 잘 먹고 있어요. 1회 64kcal~ 높다면 높고 낮다면 낮은 칼로리지만 당분없이 지방만 있는거라 그렇게 살이 찌지 않더라구요. 구운땅콩 100% 보이시죠? 설탕없이 땅콩만 갈아만든 100% 땅콩잼, 땅콩버터에요. 땅콩버터 다이어트는 이런 원리에요~ 보통 지방과 당분(탄수화물)을 같이 먹어야 살이 찐데요. 그래서 당분을 뺀 땅콩잼은 다이어트 시 조금씩은 먹어도 괜찮은거죠. 저는 한살림 땅콩크림도 가끔 먹는데요 이건 설탕이 조금 들어 있긴 해요. 그래도 국내산 땅콩을 사용해서 굿굿~ 하지만 튜브 형태라 짜기가 넘 힘듦ㅠ 무설탕 땅콩버터는 대부분 이렇게 JAR 형태의 병에 들어 있죠~ 냉장고에 넣으면 꾸덕하게 굳는데 실온에 두면 살살 녹기 시작해요~ 100% 땅콩만 들은거라 엄청 꾸덕합니다. 목이 메이는 느낌 아시나요?ㅋ 그래서 저는 이렇게 꿀 1큰술 섞어서 먹어요. 이정도는 다이어트에 큰 무리 없어요~ 그리고 섬유질이 살아 있는 통밀빵에 발라 야채를 곁들여 먹지요. 안 좋은 저품질 지방이 섞인 과자나 쿠키보다 이렇게 섬유질이 ...

통밀빵에 한살림 땅콩크림 발라먹기 건강간식으로 추천해요♡ 저도 빵을 무척 사랑합니다. 하지만 빵에 밀가루, 설탕을 비롯해 몸에 안 좋은 트랜스지방이 많다는걸 알게 되고 빵 먹는 횟수를 많이 줄였어요. 그래도 너무 먹고 싶을때는 건강한 통밀빵을 먹습니다. 요기다가 쨈까지 건강하게 먹음 금상첨화쥬? 그동안 한살림에 가면 두부, 계란, 콩나물...항상 사는것만 샀었는데 요즘은 다양한 물건들을 사보는 재미에 빠졌어요. 오늘은 건강한 빵과 함께 먹으려고 한살림 땅콩크림을 사봤습니다. 가격은 6,200원! 저는 원래 땅콩 100프로, 슈퍼넛츠를 즐겨 먹는데 한살림 땅콩크림이 국내산이라 가격은 좀더 비싸네요? 슈퍼넛츠는 한병에 8천원정도인데 양은 한살림 2배에요. 국내산 땅콩이 92.4프로 들어 있고 설탕과 소금이 조금 들어 있어요. 그 외에 버터나 유지방, 식물성 기름 등 다른 첨가물이 없어서 안심하고 먹을 수 있어요. 1회 섭취량(8g)은 47kcal...8g이 얼마나 되는지 모르겠지만 칼로리가 낮진 않아요. 땅콩에 지방이 많아서 그렇겠지요? 포장을 까려다가 껍질을 다 까버림요ㅋㅋㅋ한살림 포장은 잘 벗겨져서 분리수거하기 좋겠어요! 포장을 싹 깠더니 이렇게 되었어요. 땅콩 알갱이가 보이는것 같은 느낌적인 느낌ㅋㅋㅋ 화장품처럼 손등에 짜봤어요. 설탕이 들어가 있어서 그런지 슈퍼넛츠보다 더 묽은것 같아요. 건강간식이니까 빵도 건강하게! 제가 즐겨먹...

어제 냉파를 하려고 냉동실에 뒤지다 발견한 렌틸콩! 렌틸콩 색상이 다양한데 저희집꺼는 갈색이에요. 갈색 렌틸콩이 껍질이 살아있어 섬유질이 많다고 하네요. 볼록한 렌즈처럼 생겨서 렌즈콩이라고도 한데요. 세계 5대 슈퍼 푸드 중 하나로 양질의 단백질, 비타민, 무기질, 식이섬유가 풍부한 영양식품! (네이버 지식백과) 렌틸콩 먹는법을 많이 궁금해 하시는데 가장 편한 방법은 밥할때 넣어먹는 것. 즉 렌틸콩밥 만들어 먹기. 렌틸콩 넣은 현미밥 렌틸콩은 다른 콩에 비해 얄팍~해서 금방 불어요. 2시간정도 불려 밥을 해도 부드러운 렌틸콩 드실 수 있어요. 병아리콩처럼 삶아서 샐러드 위에 뿌려 드셔도 되고 카레나 스프, 토마토 스튜 등을 만들어 빵에 찍어 먹어도 맛있구요. 렌틸콩 카레 단백질이 풍부하다 보니 채식을 하시는 분들을 위한 대체육을 만드는데도 쓰인데요. (식물성 고기) 렌틸콩 먹는법 정말 다양하죠? 저는 냉장고 속 야채들을 소진할겸 렌틸콩 야채 스프를 만들어 볼께요. 맛이 없을수도 있으니 조금만 만들께요! ㅋㅋㅋㅋㅋ 렌틸콩 요리 - 렌틸콩 스프 불린 렌틸콩 3큰술 가지 1/2개 양송이버섯 2개 방울토마토 7~8개 미니 파프리카 1개 양파도 넣었어야 했는데 깜빡했네요~~~ 사실 정해진 재료의 양이나 레시피는 따로 없어요. 야채 많이 넣고 싶으신 분들은 더 많이 넣으셔도 되요. 먼저 야채를 잘게 썰어 올리브유, 소금 넣고 달달 볶아 주세요....

압력솥밥해먹는 굿오쩡이에요! 오늘은 많은분들이 무서워하시는ㅋ 압력솥밥하는법 알려드릴께요! 저도 결혼하고 5~6년차?까지 전기밥솥을 썼었는데 전기밥솥 코팅부분이 벗겨지면서 환경호르몬이 나온다는 얘기를 듣고 압력밥솥으로 갈아탔어요. 제가 원래 쓰던건 풍년 압력밥솥. 하지만 얼마전 인덕션으로 교체를 하면서 풍년 압력밥솥은 바닥이 얇아 인덕션 화력을 못 견디다길래 과감하게 휘슬러 압력밥솥을 질렀습니다. 코스트코에서 18만원정도 주고 구매... 밥솥이 이렇게 비쌀일인가요? 휘슬러 비타민 컴포트 압력솥 1.8L (내돈내산) 구매한지 얼마안되서 반질반질해요. 오늘은 압력솥밥하는법과 함께 휘슬러 압력밥솥 밥하기 방법도 같이 알려드릴께요! 먼저 밥하기의 기본. 쌀 불리기. 현미쌀인경우 밥은 꼭 불리셔야해요. 흰밥인경우 30~1시간정도만 불리거나 안불려도 무방합니다. 대신 안 불리실때는 칙칙칙칙 추가 돌아가는 시간을 쫌 오래 두셔야겠죠? 저는 현미밥과 함께 요즘 푹 빠져있는 병아리콩도 같이 넣어 밥을 해주었어요. 병아리콩은 6시간정도 불려 압력밥솥에 삶아주면 푹~익어서 그런지 폭신한 밤맛이 난답니다. 이제 휘슬러 압력밥솥으로 밥을 해볼까요? 휘슬러는 1단계, 2단계 이런식으로 요리단계를 선택할 수 있어요. 1단계로 요리하면 아무래도 압력솥의 기압이 낮아서 영양소 손실이 적겠죠? 하지만 현미밥은 2단계는 해주어야 해요. 흰밥은 1단계해도 괜찮을것 같구요...

렌틸콩은 이효리 언니(내맘대로 언니ㅋ)가 소개해서 알려지기 시작한 콩이라는데, 다른 콩에 비해 단백질 함량이 많아서 채식인들이 즐겨 먹는 콩입니다. 렌틸콩 요리도 다양한데요, 이효리 언니는 올리브유에 볶아 비니거(서양식 식초)를 뿌려 먹는데요. 저는 오트밀죽, 단호박죽, 현미죽 등 죽에다가 잘 넣어 먹어요. 오트밀, 찹쌀가루, 단호박, 현미밥에 좋은 탄수화물 들어가죠, 렌틸콩에 단백질 있죠. 생야채 조금만 곁들이면 영양가 좋은 한끼 식단입니다. 렌틸콩은 납작한 렌즈처럼 생겼다고 해서 렌즈콩이라고도 부르는데요, 색깔에 따라 브라운, 그린, 레드로 나뉜데요. 껍질을 얼마나 벗겼냐에 따라 색깔이 달라지는데 제가 산 브라운렌틸콩은 껍질을 하나도 안 벗긴것. 쌀로 치면 현미쌀이네유? 그린은 1번 벗긴것, 레드는 완전히 도정한거라고 합니다. 렌틸콩 효능은 앞서 말씀드린대로 단백질이 풍부하다는거~단백질이 현미의 2.5배나 들어 있데요. 저희집 간장종지에 렌틸콩을 담아본건데 한주먹정도 됩니다(40g). 이 정도만 챙겨 먹어도 단백질이 9g 섭취 가능! 보통 몸무게 X 0.9정도 단백질을 챙겨 먹으라고 하는데 식단이 담백하다면 20~30g만 먹어도 충분해요. 얼마나 먹느냐도 중요하지만 얼마나 흡수되느냐도 중요하거든요. 제가 먹는것처럼 렌틸콩 요리 조리해 드시면 흡수도 잘됩니다. 뿐만 아니라 철분, 아연이 풍부하고 갱년기 여성과 임산부에게 도움이 되는...

어제 냉파를 하려고 냉동실에 뒤지다 발견한 렌틸콩! 렌틸콩 색상이 다양한데 저희집꺼는 갈색이에요. 갈색 렌틸콩이 껍질이 살아있어 섬유질이 많다고 하네요. 볼록한 렌즈처럼 생겨서 렌즈콩이라고도 한데요. 세계 5대 슈퍼 푸드 중 하나로 양질의 단백질, 비타민, 무기질, 식이섬유가 풍부한 영양식품! (네이버 지식백과) 렌틸콩 먹는법을 많이 궁금해 하시는데 가장 편한 방법은 밥할때 넣어먹는 것. 즉 렌틸콩밥 만들어 먹기. 렌틸콩 넣은 현미밥 렌틸콩은 다른 콩에 비해 얄팍~해서 금방 불어요. 2시간정도 불려 밥을 해도 부드러운 렌틸콩 드실 수 있어요. 병아리콩처럼 삶아서 샐러드 위에 뿌려 드셔도 되고 카레나 스프, 토마토 스튜 등을 만들어 빵에 찍어 먹어도 맛있구요. 렌틸콩 카레 단백질이 풍부하다 보니 채식을 하시는 분들을 위한 대체육을 만드는데도 쓰인데요. (식물성 고기) 렌틸콩 먹는법 정말 다양하죠? 저는 냉장고 속 야채들을 소진할겸 렌틸콩 야채 스프를 만들어 볼께요. 맛이 없을수도 있으니 조금만 만들께요! ㅋㅋㅋㅋㅋ 렌틸콩 요리 - 렌틸콩 스프 불린 렌틸콩 3큰술 가지 1/2개 양송이버섯 2개 방울토마토 7~8개 미니 파프리카 1개 양파도 넣었어야 했는데 깜빡했네요~~~ 사실 정해진 재료의 양이나 레시피는 따로 없어요. 야채 많이 넣고 싶으신 분들은 더 많이 넣으셔도 되요. 먼저 야채를 잘게 썰어 올리브유, 소금 넣고 달달 볶아 주세요....

목이버섯을 좋아하는 오쩡이에요. 목이버섯은 이렇게 생것도 있고 말린것도 있는데요 한살림 갔다가 생목이버섯이 있길래 집어 왔어용. 200g에 3,400원, 양이 꽤 되쥬? 100g에 13칼로리밖에 안되는데 섬유질이 풍부해서 다이어트 식단으로 참 좋아요 목이버섯은 나무 목, 귀 이, 나무의 귀같이 생겼어요. 이렇게 하니까 진짜 나무에 붙은 귀같지 않나요?ㅋㅋㅋ 약간 뇌를 닮은것 같기도 하고, 어케보면 쫌 징그러운 비쥬얼?ㅋ 목이버섯 요리법 많이들 궁금해 하시는데 어려울거 전혀 없어용 저처럼 생목이버섯을 사셨다면 물에 한번 헹궈서 조리하시면 되고 말린 목이버섯은 물에 30분이상 담궈서 불린 다음 사용하시면 되쥬 통채로 먹어도 맛있지만 저는 잘게 썰어 먹는걸 좋아해요. 목이버섯 요리 찾아보면 샤브샤브나 마라탕이 나올거에요. 탕에 넣어먹는게 가장 간편한 요리법지만 저는 오늘 더 간단하게 생목이버섯 요리, 목이버섯 볶음 해먹을거에요. 기름에 볶으면 더 맛있겠지만 건강을 위해 물로 살짝 볶아 주고 이렇게 뚜껑을 닫아 부드러워질때까지 5분정도 익혀 줍니다. 생목이버섯이기 때문에 금방 익어요. 이제 간장, 마늘, 파등으로 양념을 해주시면 되는데 저는 담백한 맛을 좋아해서 간장만 넣어요ㅎㅎㅎ 목이버섯 볶음에 설탕이나 고춧가루를 더해도 맛있을거에요 그래도 명색이 목이버섯 요리인데 뭔가 특별한 재료 추가가 필요해! 두부를 추가했습니다ㅋㅋㅋ 두부를 넣고 이...

나만을 위한 건강식단 생목이버섯 요리 버섯두부 된장찌개 나를 사랑해주는 가장 좋은 방법은? 내 몸에 좋은 원료만 넣어주기 오늘은 한살림 장보러 갔다가 생목이버섯을 사왔어용 목이버섯은 나무 (목) 귀 (이) 나무의 귀처럼 생긴 버섯이라는 뜻입니당 참 귀여운 이름인데 생긴건 어찌보면 징그럽... 그래도 꼬돌하니 맛있답니당 말린 목이버섯은 물에 불려야 하지만 생목이버섯은 씻어서 그냥 쓰면 되니까 참 쉽쥬~ 오늘은 생목이버섯 요리 중 버섯된장찌개를 끓일거에요. 고기나 멸치 육수 안 쓰고 채수로만 끓여 보겠음돠 자른 다시마 몇개 넣고 냉장고에 무가 있길래 숭덩숭덩 썰어 넣기 국물 많이 먹으면 몸이 부어요. 국물도 조금만 된장은 조금만 자작하게 익히는 정도로? 두부 반모 썰어 넣습니당 너무 잘게 썰면 국물이랑 같이 건져 먹게 되서 큼직하게 썰어주기 팔팔 끓여주면 끝~ 싱거우면 간장 조금 넣어유 마늘이나 파 넣으심 더 맛나유 남은 목이버섯은 잘 보관해 둡니다. 내일은 생목이버섯 요리 중 버섯볶음을 해볼까봐용 따끈하게 완성된 나만을 위한 두부버섯된장찌개 현미밥이랑 김치 쌈채소도 곁들여 든든하게 먹어요 꼬돌꼬돌한 생목이버섯 식감 굿굿 버섯 특유의 냄새가 안 나서 누구든지 맛나게 드실 수 있어용 건강식단이 너무 단순한거 아냐? 하실 수 있지만 탄(현미밥) 단(두부, 버섯) 채(쌈야채, 버섯) 훌륭한 건강식단이쥬 두부에 김치 올려 먹음 이게 바로 휘리릭...

지난 주말 먹부림을 하고 1kg이 늘어난 굿오쩡이에요. 예전에는 이럴경우 하루이틀 단식하면서 체중을 되돌렸는데 이제는 못하겠음돠. 늙었나봐요ㅋㅋㅋ 굶는거 못하겠음! 그래서 건강식 먹으면서 서서히 체중을 내리고 있어용. 저는 버섯을 특히 좋아하는데 쫄깃한 식감도 좋지만 포만감이 갑! 오늘은 100g에 13kcal 넘나 혜자로운 생목이버섯 요리 한번 해보겠음돠 1팩이 200g이고 우리생협 오아시스에서 2천원대에 구매했어요. 6월부터 11월까지 제철이라는 목이버섯. 친정 엄니가 말린 목이버섯 물에 불려서 사용하시는거 자주 봤는데 저는 생목이버섯을 더 좋아합니다. 불릴 필요가 없으니까요ㅋㅋㅋ 목이버섯은 나무목, 귀이, 나무의 귀 같다고 해서 목이버섯~~~살짜쿵 징그러운 것 같기도 하고ㅋㅋㅋ 리얼 귀 모양...딸램 귀에다 대니까 "엄마 뭐하는거야" 딸램 어의없음ㅋㅋㅋ식이섬유도 많고 비타민, 베타카로틴이 많다고 하니 우리 같이 챙겨 묵자~ 나만을 위한 한끼, 목이버섯 볶음 만들어 보갔습니다. 목이버섯 100g 13kcal 쓰고, 나머지는 냉장고 야채들로...알배추랑 가지랑 오이 꺼내봤어용 생목이버섯은 앞서 말씀드렸듯이 불릴 필요가 없다는 장점이~물에 한번 씻어 주고 잘게 잘라 줘요. 목이버섯은 식이섬유가 많기 때문에 한꺼번에 많은 양을 잘 씹지 않고 드시면 배 아플 수 있어용. 저처럼 이렇게 잘게 자르면 소화하기 쉽습니데이~그래도 꼭꼭 씹어먹기...

한동안 쫄깃쫄깃 목이버섯에 꽂혀서 자주 먹다가 잊고 지냈었어요. 어제 시장에서 다시 만난 목이버섯~급 땡겨서 사왔습니다. 여러분 목이버섯은 나무(목), 귀(이), 나무의 귀를 닮았다고 해서 목이버섯이래요ㅋㅋㅋ 이름이 참 귀엽죠? 버섯으로 귀를 구현해봄요ㅋㅋㅋ 가까이서 보면 이렇게 생겼습니다. 어릴때는 쫌 징그럽네...이렇게 생각했는데 이제는 즐겨 먹는 버섯이 되었네요. 손질방법은 어렵지 않아요. 말린 목이버섯은 물에 푹 불려주심 되고, 저처럼 생목이버섯을 사셨다면 한번 헹궈서 바로 조리하심 되요. 음...이렇게 모아 놓고 보니 뇌같기도 하고...ㅋㅋㅋ그래도 식이섬유도 많고 비타민도 많다고 하니 목이버섯요리 챙겨먹어 보아요. 이 끝부분에 톱밥이 묻어 있을수 있어요. 잘라내셔도 되고 그냥 드셔도 됩니다! 중국식 샤브샤브같은 목이버섯요리도 맛있지만 오늘은 간단하게 목이버섯볶음으로 먹을게요. 적당한 크기로 잘라 볶아 주세요. 요기서 목이버섯볶음 부드럽게 만드는 꿀팁 나갑니당! 물을 살짝 넣고 먼저 볶아주시는건데요, 목이버섯이 식이섬유가 많아서 그냥 기름에 바로 볶으면 질기고 뻑뻑할 수 있거든요. 그렇다고 물을 너무 많이 넣진 마시고 살짝만~간장도 미리 넣어 주심 간이 잘 베여서 좋아요. 버섯이 어느정도 촉촉해졌다 싶으면 대파 흰 부분과 청양고추, 다진마늘 기호에 따라 넣어 주시고 간장2, 고춧가루1, 설탕, 후추 톡톡톡, 양념해서 볶기 시작...

오랫만에 생목이버섯요리, 목이버섯볶음 해먹었어요. 생긴건 살짝 징그럽지만 오독오독 쫄깃해서 완전 제 취향~같이 만들어 봐요! 목이버섯은 말려진 것도 팔지만 이렇게 생목이버섯도 팔아요. 저는 한살림에서 구매했는데 생으로 구매하니 불리지 않아서 편해요. 만약 말려진걸 사셨다면 1시간정도 물에 불려 두시면 됩니다. 비타민D가 풍부해 여성에게 좋은 버섯이래요. 한번 휘리릭 헹궈주고 사용합니다. 버섯은 나무나 톱밥?에 달려서 자라잖아요? 그래서 이렇게 나무에 붙어 있던 부분에 찌꺼기가 남아 있을 수 있어요. 요런건 떼어내고 요리하시면 되요. 여러분, 목이버섯이 왜 목이버섯인줄 아시나용? 나무(목), 귀(이), 목이버섯! 이렇게 나무에 매달려서 자라는 모습이 나무의 귀같아서 붙여진 이름인가봐요~재미있죵? 생목이버섯요리 중 어떤걸 해볼까? 목이버섯은 샤브샤브에 많이 넣어서 먹는데요, 맛이 약간 맹~하기 때문에 따로 간을 해주면 더 맛있답니다. 간장 넣고 볶아주는 목이버섯볶음이 제일 만만해요! 달달한 야채를 같이 볶아 주시면 좋아요. 신랑이 좋아하는 양파~ 알록달록 색을 내주려고 애호박이랑 당근도 넣어 주어요. 당근은 이렇게 감자칼로 벗겨서 쫑쫑쫑 썰어주시면 얇게 써실 수 있어요. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 야채를 볶아 줍니다. 마늘도 조금만 넣어 주시고 파도 있으면 같이 볶아 주세요. 저는 마늘향이 강한게 싫어서 조금만~ 생목이버섯 200~3...

든든하고 건강한 포케 만들기 얼린 두부로 쫄깃하게~ 두부 얼리기 어렵지 않아요. 지난 주말, 잠실 롯데몰에 놀러 갔다가 포케를 먹었어요. 훅트포케라는 체인점이 잠실 롯데타워몰 지하 1층에 생겼더라구요. 포케는 하와이말로 '네모나게 썰다'라는 뜻이래요. 참치나 연어 같은 생선회를 네모나게 썰어서 밥, 야채랄 같이 곁들여 먹는 음식이라고 하네용. 종류가 참 다양하쥬? 참치, 연어 토핑 샐러드라고나 할까? 하지만 곡물도 들어가니 샐러드보다 조금 더 든든한 느낌~ 하와이 파도타는 서퍼들이 힘을 내기 위해 먹었던 음식이라고ㅋㅋㅋ 저는 회를 안 좋아해서 두부 포케로 먹었음돠~ 두부에 전분가루 입혀서 한번 튀겨낸것 같은데 겉은 바삭 속은 촉촉...넘 맛있더라구요ㅋㅋㅋ튀긴건 역시 맛있쪄... 바닥에 깔아 주는 베이스는 야채, 밥 중에 선택 가능해요. 반반도 된다길래 저는 야채반, 밥반으로~그 외에 옥수수, 병아리콩, 절임무, 절임오이, 양파 등등 다양하게 들어 있었어요. 밥도 현미, 귀리 등등 다양하게 들어가 오독하게 씹히는 식감이 좋네요~야채랑 곁들여 먹어도 맛있고 따끈한 밥만 퍼먹어도 짭쪼롬하니 맛있네요. 밥에 간을 쫌 되어 있는듯? 렌틸콩도 들어 있네요. 두부, 렌틸콩, 병아리콩, 현미밥까지 영양가득 식단이네요 넘 맛있게 먹어서 집에서도 만들어 보고퐈~ 포케 만들기 도즈언~오이절임이 오독하니 넘 맛나더라구요. 얄팍하게 썰어 소금에 절여 두었어...

다이어터분들이 얼린두부 자주 먹는다는 이야기 들어 보셨나요? 두부를 얼리면 단백질이 늘어난다던데... 진짜인가요? 이런 이야기 들어보셨을텐데요 사실 단백질이 늘어나는건 아니고 두부를 얼리면 부피가 줄어드니까... 그냥 두부 VS 얼린 두부 같은 부피를 먹는다면 얼린 두부 단백질이 더 많아지게 되는거죠. 이게 바로 얼렸다 8시간?정도 해동한 두부에요. 두부를 냉동실에 넣어 얼렸다가 먹기 전날 밤 냉장실로 옮겨 두시면 됩니다. 기포가 뽕뽕뽕~ 몬가 스폰지같은 비쥬얼이죠? 얼린두부 어떻게 먹어야 하나요? 많이들 궁금해 하실텐데요, 얼렸다 해동한 뒤 데쳐야 하나? 저도 고민했는데 그냥 먹으면 되더라구요 대신 수분이 많이 흘러 나오니 손으로 한번 꾹 짜서 드시는게 더 쫄깃한 식감을 즐길 수 있는 방법 얼리지 않은 두부는 부드럽자나요? 얼린두부는 사진에서 보시는것처럼 층이 생기면서 쫄깃한 식감이 됩니다. 마라탕에 들어가는 중국 포두부같은 느낌? 이것은 수육인가?ㅋㅋㅋ 적당한 크기로 썰어서 겉절이를 곁들여 먹었어요. 입맛 까다로운 신랑도 잘 먹네요. 쫄깃한 식감을 즐기신다면 좋아하실듯 뭔가 두부가 응집된 느낌?ㅋㅋㅋ 두부보다 씹는맛이 있어서 그런지 그냥 두부보다 포만감이 더 있는것 같아요. 휘리릭 무친 겉절이 알배추를 절이지 않고 고춧가루, 간장, 설탕 조금 넣고 만들었답니다. 이렇게 같이 먹으니 고기 같으다ㅋㅋㅋ 얼린두부 생각보다 괜찮았어요. ...

저는 평일에는 채식식단 위주로 먹어요. 단백질은 콩이나 버섯, 두부 종류로 섭취하고 있어요. 두부를 참 좋아하는데 이것도 자주 먹으니까 질리네요ㅋ 그래서 이번엔 두부를 얼려 봤어요. 두부는 1모가 300g정도인데 두부 1모에 약 30g정도, 단백질이 들어 있어요. 인터넷을 찾아보면 두부를 얼리면 단백질양이 늘어난다... 이런 말이 있는데 그건 아니고, 두부를 얼리면 수분이 빠져나가면서 부피가 줄어들거든요. 따라서 얼리지 않은 두부 VS 얼린 두부 같은 부피의 두부를 먹었다고 할때 얼린 두부에 들어 있는 단백질이 더 많아지게 되는거죠. 영양분이 농축된다고 할 수 있을듯! 단백질량이 늘어나는건 아니지만 얼린두부 해동하면 약간 퍼석하면서도 쫄깃한 식감이 되거든요. 기존의 부드러운 두부 식감과 또 다른 맛을 즐길 수 있어 저는 가끔 두부를 얼려먹곤 해요. 이렇게 잘라서 물기를 대강 없앤 뒤 통채로 얼리셔도 되고 냉동실용 용기에 넣고 얼리셔도 되요. 두부 얼리기 간단하죠? 얼린두부 해동도 간단해요. 상온에 1시간정도 두시면 자동으로 해동이 되고 만약 빨리 해동시키고 싶으시면 따뜻한 물에 용기채 담궈두시면 되요. 얼리는 과정에서 수분이 빠져 나가면서 이렇게 두부 사이 사이 공기층이 생기고 쫄깃하면서 살짝 퍼석한 기존 두부와는 다른 식감이 되요. 중국 음식에 자주 쓰이는 말린두부나 포두부랑 비슷한 느낌? 공기층이 생기기 때문에 이렇게 국에 넣어 ...

한살림에 갔더니 땅콩호박이 팔더라구요. 땅콩과 호박을 접목한거겠쥬? 몇년전부터 가을에 보이더라구요. 신품종인듯! 미국이 원산지고 미국 이름은 버터넛 스쿼시래요. 일반 호박에 비해 달달하고 고소한 버터향이 특징이라고... 땅콩이 들어가 있어서 일반 호박에 비해 고소하고 부드러운듯 하지만 제가 먹어본 결과 단맛이 강하진 않았어요. 그럼 조금 더 자세한 후기 바로 이어집니다 후비고~ 전남해남군에서 생산되나봐요. 1개에 2,500원정도에 구매... 100g에 40칼로리정도 된다니 절반 먹으면 150칼로리정도 먹는거네요. 밥 1공기보다 칼로리가 훨씬 낮네요. (밥 1공기는 300칼로리정도) 커다란 땅콩모양 넘 귀엽죠? 땅콩호박 요리로 호박죽, 잼 등등 많이 만드시던데 저는 찜기에 쪄서 샐러드 토핑으로 먹을거에요. 무농약 제품이지만 흐르는 물에 잘 씻어 주고 땅콩호박 껍질은 매우 얇아요. 감자칼로 벗겨도 되는데 휘리릭 요리사 굿오쩡이... 껍질채 쪄부립니다. 근데 너무 크네... 뚜껑이 안 닫힘ㅋㅋㅋ 절반으로 잘라 주었어요. 주황빛 땅콩호박 넘 예쁘죠? 껍질이 얇아서 익히지 않고 바로 잘라도 잘 잘리더라구요. 그냥 호박에 비해 씨 부분이 적어서 버리는 부분도 적다는게 땅콩호박의 장점. 숟가락으로 파내 주고 찜기에 쪄 줍니다. 15분정도 찌니까 금방 익었어요. 오늘의 땅콩호박 요리는? 부드러운 땅콩호박을 올린 채식 샐러드~ 양상추를 야채 탈수기에...

작년에 산 땅콩호박ㅋㅋㅋ 찬장에 방치하고 아직도 안 먹었어요. 그래서 그런가 생각보다 달지 않았던 땅콩호박 솔직후기 나갑니다ㅋㅋㅋ 땅콩과 호박을 접목한거겠쥬? 땅콩호박 생긴게 넘 귀여워요. 자른 단면 색이 노~래서 기대 만발~왠지 꿀처럼 달콤할것 같아...(하지만 그건 너의 착각ㅋㅋㅋ) 그동안 안 먹고 있었던 이유는 왠지 자르기 어려울것 같아서~근데 잘라보니까 생각보다 잘 잘리네요? 껍질이 땅콩껍질처럼 얇더라구요! 신기했어요~ 아랫쪽 씨부분만 빼주면 땅콩호박 손질 끝~ 껍질이 진짜 손가락으로 비벼 벗겨먹는 땅콩껍질같이 생기지 않았나요? 땅콩호박 요리 뭐해볼까 하다가 일단 에어프라이어에 구워 보기로 했어요. 미니밤호박 이렇게 먹음 진짜 달콤하니 맛있거든요. 헉...근데 너무 오래 돌렸나봐요ㅋㅋㅋ 생각보다 물컹한 땅콩호박...느낌이 좋지 않다...ㅋㅋㅋ한입 먹어봤는데 음...호박 특유의 냄새 있잖아요. 그건 덜해요. 근데 전혀 달지가 않아요...싱거운 호박 느낌~근데 땅콩의 고소한 향은 나는것 같아요. 생각해보니 땅콩은 달지 않구나...(깊은 깨달음) 이걸 어쩌나...에어프라이어에 구운 호박은 꿀을 뿌려 먹었구요, 남은 호박은 땅콩호박 요리 호박죽을 해보기로 합니다. 호박을 쪄서 만들어도 되는데 찜기를 씻기 귀찮으니까 그냥 삶기로 해요. 대신 물은 많이 하지 말고 자작하게 부어 주세요. 늙은호박이나 단호박죽 끓이는법도 이거랑 동일하게 하...

미역국수의 계절이 왔어요. 빵과 면은 너무 맛있지만 다이어트에 그닥 좋지 않죠. 그래도 면이 넘 먹고 싶을때 후루룩 후루룩 면 느낌 낼 수 있는 16칼로리밖에 안 되는 혜자로운 국수. 해초로 만든 해초국수 자주 이용하고 있어요~ 처음에 출시되었을때는 비빔소스, 메밀소스, 2가지를 동봉해서 팔았는데 이제는 다시마 국수만 파는 제품이 많이 생겨서 좋아요♡ 왜냐믄 소스 칼로리가 아주 사악하거든여ㅋㅋㅋ아무리 해초국수가 16칼로리여도 소스가 막 200칼로리면 다이어트에 도움이 안되겠쥬? 그러느니 차라리 쫄깃 쫄깃 일반국수를 먹겠어요! 제가 오늘 구매한 제품은 완도산 미역 99프로를 사용한 미역국수에요~밀가루 전분 NO! 성분표를 한번 볼까요? 미역 99%에 산도조절제와 증점제가 쫌 들었네요...흠...첨가물들 건강에 괜찮은건지...최대한 첨가물 없는 제품으로 먹고 싶은데 말이져... 생긴건 이러합니다. 그야말로 나 미역이야~말하고 있음ㅋㅋㅋ 요건 예전에 먹어본 다시마국수인데요, 거의 맛은 비슷해요. 저는 오늘 구매한 제품이 양이 많아서 자주 애용합니당~ 다시마국수 먹는 방법 중 저는 메밀소바 쯔유를 넣어먹는걸 제일 좋아해요. 짭쪼롬한 소바육수에 메밀국수 대신 미역국수를 적셔 먹는거죵~ 하지만 오늘은 단백질 보충차 콩국수로 해먹었어요. 우리생협 오아시스에서 구매한 콩물~ 다시마국수에 들어있는 물을 빼내고 한번 헹궈준 뒤, 이렇게 콩물만 부어주면...

저는 저탄수로 다이어트 했는데 고기랑 계란 챙겨 먹는게 참 힘들었어요. 밥도 좋아하고 국수도 좋아하고 빵도 좋아하는 탄수러버이기 때문이쥬~ 이것들 조절하기가 힘들더라구요. 지금은 탄수화물을 위주로 먹는 채식지향 식단을 하면서 현미밥, 통밀빵 등등 복합 탄수화물 위주로 적당히 먹고 있지요~ 그래도 흰밥이나 국수 같은 정제탄수화물은 지금도 잘 먹지 않는데요, 후루루룩~ 국수의 면치기 느낌이 그리울때 가끔 있잖아요? 그럴때 먹기 좋은 미역국수 다이어트 레시피 소개 할게요. 해초국수는 보통 미역국수, 다시마국수, 이렇게 2가지가 있는데요, 둘다 맛이나 식감은 비슷해요. 이번에 제가 구매한 제품은 요것. 1봉지에 18칼로리! 99% 청정해역 완도산 생미역이래요ㅋ 보통 냉장보관하는 제품, 실온에 보관하는 제품, 이렇게 2가지가 있는데, 당근 냉장보관하는게 보존제가 적게 들지 않았나... 생각합니다(개인적 의견) 요즘 제품을 구매하면 성분표를 꼭 봐요! 미역 99%에 첨가물이 조금 들긴 했네요. 봉지를 열어보면 탱글탱글한 미역국수가 물에 담겨 있어요. 이 물은 버리고 삶을 필요 없이 바로 드심 되요. 요즘 시중에 다이어트 국수들이 많이 나오는데 두부면도 그렇고 이런 해초국수류도 그렇고, 대부분 삶지 않아도 되니 조리하기 간단해요. 바로 먹어도 된다지만 왠지 찝찝한 마음~ 흐르는 물에 헹궈만 주세요ㅋ 미역국수 레시피는 다양해요. 몇가지 소개해 드릴...

제가 블로그를 본격적으로 시작하게 된건 다이어트를 하면서... 8kg정도 감량하고 2년정도 잘 유지하고 있어요. 저는 칼국수나 쌀국수 같은 하얀 국수를 좋아하는데 다이어트할때 흰쌀, 흰밀가루 안된다고 하니 후루룩 후루룩 면치기가 아쉽더라구요. 그때 친구가 권해줬던 제품이 바로 해초국수! 미역으로 만든 미역국수에요. 해초국수의 가장 큰 장점은 낮은 칼로리... 1봉지 다 먹어도 19칼로리! 미역 외에 다른 재료가 안들어가니 그럴수밖에~ 완도산 미역 99프로♡ 소스가 같이 들은 미역국수도 있고 제가 이번에 산 것처럼 면만 파는 제품도 있어요. 면만 파는거 대비 소스 있는 제품이 천원정도 더 비싸요. 해초국수 먹는 방법은 여러가지. 제가 이것저것 다 해봤는데 고추장, 참기름, 야채 넣고 비빔국수처럼 먹는게 젤 맛있고 모밀국수간장에 적셔 먹는것도 괜찮아요. 이 제품에 써진것처럼 냉면식도 괜찮겠네요? 해초국수에 쫄깃함이 없어서 콩국수 스타일, 따뜻한 온면 스타일은 별로더라구요. 두부면처럼 가열하지 않아도 된다는게 가장 큰 장점!!! 탱굴탱굴 우묵가사리같은 식감이에요. 그냥 바로 먹어도 된다지만 저는 흐르는 물에 한번 씻어 줍니다. 오늘은 간단하게 메밀국수 스타일로 먹어볼게요. 음...맛이가 읍따...ㅋㅋㅋ 오늘따라 왜 맛이 없을까나... 이번에 산 미역국수가 조금 두꺼워서 그런것같기도... 상추도 뜯어서 넣어 보고... 알배추랑 당근도 조금씩...

작년에 한창 다이어트할때 자주 먹었던 해초국수, 다시마국수. 완도산 다시마 99프로 제품인데다 19칼로리밖에 안되서 다이어트면, 다이어트국수로 딱이에요. 보관기관도 넉넉해서 작년에 샀는데 올해 6월까지 먹을수있어요. 메밀국수처럼 소스에 담궈서 먹어도 되고 초고추장이랑 비벼서 비빔국수로도 좋아요. 밀가루 국수처럼 쫄깃하진 않지만 후루룩 후루룩 면치기는 가능합니다♡ 오늘은 버섯, 야채같은 섬유질 가득, 오랫만에 단백질도 보충할겸 계란까지 넣어서 비빔국수로 먹어볼께요♡ 먼저 버섯을 익혀 주세요. 언제나 그렇듯 소금을 톡톡, 기름대신 물로 볶아요. 대신 다 익히고 나서 참기름을 샤르륵 둘러주세요! 푸릇푸릇 제철채소 봄동을 넣었어요. 봄동은 무침, 겉절이로 먹어도 맛있지만 이렇게 상추대신 쓰셔도 좋아요. 저는 평소에 고기나 계란을 잘 안먹는데 해초국수, 다시마국수 포만감이 부족하니 계란도 넣을께요. 가족들이랑 같이 먹을꺼라 계란은 4개. 1인분양만 만드실꺼면 1개만 하셔도 되요. 스뎅 프라이팬은 왜이리 어렵나요? 다 들러붙었어요...ㅠㅠ 그래도 어찌어찌 스크램블 성공이요. 버섯과 계란은 준비해놓고 다시마국수를 꺼내서 한번 헹궈줍니다. 요즘 다이어트국수로 출시된 해초국수나 두면면은 따로 익히지 않고 바로 사용가능해서 넘 편해요! 준비한 재료들을 모두 넣고 고추장 반큰술 간장 1큰술 매실액기스 1큰술 넣고 비벼주어요. 매운걸 좋아하시면 고추장을 ...

해초미인 다시마국수 내돈내산 솔직후기 글, 사진 by 굿오쩡이 안녕하세요? 건강한 식단으로 1년째 48kg을 유지하는 굿오쩡이입니다. 저는 다이어트에 성공하기 전 빵과 면을 정말 좋아했어요. 특히 시원한 국물과 함께 즐기는 칼국수나 라면을 진짜 좋아했지요! 하지만 의외로 고기같은 지방보다 빵, 면과 같은 정제 탄수화물이 우리를 살찌게 하는 주범이라는거 알고 계셨나용? 저도 그걸 알고부터는 빵과 면을 최대한 멀리하고 있지요... 너무나 슬픈 현실... 그러다가 유튜브를 보며 알게 된 다시마국수의 세계!!! 해초미인 말고 다른 브랜드 다시마국수도 사봤는데 그건 양도 적고 식감이 별로였거든요. 그런데 이번에 구매한 해초미인 내돈내산 다시마국수는 식감도 괜찮고 양도 많아서 대.만.족. 가격은 10봉에 16,700원 1봉에 1,670원이쥬? 요기에 모밀국수 소스 5봉지 양념국수 소스도 5봉지도 같이 딸려 옵니다. 홈쇼핑 구성으로 25봉지 구입하면 1봉지에 1,400원으로 더 저렴합니다. 국내산 완도 다시마가 98.5%! 19칼로리밖에 안하는 다이어트 국수에요. 다시마 페이스트라면??? 아마 다시마를 갈아서 면처럼 만든거겠죠? 사실 그냥 다시마를 먹는것이 몸에는 더 좋을거에요. 모든 음식이 가루형태로 으깨면 흡수가 빨라져서 혈당을 올릴 수 있거든요. 근데 이건 98.5% 다시마니까 워낙 칼로리가 낮아서 상관없을거에요. 한천이 들어있는만큼 약간 ...

한살림 토박이 가지 우리 땅에서 나는 우리 가지를 이용해 다이어트 가지요리 만들어 보았어요 밀가루도 우리 밀은 나쁘지 않다는 말이 있죠~ 대량생산이 가능하도록 유전자 개량이 된, 외국 밀가루가 안좋다는 것... 그만큼 신토불이가 중요합니다 길죽 길죽 가지 물컹한 식감 때문에 환영받지 못하나 익히믄 달콤해져서 가지요리가 얼마나 맛나게요 가지 다이어트 요리를 마녀스프 형태로 만들어보겠음돠 우리 토박이 가지는 색이 더 보라빛인듯? 엉파라는 사이트에서 산 목초먹고 자란 소고기도 넣을거에요 저는 기름기 많은 고기는 시러해서 차돌양지로 시켰어유 (삼겹양지가 더 인기있음) 가지 숭덩숭덩 썰어 가지요리 만들기 엑스트라버진 올리브유 넣고 살살 볶다가 코스트코 유기농 토마토소스 붓고 팔팔 끓이기 김밥 해먹고 남은 당근과 애호박도 투하~ 양파, 당근, 양배추 등등 야채냉파하기 좋은 마녀스프 다이어트 요리 잘 끓여주믄 다이어트 가지요리 마녀스프 만들기 끝입니당 참 쉽쥬? 달달하고 부드러운 가지 맛있어요 가지, 당근 덕분에 달달함 업업 소고기가 듬뿍 들어가 고소하고 토마토소스 덕분에 시원함도 굿굿 스프라고 너무 꿀떡꿀떡 드시지 말기요 음식을 넘 빨리 드심 혈당도 급상승 전 젓가락으로 집어 꼭꼭 씹어 먹었어유 건강한데 맛있는 다이어트식단 요즘 야채가 비싼데 가지는 그나마 저렴하니 꼭 한번 도전해 보시길♡

마켓컬리 목초육으로 만든 마녀스프 레시피 맛있고 든든한 마녀스프로 마녀스프 다이어트하세요 단백질 & 좋은 지방 & 섬유질까지~ 한번에 챙 길 수 있는 든든하고 맛있는 마녀스프 만들어 먹었어요. 고기가 건강에 좋다 나쁘다 아직까지 의견이 분분한데요 제가 몇년간 공부해보고 내린 결론은? 좋은 사료를 먹고 자란 고기를 먹자! 특히 소는 풀을 먹고 사는 동물인데 곡식을 먹이면 오메가6의 함량이 높아져 건강에 좋지 않다고... 오메가6랑 건강이 무슨 상관이 있냐? 오메가3, 오메가6 모두 우리 몸에 꼭 필요한 지방인데요 현대인들의 식단에서는 오메가6 비중이 너무 높아 문제! 오메가6는 식물성 씨앗에서 화학적으로 생산한 '식물성기름'에 많이 들어가 있는데 콩기름, 옥수수유, 포도씨유 등에 많습니다. 저는 이런 기름 안 먹는데요? 하실 수 있는데 과자, 라면, 피자, 햄버거, 빵, 치킨 등의 튀김류... 이런 가공식품을 만들때 식물성 기름이 들어가요. 식물성 기름이 저렴하니까 저렴이를 사용해 입에 살살 녹는 음식을 만들어 여러분들을 유혹하는거죠? 이런 자본주의 음식들의 노예가 되면 안되겠쥬?ㅎ 이렇게 오메가6를 많이 먹게 되면 오메가3의 흡수도 방해가 되니까 가공식품 열심히 먹으면서 비싼 오메가3 영양제 챙겨먹어도 소용이 없는거에요. 좋은걸 자꾸 찾아 먹으려 하지 말고 안좋은걸 덜 드시는게 가장 좋은 방법! 고기도 옥수수, 콩 등 곡물을 먹여 키...

여러분 마녀스프 다이어트라고 들어보셨나요? 날씬해져라 주문을 외우며 만들어야 할것 같은 이름ㅎㅎㅎ 마녀스프 레시피는 예전에 유행했던 해독주스랑 비슷해요. 토마토와 양배추가 메인이 된 야채스프라고 보시면 되는데요, 이런 야채들이 몸 안에 있는 독소와 노폐물을 내보내는데 많은 도움을 주거든요. 특히 장 속에 쌓여 있는 숙변제거에 굿굿 여기에 요즘은 단백질 섭취가 강조되다보니 닭가슴살까지 추가하는 분위기 토마토, 양배추, 브로콜리 등등 냉장고 속 야채와 함께 닭가슴을 넣고 끓이면 되는 휘리릭 마녀스프 레시피 알려 드릴게용 저는 항상 무항생제 닭가슴살 이용합니다. 한살림, 우리생협 오아시스 번갈아 가며 주문해용 먹기 좋은 크기로 잘라 주시고 감자가 들어가면 든든합니다. 단 마녀스프 다이어트로 드시는 분들은 감자는 빼시는게 나을수도! 대파를 볶아주면 달큰한 맛과 풍미가 업업 되지유 양파가 있다면 같이 볶아 주셔도 맛있을거에요. 저는 양파가 없어서 패쑤 닭가슴살도 넣어 같이 볶다가 토마토도 함께 볶아 주시면 되는데요 껍질은 따로 벗기실 필요 없어요. 토마토 껍질도 같이 먹어야 섬유질 섭취가 늘어나서 마녀스프 다이어트에 더 도움이 됩니다. 저는 토마토도 없어서 데체코 토마토소스를 넣었어요 이 제품도 토마토와 양파, 쌀전분, 올리브유만 들어간거라 굿굿 이제 불을 붓고 끓여주기만 하면 됩니다. 마녀스프 레시피 참 쉽죠잉? 당근, 브로콜리 등등 냉장고...

몸에 좋은 제철 토마토로 만든 마녀스프 다이어트 레시피 요즘 토마토가 참 저렴합니다. 얼마 전 완숙토마토를 사둔게 있었는데 입에 쏙쏙 넣기 편한 방울토마토 위주로 먹다보니 완숙토마토가 냉장고에서 사망 직전ㅋㅋㅋ 토마토, 양파, 양배추 넣고 푹푹 끓여 마녀스프를 만들어 볼게요. 다이어트에 도움이 되는 마녀스프 레시피, 쉬우니까 이웃님들도 따라해 보세요! 저는 원래 토마토껍질도 잘 먹지만 오늘은 왠지 부드럽게 만들고 싶어라~ 토마토에 십자로 칼집을 내 주고 끓는 물에 살짝 익혀 줄게요. 그럼 이렇게 쉽게 껍질이 벗겨 진답니다. 상온에서 하루정도 익히고 만들면 더 좋아요. 토마토가 살짝 덜 익은 느낌~ 그래도 어짜피 익혀줄거니까 괜춘ㅋㅋㅋ 껍질 벗긴 토마토 적당한 크기로 썰어 주시고 양배추와 양파도 썰어 같이 넣어 줍니다. 마녀스프에서 필수 재료가 토마토, 양배추, 양파에요~ 그 외의 감자와 당근도 넣어주면 좋은데요, 마녀스프 다이어트 레시피로 만드실거면 당근과 감자는 조금만 넣으시는게 좋아요. 뿌리채소들이라 칼로리가 나가니까요! 양파를 안 좋아하지만 필수 재료라고 해서 잘게 다져 넣음! 이제 마늘 조금 넣고 올리브유 두르고 중강불에 잘 볶아 줍니다. 기름의 칼로리까지 덜어 내려면 그냥 물에 볶아도 되는데 올리브유는 야채의 흡수율을 높여 준다고 해서 조금 둘러 주었어요. 올리브유, 마늘, 토마토, 양파가 어우려져 볶아지는 냄새 넘 좋아요....

요즘 토마토 사랑에 푹 빠졌어요. 제철이라 맛도 좋고 값도 싸고! 조리하지 않고 생것으로 먹을때는 방울토마토를 즐겨 먹고 조리할때는 일반 토마토를 즐겨 먹어요. 요즘 날씨가 더워 상추, 로메인 등 풀떼기가 비싸요. 그래서 요즘은 토마토나 양배추를 자주 먹는데 오늘은 두가지 재료를 모두 이용해 마녀스프를 만들어 볼게요. 준비물은 토마토, 양배추, 양파, 당근, 기타 냉장고 짜투리 채소들 다 넣어주셔도 좋고 양념은 마늘이나 대파, 소금을 준비해 주세요. 야채양은 토마토와 양배추를 가장 많이 양파와 당근은 토마토 양의 절반정도 넣어주시면 좋아요. 바질이나 파슬리, 기타 향신료를 더하시면 더욱 고급진 맛이 됩니다. 카레를 1~2큰술 넣어주기도 하더라구요. 요기에 닭가슴살이나 콩으로 단백질을 보충해 주시면 되는데요, 저는 채식지향인이라서 닭가슴살 대신 병아리콩을 넣었어요. 모든 재료를 기름에 한번 볶아 물을 붓고 끓이면 되는데 마녀스프 다이어트 레시피라 저는 볶는 과정은 생략했어요. 대신 나중에 참기름 반큰술 넣어 먹으니 고소~합니다. 여러분들도 다이어트 식단으로 드실꺼면 볶지 말고 그냥 끓이시길 추천해요. 토마토부터 손질해 줍니다. 저는 껍질은 따로 안 벗기고 그냥 다 먹었어요. 당근과 양배추도 추가하구요. 양배추는 농약을 많이 친다고 하니 무농약 제품으로 구매하시는게 좋아요. 저는 무농약 제품을 못 사서 식초물에 한참 담궜다가 2~3번 헹...

한살림에 장을 보러 다녀 왔어요. 그런데 저희동네 한살림서 와인판매 행사를 하고 있더라구요. 5월 가족의 달을 맞아 한살림 와인 구매시 휴대용 푸어러를 준다고 하네요. 푸어러가 뭐징... 와인 따를때 병에 와인이 주르륵 흐르는 경우가 많은데 그러지 않도록 따르기 쉽게 하는건가봐요. 한살림 와인은 포도 생산자께서 직접 만드신것! 국내산 캠벨 포도 품종으로 생산된 와인인가보네요. 한살림 와인은 컨츄리 농원과 샤토미소... 이렇게 두가지 브랜드가 있는것 같아요. 컨츄리캠벨과 순 샤토미소! 스위트도 있고 드라이도 있어요. 저는 개인적으로 드라이를 좋아합니당~ 순 샤토미소는 캠벨과 산머루 품종 두가지가 섞여있는거고 컨츄리캠벨은 캠벨 100%로 만든 와인이라고 합니다. 뭔가 요즘 청이 나오는 시기인가... 오미자청도 나왔네요! 저는 산머루향보다 온전한 포도향이 좋아서 캠벨 단일 품종 와인인 컨츄리캠벨로 사왔어요. 선물하기도 좋은 패키지~~~ 매장에서 시음했는데 달지않은 포도쥬스를 마시는 느낌! 국산포도, 설탕, 효모, 이렇게 3가지 단일성분이에요. 보존료나 첨가제가 안 들어가서 안심이라고 설명해 주셨어요. 그래서 집에 있는 다른 와인들을 한번 살펴 보았습니다. 오! 진짜 화학첨가물이 들어있네요. 무수아황산 = 산화방지제래요. 찾아보니 무수아황산은 표백제, 산화방지제, 보존료로 산화되어 색이 변하는걸 막아주고 미생물의 번식도 막아준다고 해요. 즉...

여러분 귀리 드셔보신적 있나요? 한창 다이어트할때 오트밀을 먹어본다고 귀리를 산적이 있어요ㅋㅋㅋ 그 이후 오독오독 귀리밥의 매력에 빠져 자주 먹었는데 귀리는 특히 섬유질이 많고 단백질도 현미보다 많아서 다이어트할때 굿굿~ 이 귀리를 볶아서 납작하게 눌러놓은것이 오트밀이쥬~ 하지만 껍질이 굉장히 두꺼운 편이라 꼭꼭 씹어 먹지 않으면 소화가 안될 수 있어요. 그리고 푹 불려서 밥을 지어야지 안그러면 이런 사태가...ㅋㅋㅋ 귀리 속으로 수분이 스며 들지 못해 밖으로 분출되는 중입니다. 그래서 오늘은 살짜쿵 어렵지만 알고 나면 또 별거 아닌 귀리밥짓기 함께해볼게요! 앞서 말씀드린대로 껍질이 두꺼워 귀리로만 밥을 하면 입안에서 뱅글뱅글 돌아갈 수 있어요. 그래서 귀리 100%로만 밥을 하기엔 조금 무리가 있고 이렇게 백미나 현미, 현미찹쌀과 섞어서 밥을 하시는게 좋아요. 저는 현미귀리밥을 할거에요. 요건 현미찹쌀인데요 현미밥도 푹 불리지 않으면 식감이 쫀득하지 않은 편이라 저는 현미찹쌀과 섞어서 밥을 한답니다. 현미찹쌀은 껍질은 제거되지 않아 섬유질이 많으면서도 식감이 쫄깃해서 자주 먹어요. 귀리밥짓기 초보라면 귀리와 쌀, 귀리와 현미의 비율을 3:7정도로 잡아 주세요. 처음에는 귀리의 양을 적게... 저는 귀리밥을 쫌 먹어왔으니까ㅋ 귀리와 현미찹쌀이 비율을 5대 5로 잡았습니다. 귀리밥짓기에서 가장 중요한것이 푹~~~~~~불려 주기에요. 겨...

오늘 아침 10시쯤 현미쌀과 귀리쌀을 씻어 물에 불려 놓았어요. 대략 8시간 정도 불린 다음 현미밥과 귀리밥을 만들었어요. 이렇게 시간 나실때 밥을 해서 냉동실에 보관해 두었다가 전자렌지, 찜기에 데워 드시면 갓 지은 현미귀리밥처럼 맛있게 드실 수 있어요. 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드 귀리. 오늘은 귀리의 효능 알아 볼까요? 귀리의 가장 큰 효능은 섬. 유. 질. 귀리는 수용성 섬유질이 풍부해요. 따라서 대변의 양을 늘려 변비에도 도움이 되고 노폐물 배출도 도와주죠. 뿐만 아니라 섬유질이 많으니 포만감이 높아 다이어트 하시는 분들이 많이 드시는것 같아요. 보리랑도 비슷하게 생겼죠? 베타글루칸이라는 성분과 수용성 단백질이 콜레스테롤 수치도 낮춰준데요. 저는 유전적으로 콜레스테롤 수치가 높은데 귀리 효능 알고 나니 자주 먹어야 겠다는 생각이! 뿐만 아니라 귀리는 단백질, 필수아미노산도 풍부하데요. 귀리 22%가 탄수화물이고 단백질도 14%라고 하니 단백질 비중도 꽤 높죠? 현미밥에도 단백질이 많다던데 그래서인지 저는 밥이랑 채소 위주로 먹어도 체내 단백질 수치가 높더라구요. 뿐만 아니라 귀리에는 베타글루칸, 아연, 망간과 같은 무기질이 많아 독소제거 및 항산화 효능이 있데요. 그렇다면 이렇게 좋은 귀리 어떻게 먹어야 할까요? 귀리밥을 해보시고 멘붕 오신 분들 많을텐데요. ㅋㅋㅋㅋㅋ 귀리는 껍질이 두꺼워서 이렇게 귀리밥을 하고 나면 ...

오늘은 입안에서 톡톡 터지는 귀리밥을 지어보았어요. 귀리밥을 먹게 된 계기는 오트밀인줄 알고 귀리를 샀다는거! ㅋㅋㅋㅋㅋ 오트밀은 귀리를 볶아 납작하게 시리얼처럼 가공한거구, 귀리는 그야말로 곡물... 잘못산 귀리가 아까워 귀리밥을 해먹기 시작했는데 입안에서 톡톡 터지는 식감이 좋아 가끔 해먹고 있어요. 귀리는 세계 10대 푸드잖아요? 다른 곡물에 비해 단백질, 필수 아미노산, 칼슘, 수용성 섬유질이 풍부해서 요즘 젊은 어머님들 사이에서 오트밀을 아이 이유식에도 많이 쓰시더라구요. 오늘도 서두가 길었다! 언능 귀리밥 짓기 시작하겠습니당! 귀리쌀을 6시간이상 푹 불려주세요. 저는 그냥 밤에 씻어놓고 아침에 일어나서 밥을 해요. 귀리껍질을 벗겨보았어요. 껍질이 정말 두껍죠? 속살은 약간 미끄덩한 느낌~ 보리나 율무같기도 해요. 귀리가 후두둑 흩어지는 스타일이라 쫀득~한 현미찹쌀과 같이 밥을 하면 찰떡궁합이쥬~ 저는 압력솥에 밥을 할께요. 압력솥이 없으시면 현미밥 모드나 잡곡밥 모드로 밥을 하심 되요. 물양이 항상 문제인데 저는 오늘 물양 조절 실패! 이따가 보여드릴께요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사진에 보이는 양에서 절반정도 줄여 물을 넣으세요. 귀리위로 찰랑찰랑 살짝만 올라오면 될듯요. 칙칙칙칙 요즘 열일하는 우리집 압력솥~~~ 가족들이 모두 모여 삼시세끼 다 해먹으니 쌀이 훅훅 줍니다ㅋㅋㅋ 뚜껑을 열어보니 오~~~ 귀리밥 잘된것 같아요. 에잇! 잘...

오늘 저녁 뭐해먹지 고민되는 시간~오늘은 냉동실 속 잠자고 있는 닭가슴살 이용해 닭가슴살 찜닭 만들어 보겠습니다~저는 매콤하게 청양고추, 홍고추도 넣었는데 아이들과 같이 드실거면 고추는 빼셔도 되요~그럼 단짠단짠 간장찜닭 레시피 같이 알아 보아요^^ 신랑이 오랫만에 회식한다고 해서 1인분만 만들었는데요, 이웃님들께는 3인분 분량, 닭가슴살 400g 레시피로 알려드릴게요. 닭가슴살 사면 보통 400g, 3덩이로 나눠져 있잖아요? 요거 다 사용한다고 보시면 되요. 근데 개인적 의견으로는 퍽퍽살은 많이 먹기 어려우니 200g정도만 넣고 떡과 당면사리를 듬뿍 넣으시면 더 맛있을듯~하지만 요것 역시 개인취향에 따라 조절하심 됩니다ㅋㅋㅋ 닭가슴살 찜닭, 간장찜닭 레시피 닭가슴살 400g 당면, 떡 취향대로 감자 2개 당근 1/2개 양파 1/2개 대파 1대, 청양고추 1개 홍고추 1개 간장찜닭 양념, 소스 물 350ml 진간장 60ml 흑설탕 2큰술 맛술 2큰술 다진마늘 1큰술 참기름 1큰술 후추 약간 물엿 2큰술 당면과 떡은 미지근한 물에 담궈 불려 둡니다. 납작당면과 조랭이떡 사용했어요. 앞서 알려드린 레시피대로 찜닭 양념, 찜닭소스를 만듭니다. 간장과 설탕이 베이스가 되는 소스에요. 맛술을 넣으면 감칠맛이 올라갑니다. 맛술이 없다면 매실액기스로 대체하고 생강가루 있으면 톡톡 넣어주세요. 마늘, 후추, 참기름 적당히 넣어 주고 물엿은 나중에 ...

닭가슴살을 자주 이용하는 굿오쩡이에요! 저희 가족들은 고기의 기름을 안 먹어요. 저는 건강을 위해 안 먹구요, 딸램과 신랑은 물컹한 식감을 싫어해서 안 먹고 퍽퍽살을 좋아합니다. 그래서 닭가슴살 요리를 자주 하지유~ 오늘은 닭가슴살을 이용한 간장 찜닭을 만들어 보겠어요. 준비물은??? 닭가슴살찜닭 만들기 닭가슴살 400g 당면 100g 감자 2~3개 당근, 양파 1조각씩 대파 1대 청양고추 2개 홍고추 1개 (아이랑 함께 드실꺼면 고추는 빼기) *간장찜닭양념 물 400ml 진간장 1/2컵(90ml) 맛술 1/3컵(60ml) 다진마늘 1.5큰술 흑설탕 2큰술 물엿 2큰술 후추 톡톡톡 닭가슴살이 싫으시면 다른 고기로 하셔도 되고 같은양의 소스로 고기양은 1kg까지 늘리셔도 되요. 감자나 다른 야채는 취향껏 양을 조절하세용 (저는 감자가 더 좋아서 많이) 네이버 푸드 인플루언서 1위, 꼬마츄츄님 레시피를 따라했는데 저렇게 했더니 맛술향이 많이 나서 다음번에는 맛술을 조금 줄여 보려구요. 콜라로 만드는 레시피도 있던데 콜라 500미리에 간장 90미리 생강가루 조금 후추 조금 이렇게 넣어주면 된데요. 아마도 콜라가 설탕, 물엿의 달달한 맛을 대신하는거겠죵? 당면은 한살림 당면을 사용했는데 넘 맛있쪄~~~ 저는 납작당면이 좋더라구요. 딱 100g, 한번쓰기 좋은양! 당면은 미리 물에 불려놓으시거나 아님 한번 삶아두셔도 되요. 저는 빨리 만들려고...

베이글을 좋아하는 굿오쩡이 가족이에요~ 빵은 건강에 안 좋아서 자주 안 먹으려고 하는데 딸램이 먹고 싶어 하니 가끔 구매하게 됩니다. 그래서 최대한 계란이나 버터가 안 들어간 제품으로 고르려고 하는데요, 의외로 베이글에 계란, 버터가 안 들어가더라구요. 성분표를 보면 밀가루와 설탕, 소금, 보리분말, 이정도만 들었쥬? 베이글 칼로리는 1개(113g)에 329칼로리 어후 높다아~ 현미밥 100g이 180칼로리정도 되고 단호박 100g이 30칼로리인데 너무 했다 그죠? 베이글 맛있지만 칼로리가 높으니 가끔만 먹기로 해요~ 단백질이 11g이나 들어서 깜놀! 밀가루가 단백질이 많이 들었다더니 그말이 맞네요~ 베이글 맛있게 먹는법 하면 딱 떠오르는거! 크림치즈ㅋㅋㅋ 하지만 단백질(치즈)와 탄수화물(밀가루)는 최대한 분리해서 드시는게 좋아요. 단백질을 소화시키는 효소는 산성, 탄수화물을 소화시키는 효소는 알칼리성, 그래서 두 가지를 섞어 먹으면 소화액이 중성이 되서 소화가 잘 안된데요~ 베이글은 그냥 먹으면 쫄깃 쫄깃하쥬? 쫄깃하게 그대로 먹는것도 맛있지만 베이글 에어프라이어에 구우면 겉은 바삭, 속은 촉촉, 더 맛있어집니다. 대신 베이글 에어프라이어 굽기 너무 오래 하지 마세요. 속까지 바삭해지면 베이글 특유의 쫄깃함이 사라지니까요! 이번에 산 베이글은 시나몬맛인데 계피향이 솔솔 나면서 건포도가 콕콕 박혀 있어 맛있더라구요. 베이글 에어프라이...

베이글 칼로리는 250kcal 베이글 맛있게 먹는법 에어프라이어에 구워 보세요. 휴일 아침입니다. 삐약 삐약 배고프다고 우는 똘래미를 위헤 베이글 에어프라이어에 구워 보겠어용. 제가 구매한 베이글은 더 건강한 쌀베이글! 네이밍을 잘 했네용ㅋㅋㅋ 냉장보관금지, 급속한 노화와 식감의 저하라고 적혀 있네요! 베이글은 상온에서 2~3일정도 보관 가능하고 더 길게 보관하시려면 냉동실로 고고. 냉장고에 들어가면 수분이 날라가서 맛이 없어저요. 제가 구매한 쌀베이글은 강력쌀가루가 50%정도 들었고 올리브유, 맥아분말이 들었네요. 보리를 넣었나봐요. 그 외에 올리브유와 에리스리톨, 소금 들어 있습니다. 계란이나 버터같은 단백질이 안 들었쥬? 블로그에서 여러번 말씀드렸지만 저는 탄수화물과 단백질을 분리해서 먹으려고 노력해요. 탄수는 알칼리성 소화액에, 단백질은 산성 소화액에 소화가 되기에 두 가지를 섞어 먹으면 아무래도 소화가 힘들게 되죠. 그래서 빵도 최대한 계란이나 버터(단백질)이 안 들어간 담백한 제품을 먹으려고 합니당. 그런 의미에서 베이글은 합격! 대부분의 베이글은 계란과 버터 없이 만들어요. 베이글 칼로리 찾아 보시면 100g에 160칼로리라고 나오는데 실제로 베이글 사보면 1개에 250칼로리정도 됩니다. 밥 3/4공기정도의 칼로리로 보시면 되요. 이렇게 담백하게 아무것도 안 발라 드실경우 250칼로리구요 여기에 크림치즈나 달달한 잼을 발...

명절이 끝나고 냉파에 매진하다가 드디어 오늘 장을 봤습니다. 우리생협 오아시스 새벽배송...요건 따로 포스팅해볼게요ㅋㅋㅋ 겨울방학이 끝나고 봄방학 전까지 잠깐 등교하고 있는 딸램~아침 일찍 나가니까 후딱 챙겨줄 수 있는 메뉴를 준비하게 되요. 오늘 아침은 만들기도 간단한, 베이글 에어프라이어! 건강을 위해 쌀베이글로 준비해 봤어요. 우리생협 오아시스에서 샀는데 인기제품인가봐요? 플레인맛은 이미 품절이라 시나몬맛과 어니언맛을 샀어요. 2500원정도 합니다. 냉장보관하면 급속한 노화와 식감의 저하가 있데요. 빵이나 떡은 실온에서 먹다가 다 못 먹을것 같음 바로 냉동실에 얼리는게 정답~ 쌀베이글은 맛이 어떨지~쌀가루 45%에 건포도, 시나몬분말이 들어 있네요? 올리브유와 에리스리톨(설탕 대체품)도 들어 있구요. 쌀가루가 45%면 나머지 50%는 무엇일까...ㅋㅋㅋ 맥아분말이라고 보이는데 찾아보니 맥아는 보리래요. 그럼 쌀가루 외에 나머지는 보리가루인걸로... 오늘 베이글 에어프라이어 굽기에 당첨된 아이는 어니언 베이글~딸램이 양파맛을 좋아합니다ㅋㅋㅋ 베이글 굽기 맛있게 하려면 절반 잘라 굽는게 좋아요. 그래야 더 잘익고 바삭합니다. 오! 절반을 잘라보니 콕콕 박혀 있는 양파들~지대로 어니언 베이글이네요~ 달큰한 양파향이 좋아요. 양파링 냄새 ㅋㅋㅋ 이제 에어프라이어에 맛있게 구워 볼게요. 180도 12분 기본설정인데 5분만 구우셔도 충분합...

오늘 재택수업하는 딸램을 위해 베이글을 이용한 간단 브런치 차려 봤어요. 초간단 브런치지만 이렇게 차려주면 딸램이 기뻐합니당♡ 어제밤에 우리생협 오아시스 5천원 쿠폰이 들어 왔길래 언능 주문을 했지유~~~ (추천인 아이디 : hyo2912) 밀가루, 계란, 버터가 안 들어간 쌀베이글로 사봤어요! 플레인맛이 품절이라 양파맛으로ㅋㅋㅋ 쌀가루, 에리스리톨, 양파분말, 올리브유, 양파후레이크, 소금, 맥아분말, 빵효모, 발효종. 진짜 계란, 버터 안들어간거네요! 굿굿 이제 본격적으로 베이글 에어프라이어에 구워 볼까요? 반으로 잘라 구워야 더 바삭하쥬? 칼집을 살짝 내서 도르르르 한바퀴 굴려 줍니다! 오♡ 오늘 베이글 예쁘게 잘 잘렸어요. 어니언 베이글이라 양파가 콕콕 박혀 있네요? 브런치에 소시지가 빠질 수 없겠쥬? 한살림 소시지에요. 발색제가 안 들어가서 일반 소시지 대비 색이 희미끼리... 그래도 맛있어요. 칼집 쓱쓱쓱 내서 에어프라이어에 베이글과 같이 구워 줄거에요 오늘도 고마운,울집 요리 선생님 나오세요~~~ 짜잔ㅋㅋㅋ 180도 5분만 구워도 충분해요. 냉동 베이글이면 조금 더 구우시구요. 베이글 구워지는 동안 방울토마토 씻어 주고 딸기잼도 셋팅해 줍니다! 180도 5분하니까 바삭하게 잘 구워졌어요. 이렇게 셋팅만 하면 끝~ 불 사용 안하고 에어프라이어로만 차린 아침 넘 간편해요♡ 딸램이 먹기 좋게 가위를 이용해 한입 크기로 썰어 주...

어제 오아시스 생협 주문하면서 쌀베이글이 팔길래 한번 사봤어요. 국산 쌀가루로 만든 베이글이라는데 설탕 대신 에리스리톨을 사용했데요. 국내산 쌀가루를 대부분 사용했지만 맥아분말도 조금 들었데요. (글루텐 프리는 아님) 플레인이 2500원 정도이고 블루베리, 시나몬, 어니언, 블랙 올리브도 있어요. 플레인이 품절되서 어니언과 시나몬 맛을 샀습니다. (내돈내산) 요건 양파 베이글 더불어 이즈니 버터컵. 이 제품도 사봤어요. 10g 씩 12개가 들었어요. 정가가 8,800원인듯한데 오아시스서 10프로 할인중... 혜자로운 우리생협 오아시스... (추천인 아이디 : hyo2912) 사실 저는 유제품을 잘 안먹어서 집에 버터가 없거든요. 근데 요즘 요리에 관심이 생기니 버터가 들어가는 레시피 중 만들어 보고 싶은 음식들이 발생... 장조림 간장 버터밥.. 이런거 막 해먹고 싶고ㅋㅋㅋ 딸램에게 맛난 음식을 맛보여 주고 싶다는 소망에... 구매를 하였습니당. 하지만 결론적으로는 버터를 바르나 안 바르나 크~~~게 맛의 차이를 못 느끼겠더라구요. 그래서 이것까지만 먹고 그만 사는 걸로. 이즈니 버터컵 크기 보세용. 딱 1번 사용하기 좋게 되어 있어요. 이제 쌀베이글로 돌아가서... 베이글 굽기 해봅니다. 어니언 베이글이라 반을 가르니 양파 스멜~ 양파가 콕콕 박혀 있네요. 이즈니 버터컵 조금씩 발라주고... 버터를 냉장고에서 꺼낸거라 딱딱해서 잘 ...